燉豬蹄的家常做法，燉豬蹄燉豬蹄的家常做法燉豬蹄怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-08 09:56:11 編輯：好學習手機版

1，燉豬蹄燉豬蹄的家常做法燉豬蹄怎么做好吃

材料：豬蹄、黃豆、平菇做法：1、將豬蹄洗凈，拔掉上面的雜毛，放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。2、煮沸后將豬蹄撈出放入冷水中，并將豬蹄沖洗干凈。3、把洗凈的豬蹄放入冷水中煮沸，之后換中火燉1個半小時，泡好黃豆。4、在燉豬蹄期間，加入黃豆和平菇，或者自己喜歡的蔬菜，燉好后加鹽即可。

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2，豬蹄怎么做好吃燉豬蹄的家常做法

主料豬蹄爪500g 輔料油20ml生抽40ml老抽15ml冰糖20ml小蔥適量生姜適量八角適量干辣椒適量濃湯寶32g料酒40g步驟燉豬蹄的做法步驟11.準備調味料燉豬蹄的做法步驟22.豬蹄爪斬塊后用清水浸泡數小時后撈起洗凈，中間水渾濁了要換清水燉豬蹄的做法步驟33.冷水下鍋焯水后撈起洗凈燉豬蹄的做法步驟44.熱鍋溫油下入冰糖炒出糖色燉豬蹄的做法步驟55.把豬蹄下入不斷的煸炒至全部粘上糖色燉豬蹄的做法步驟66.沿鍋邊加入料酒燉豬蹄的做法步驟77.加入生抽和老抽煸炒均勻燉豬蹄的做法步驟88.再把濃湯寶加入燉豬蹄的做法步驟99.全部倒入燉鍋里，加入開水，水量能浸沒食物，再把蔥，姜，干辣椒，八角加入鍋中燉豬蹄的做法步驟1010.蓋上通電后選擇豬蹄湯燉豬蹄的做法步驟1111.時間到斷電出鍋燉豬蹄的做法步驟1212.撒上蔥花后上桌

主料豬蹄2個輔料黑豆適量大蔥適量姜適量花椒適量大料適量玉米油適量醬油適量料酒適量陳醋適量精鹽適量味精適量步驟黑豆燉豬蹄的做法步驟11.將黑豆泡一夜然后放入高壓鍋壓熟，但是不要壓爛了。黑豆燉豬蹄的做法步驟22.將豬蹄切好，放入高壓鍋中壓熟即可，也一樣不要壓爛。黑豆燉豬蹄的做法步驟33.鍋中放入適量玉米油，放入準備好的蔥、姜、花椒、大料，煸出香味。黑豆燉豬蹄的做法步驟44.放入豬蹄翻炒。黑豆燉豬蹄的做法步驟55.放入醬油。黑豆燉豬蹄的做法步驟66.加入適量溫水，不要太多。黑豆燉豬蹄的做法步驟77.放入料酒。黑豆燉豬蹄的做法步驟88.放入陳醋。黑豆燉豬蹄的做法步驟99.放入精鹽，關火。黑豆燉豬蹄的做法步驟1010.將壓熟的黑豆濾出水，放入高壓鍋中。黑豆燉豬蹄的做法步驟1111.將豬蹄倒入高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，開始壓制。黑豆燉豬蹄的做法步驟1212.壓至熟爛后，排氣開蓋，放入味精調味即可

豬蹄怎么做好吃燉豬蹄的家常做法

3，燉豬蹄的做法

花生燉豬蹄一、[原料]花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生姜、紹酒、蔥各適量。 [制作]將豬蹄拔毛、洗凈，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生米、食鹽、蔥、生姜、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。 [功能] 養血益陰，產后通乳。 [主治] 婦女產后乳少，停乳等癥。二、豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。精鹽10克、味精8克、紹酒10克。豬蹄在燉之前稍煮片刻，目的是去除血污和騷味。 ①豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。 ②鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血污，撈起待用。 ③取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3小時，調入精鹽、味精即成。花生性平味甘，能養血止、催乳增乳。此處與樣血平肝的黃花菜共燉豬蹄，可養血聲精、通絡增乳，適用于產后血虛體弱、乳汁不足者食用，每日1次。

那就不能吃辛辣的味道了。。。那就：黃豆花生煲豬蹄材料：豬蹄2只、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、陳皮1片、姜片2片、鹽適量做法：1、花生、黃豆用清水洗凈，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用2、豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗凈，放沸水中氽5分鐘，撈出洗凈待用3、瓦煲內放入適量清水，猛火燒至水開，放入除鹽以外所有材料，再滾時轉小火煲約3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可

你是說的燉豬腳嗎？是的話我可以幫你下，到市場去買一對腳然后要他幫你剁好，做法，鍋里燒一鍋沸水，把豬腳煮到沒有血絲，在撈出，放入高壓鍋，辛料是八果桂皮，姜塊，整干椒放幾個，蓋好，上汽壓十五分鐘，之后，把香料取出來，入鍋調味，在詳我就不說拉，這些方式可是家里做的咯，應為我們過節我家就做這道菜，味還不錯咯，如果你想更具體的做法，你去百度搜一下答案可多喔，可要幫我加分啊！

燉豬蹄的做法