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1，法式吐司的做法 如何做法式吐司

做法一材料：白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、法式吐司草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許制作方法： ①先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁　　②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài) ③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火 ④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可法式吐司法式吐司編輯本段做法二材料：白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。制作方法：做法： 1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。 2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。 3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。 4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。制作方法[1]

原來做菜還有這樣的講究啊！長見識了。

這個法國土司煎好像我這邊大街上賣的煎面餅

顏色非常的鮮艷，而且整個的制作過程非常的詳細(xì)。有機會一定要做個這樣的早餐

樓主照片拍的很好??做法也很簡單一看就讓人很有食欲

這樣的早餐最好了，有營養(yǎng)，又能填飽肚子！

法式吐司的做法如何做法式吐司

2，吐司的做法

吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、純牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。輔料：酵母4克、黃油25克、食鹽4克、細(xì)砂糖30克、煉乳15克、燕麥片適量、表層全蛋液適量。1、把面粉、清水倒入鍋中攪拌均勻，全程開最小最小的火，不停的攪拌，防止粘鍋。2、加熱至65度，面糊剛剛凝固，質(zhì)地跟豬油差不多。3、貼緊，蓋上一層保鮮膜，完全放涼。4、把牛奶、高筋面粉、湯種、白糖、食鹽，避開酵母放進去，以免影響發(fā)酵。5、揉出粗膜以后再把黃油加進去，繼續(xù)揉面，直到揉出手套膜就可以了。6、把面團整理光滑一點，蓋上保鮮膜，找一個溫暖的地方發(fā)酵時間。7、紫薯切塊，蒸熟，然后加入煉乳搗碎備用。8、面團發(fā)酵至兩倍大，取出來輕輕拍打排氣。9、再次整理光滑，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。10、把面團搟成長方形，反過來光滑的一面朝向外面，盡量整理成規(guī)規(guī)矩矩的長方形。11、把剛才處理好的紫薯餡鋪上去，記得一定要鋪勻，這樣才友蔽汪爛不影響顏值。12、朝著一個方向卷起來，然后搓長一點。13、用刀在中間做上一個記號，中間不要切斷。14、均勻的切上三刀，另外一邊同樣也是。15、將面團條交替著擺放，沒有切開的部位會比較高。16、把面團輕輕的按下去，長度要跟吐司模具是一樣的。17、收口部分再按薄一點，然后面團由上至下卷起來，收口處捏緊，避免裂開。18、將面團放入吐司模具里面，蓋上保鮮膜再次發(fā)酵八到九分滿。19、刷上一層全蛋液，撒上全麥片，放入提前預(yù)熱好的烤箱，150度烤50分鐘。20、烤好以后取出來完全放涼、切片食用。

吐司的做法

3，怎么樣做面包吐司面包怎么做

面包作為一種發(fā)酵食品，易消化吸收，是非常好的健康食品。而且做好以后不用加熱食用，方便了那些早上來不及準(zhǔn)備早餐的人。所以，為了每天的早餐，一定要烘焙出一個好吃的面包才行！材料準(zhǔn)備：高筋面粉275克（如果要作全麥面包，這里配比一定量的全麥粉即可）白沙糖33克鹽3克活性干酵母4克新鮮牛奶145克奶酪45克黃油22克雞蛋1個（小型或半個雞蛋）前期準(zhǔn)備：將牛奶溫?zé)幔尤牖钚愿山湍福_備用。雞蛋打散。第一步：揉面將除了黃油的上述所有配料放在一起和面，形成表面膜狀。在揉好的面團中加入黃油，進行第二次和面。面粉的量-烘焙奶酪吐司白砂糖的量-烘焙奶酪吐司鹽的量-烘焙奶酪吐司活性干酵母-烘焙奶酪吐司新鮮牛奶-烘焙奶酪吐司奶酪的量-烘焙奶酪吐司黃油的量-烘焙奶...

