恩施玉露是自唐朝流傳下來的一款歷史名茶，其保留了唐朝時(shí)的蒸青工藝，是目前國內(nèi)僅有的使用蒸青工藝的綠茶，日本的綠茶全部使用的是蒸青工藝，就是因?yàn)槿毡镜牟铇湟约爸撇韫に嚕渴窃谔瞥瘯r(shí)引進(jìn)并一直沿用至今，我國的綠茶在明代以后綠茶大多都改為炒青與烘青工藝，所以恩施玉露對我國制茶技藝歷史有著重大意義。
1、恩施茶葉怎么保存？
您好很高興回答您的問題我是小胃boy恩施茶葉是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，其茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，是不錯(cuò)的茶品。不過，恩施玉露茶葉的保質(zhì)期不長，那么如何保存呢有三個(gè)方法1:生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)，恩施玉露裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。
用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量，此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。2:操作方法與石灰塊保存法基本相同，所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和恩施玉露茶葉袋的容量可視容器大小而增減，3:將恩施茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。
2、湖北恩施三種茶很有名：宣恩伍家臺貢茶、恩施玉露和利川紅，分別有什么來歷或者故事？
利川紅是在傳統(tǒng)宜紅的基礎(chǔ)上，對工藝和原料升級的一種新派工夫紅茶，主要特點(diǎn)是花果香，口感鮮甜滑爽，并且具有非常明顯的冷后渾現(xiàn)象，其茶湯在10攝氏度以下時(shí)，呈咖啡色渾濁，當(dāng)茶湯加熱至10攝氏度以上后會自然變清。恩施玉露是自唐朝流傳下來的一款歷史名茶，其保留了唐朝時(shí)的蒸青工藝，是目前國內(nèi)僅有的使用蒸青工藝的綠茶，日本的綠茶全部使用的是蒸青工藝，就是因?yàn)槿毡镜牟铇湟约爸撇韫に嚕渴窃谔瞥瘯r(shí)引進(jìn)并一直沿用至今，我國的綠茶在明代以后綠茶大多都改為炒青與烘青工藝，所以恩施玉露對我國制茶技藝歷史有著重大意義。
