關于中華美食:中國的飲食文化博大精深，因為地域遼闊，資源豐富，也因為中華民族是一個非常追求美食的民族，中華美食自古以來就分為八大菜系，分別是魯菜、川菜、江蘇菜、粵菜、福建菜、浙江菜、安徽菜、湖南菜，每個菜系都有自己獨特的特色，菜名也是五花八門，不難,牛肉蛋白質多，煮出來的牛肉不油不膩，特別好吃好吃。

冬瓜絲、山雞丁、什錦海蜇、蘆筍、烤冬筍、玉蘭花片、水蜜桃、烤魚頭、烤檳籽、烤百合、炒豆腐、炒面筋、糖、山藥絲、糖燉蓮子、釀山藥、杏仁芝士、清炒螃蟹、清蒸山藥炒蝦仁黃兒、蟹黃、炒螃蟹、佛手海參、炒糯米、牛奶湯、翅湯、三絲湯、煙熏斑鳩、鹵制斑鳩、白米飯、燉腰花肉丁、炒鹿尾、燉魚八榛子醬，黃魚鍋，白菜鍋，什錦鍋，湯圓鍋，菊花鍋，煮餅鍋，辣醬丁，炒肉絲，炒肉片，燉酸菜，燉白菜，燉豌豆，燉扁豆，煮毛豆，腌白菜絲。

酒店經典菜名具體有哪些如下:《我的手穿過你的黑發》，海帶燉豬蹄。母子相見，黃豆豆芽！雪山飛狐，炸蝦片(白)《走在鄉間小路上》，紅燒豬蹄，再放點香菜在邊上?！耙粐鴥芍啤?水煮花生炒花生《波黑戰爭》，菠菜炒黑木。關于中華美食:中國的飲食文化博大精深，因為地域遼闊，資源豐富，也因為中華民族是一個非常追求美食的民族，中華美食自古以來就分為八大菜系，分別是魯菜、川菜、江蘇菜、粵菜、福建菜、浙江菜、安徽菜、湖南菜，每個菜系都有自己獨特的特色，菜名也是五花八門，不難。

第一行:屬于涼菜“蒸香腸”——意為時間長。每年臘月，大多數家庭都會自己制作或購買一些香腸，作為新年的美味，這個香腸，不僅好吃，而且寓意非常好，做法簡單。蒸什么都是菜，也是肉菜涼菜，第二道菜是劉流大順，六種蔬菜任君選擇。比喻芹菜丁、胡蘿卜丁、胭脂蓮藕丁、韭菜丁、蘿卜丁、腐竹丁等，這些豆制品蔬菜都很好，勤勞，天長地久。第三道熱菜，大鍋雞或辣子雞和蘑菇燉的雞，代表好運，畢竟過年了，雞諧音吉祥。年夜飯少不了辣雞菜，所以這道菜很不錯，第四個熱菜“紅燒牛肉”“土豆烤牛肉”意思是紅紅火火，牛氣沖天等等。牛肉蛋白質多，煮出來的牛肉不油不膩，特別好吃好吃，第五道熱菜“紅燒魚”、“清蒸魚”、“燉魚”意為一年以上。一般魚是作為最后一道熱菜上桌的，你可以自己選擇方式，意思是一樣的。