鮮奶吐司的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點心口味：原本味工藝：暗爐烤鮮奶吐司的制作材料：主料：小麥面粉600克,牛奶100克輔料：雞蛋150克調(diào)料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油（煉制）50克鮮奶吐司的特色：此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。教您鮮奶吐司怎么做，如何做鮮奶吐司才好吃 1.將300 克高筋面粉放入盆內(nèi)，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發(fā)酵。3.將發(fā)酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內(nèi)。4.將吐司坯送入烘箱，調(diào)至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

怎么樣做面包吐司面包怎么做

4，吐司的做法

吐司的做法如下：1、將除黃油以外的所有材料，依次放入面包機桶里，在面粉表面挖個洞放入酵母。2、然后放到面包機中，開啟揉面功能15分鐘，將和面到面團光滑有延展性，能拉出厚膜來。加入黃油，再繼續(xù)揉面功能13分鐘，攪拌到能拉出薄膜來即可。3、揉好的面團拿出來稍微揉圓，盆里先撒上一些面粉。放入面團蓋上保鮮膜，放到發(fā)酵箱里醒發(fā)60分鐘，發(fā)酵溫度為28度，發(fā)大到2倍大，用手指沾面粉在面團戳個洞，洞口不回縮不塌即可。發(fā)好的面團分割成8份，分割枯老笑好的面團稍微輕拍排氣然后收成圓，蓋上保鮮膜室溫靜置20分鐘。4、靜置20分鐘后進行第一次整型，先拿出一個面團來，用搟面杖搟成長條，再翻面由外往內(nèi)卷，將全部用同樣的做法，蓋上保鮮膜，然后再室溫靜置15分鐘。5、靜置15分鐘后，再第二次整型，拿出一個面團來用搟面杖搟成長條。再翻面由外往內(nèi)卷，卷起來2.5圈即可。然后依次放在吐司盒里，每個吐司盒里放4個小面團，要注意，放入面團時，面團卷成的方向要一致的。6、然后再放到發(fā)酵箱里進行二發(fā)，發(fā)酵溫度36度-38度，濕度為78%-85%。發(fā)到模含衫具的9分滿就好，這步要注意就是當(dāng)面團發(fā)到差不多8.5分滿時就要先把烤箱預(yù)熱上，這樣才不會使面團因為等待烤箱預(yù)熱而導(dǎo)致發(fā)過了。7、空氣烤箱提前預(yù)熱好，預(yù)熱溫度是上下火是 170度，待聽到烤箱嘀嘀叫時，就可以把發(fā)酵好的面團放入烤箱的中下層。烤箱設(shè)置好上下火170度32分鐘。8、吐司烤好出爐后要立刻拿出來，然后再輕震兩三下，把里面的熱氣震顫沒含出來。然后側(cè)放在晾網(wǎng)架上等待冷卻，再切片就好。

5，吐司怎樣做

英式山型吐司的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：其他國家英式山型吐司的制作材料：主料：1。干酵母15克,溫水100ml；2。細(xì)砂糖30克,鹽15克,水370ml,奶粉30克,高筋面粉30克；3。奶.30克教您英式山型吐司怎么做，如何做英式山型吐司才好吃1．將材料1放入碗中用湯匙拌勻后，靜置5分鐘上，酵母溶液會發(fā)酵漲得比原來高此 2．將材料2中的高筋面粉筑成粉墻，再將其余材料2及材料1的酵母溶液中間倒入 3．將做法2刮刀輔助，揉拌成粗糙的面團 4．再將奶油加入面團中，需要搓揉一段時間奶油才會完全與面團融合，可不斷將面團于工作臺面上甩打，以利面團出筋，搓揉成面團光滑不黏手即可 5．要判斷面團是否完成，只要面皮能撐開成不易破裂的薄膜，即表面筋已形成 6．將揉好的面團滾圓后置于抹油的容器中，蓋上保鮮膜以防止表面干裂，再于室溫靜置60－90分鐘上、進行基礎(chǔ)發(fā)酵 7．大約60－90分鐘后，面團會膨脹成原來體積的2倍大，此時可用手指在面團上輕戳出一個凹洞能維持原狀不回彈不陷下，即發(fā)酵完成　 8．將完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團分割成6個200克重的面團，再將分好的面團滾圓，蓋上布巾松弛15分鐘 9．手掌輕輕抂打松弛過的面團，把氣體擠壓出來 10．再用桿面棍將面團由中間往兩側(cè)桿長 11．接著將面團卷起，蓋上布巾再松弛15分鐘 12．松弛后面團再重復(fù)一次拍打、桿長、卷起的步驟 13．半面團卷好，第3個為一組放入烤箱或其它不通風(fēng)的密閉容器中進40分鐘睥最后發(fā)酵。約40分鐘后，面團膨脹至烤模的9分滿，即表示最后發(fā)酵完成 14．烤箱先預(yù)熱至180℃，再將烤模放入，烤約40分鐘即可法式吐司的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：法國菜譜法式吐司的制作材料：主料：白吐司2片,鮮奶200ml,雞蛋2個,細(xì)砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數(shù)滴,草莓醬汁適量,薄荷葉少許,糖粉少許教您法式吐司怎么做，如何做法式吐司才好吃 ①先將鮮奶、蛋、線砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁 ②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài) ③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火 ④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可

