蒜泥白肉在家做很簡(jiǎn)單，五花肉這么吃，格外爽口。想做好吃的蒜泥白肉，首先得有塊豬后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相間適中，口感最好，當(dāng)今的蒜泥白肉品質(zhì)與風(fēng)味要求甚高，均要求肥瘦兼?zhèn)洌胰馄瑒虮〈髲垼馕稘庀銋s不嗆鼻，咸辣鮮香，并略有一些回甜，起鍋放入色拉油倒入一半的蒜泥和生姜出香味倒入龍蝦翻炒片刻，放入少許辣椒醬翻炒片刻倒入一瓶啤酒，放入鹽、味道、雞精、白糖、生抽、蠔油。
1、怎么做蒜泥白肉？
想做好吃的蒜泥白肉，首先得有塊豬后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相間適中，口感最好。蒜泥白肉在家做很簡(jiǎn)單，五花肉這么吃，格外爽口，當(dāng)今的蒜泥白肉品質(zhì)與風(fēng)味要求甚高，均要求肥瘦兼?zhèn)洌胰馄瑒虮〈髲垼馕稘庀銋s不嗆鼻，咸辣鮮香，并略有一些回甜。主料五花肉300g；黃瓜1根輔料大蔥適量；香蔥一根姜幾片；大蒜6-7粒小米椒3個(gè)；醋3-4勺子生抽3-4勺子；糖半勺子鹽適量；辣椒油4勺做法1、洗凈的五花肉涼水下鍋，放入大蔥姜、料酒小火燉煮到筷子可以輕松插進(jìn)去即可2、煮好的五花肉晾涼后切薄片，我這個(gè)切得不夠薄，各位自己掌握哈3、黃瓜拿擦子擦成細(xì)絲擠出水份擺在盤(pán)子中間，怎么擺看個(gè)人喜好，這個(gè)黃瓜主要是解膩的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉擺一圈4、料汁：大蒜壓成泥，不是切的那種碎，就是要經(jīng)過(guò)碾壓的泥狀才有那種味道，然后醋、生抽、鹽、糖、辣椒油多放點(diǎn)，拌勻5、香蔥切碎，小米椒切小段，把剛才的料汁澆在肉上，沾著吃也可以的==================================================================解鎖更多美食請(qǐng)移步“豆果美食”微信公眾平臺(tái)，
2、燒龍蝦蒜泥怎么做？
大家好！我是幸福哥。蒜泥龍蝦在我的小店也有做過(guò)，一般都大紅龍蝦做，因?yàn)榇蠹t龍蝦個(gè)大肉多鮮色紅潤(rùn)，看著就有食欲，1.大紅龍蝦一斤半，去須去蝦線洗凈備用。2.蒜瓣三兩剁成泥備用，3.生姜一兩剁成末備用，4.起鍋放入色拉油倒入一半的蒜泥和生姜出香味倒入龍蝦翻炒片刻，放入少許辣椒醬翻炒片刻倒入一瓶啤酒，放入鹽、味道、雞精、白糖、生抽、蠔油。
