包頭本地名吃主要是“東河燒麥、鐵西排骨、沙蔥包子、清燉楊骨頭、羊雜、小肥羊、莜麥魚、黃河鯉魚、烤全羊、燜面、燴菜”，我想,沙蔥它具有很高的營養價值和一定的藥用價值,沙蔥是西北人民喜愛的一種極好的美味,沙蔥嫩莖不易長期保存，可加工成時令佳肴——水皮沙蔥:將沙蔥的嫩莖洗凈，放入沸水中焯水一分鐘，然后取出與精鹽、食鹽混合,用挑好的新鮮的沙蔥和剛宰好的大尾羊肉沙蔥包子來招待客人。
沙蔥嫩莖不易長期保存，可加工成時令佳肴——水皮沙蔥:將沙蔥的嫩莖洗凈，放入沸水中焯水一分鐘，然后取出與精鹽、食鹽混合。沙蔥它具有很高的營養價值和一定的藥用價值。含有豐富的維生素，對降血壓有一定療效。其腌制品口感清爽、醇香麻辣、助消化、健胃，可謂是食品中的極品。沙蔥是西北人民喜愛的一種極好的美味。用挑好的新鮮的沙蔥和剛宰好的大尾羊肉沙蔥 包子來招待客人。挑選蔥花，用鹽腌制或晾干。做湯煮肉的時候，在鍋里放一把蔥花，湯和肉就會香氣四溢。
。都屬于葉菜類，根系同樣發達。沙蔥雖然耐瘠薄性很強，但是一年收獲很多，需要大量的養分，所以必須施一定量的基肥。一般在秋收作物收獲后，選擇砂壤土深耕晾曬，冬水充足，耙平。配合施用秋肥和過磷酸鈣，可以充分發酵分解，有利于作物的吸收利用。每畝施優質農家肥1500-2000公斤，過磷酸鈣50-100公斤。在初春解凍后，直到糖被耙成脊狀。壟高5-10厘米，寬40厘米，寬20厘米。完成后，在壟上覆蓋5厘米厚的細沙，以增加滲透性，便于生根。
3、包頭有什么小吃包頭本地名吃主要是“東河燒麥、鐵西排骨、沙蔥 包子、清燉楊骨頭、羊雜、小肥羊、莜麥魚、黃河鯉魚、烤全羊、燜面、燴菜”，我。