火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩奶酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克作法：湯種制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，攪拌均勻。2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，面糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫后使用。面團制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的干性材料中，揉成略光滑的面團后加入黃油。3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。4、揉好的面團收出一個光滑面，放到涂了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發(fā)酵，基本發(fā)酵的溫度為29度左右，發(fā)至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發(fā)酵完成。5、將基本發(fā)酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發(fā)酵，將收口朝下?lián){開呈長橢圓形。6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水后卷起來捏緊收口，切成兩半。7、將切后的面團切面朝上排入吐司模中，進行最后發(fā)酵，溫度在38度左右約發(fā)至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好后再撒適量香蔥末。小貼士 1、這些材料可以做450克吐司盒一個的份量。2、吐司盒要事先涂一層黃油，以免烤好的面包粘連。3、包在面團里面的奶酪可以用普通的片狀奶酪代替，但撒在表面的最好用披薩奶酪，即莫蘇里拉奶酪。黑芝麻土司面包材料：（450克吐司）高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄欖油20克做法：1、將干酵母放在小碗中，加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄欖油放入面色機中攪拌至可以拉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團取出排氣，分成4等份，滾圓靜置20分鐘。4、每塊面團分別搟開再卷起來，再搟開卷起捏緊收口，排入吐司模中放溫暖處發(fā)至模型9分滿，表面撒適量黑芝麻。5、發(fā)酵好的面團放入190度預(yù)熱的烤箱中烘烤35分鐘左右，表面上色后要加蓋錫紙。提示：1、這個面包含水量比較高，面團比較粘，所以不適合用手來揉面，整形時可以多撒些面粉防沾。2、最后發(fā)酵可以將面包放入烤箱中，先要將烤箱100度空烤10分鐘，然后關(guān)火稍降溫后放入一杯熱水，再放入面包進行最后發(fā)酵。3、橄欖油也可以用無鹽黃油代替4、老面即以前制作面包時留下的面團，在使用時可以先將老面分成小塊，加入材料中的適量牛奶浸泡后再用。　　奶酪雜果吐司材料：（450克吐司模）高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1/2小匙、糖50克、鹽1/8小匙、無鹽黃油20克、雜果碎適量、雞蛋1個做法：1、干酵母中加入少許牛奶攪拌溶化。2、將奶油奶酪室溫放軟，攪拌至光滑，加入高粉、糖、鹽、雞蛋、酵母和牛奶揉成面團，再加入黃油揉至面筋擴展后加入雜果碎揉勻放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團取出排氣，平均分成2份，搟成長圓形翻面，如圖向上折1/3，再向下折稍搟一下后卷起來。4、將面團放入吐司模中做最后發(fā)酵，約發(fā)至模型8分滿，刷一層全蛋液，烤箱170度預(yù)熱，烘烤30分鐘，表面上色后要加蓋錫紙。提示：如果買不到雜果碎，可以單純的用葡萄干代替。

用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面。

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面包片涂抹點肉糜之類，用油炸。