我認為，包子店殛需解決的問題，是信任問題。沒干過包子店的可能不太了解，包子的利潤一般都在50%左右，毛利能達到1300元的話，那營業額就接近3000元，按照每月30天計算，一個月下來的銷售額高達90000元，看來我還是比較有發言權的，我的面館剛轉出去兩個月，隨州現在面館基本上呈飽和狀態，由于門檻比較低，只要是創業都會望這塊來考慮，但事實上并不好做，我只說隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對，流量達不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說出去學正宗好手藝，回來就打遍整條街，其實是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價，當然這也不是絕對，有些層次的還是將就點味道的，所以你要是有份穩定的收入的話還是老老實實上班吧。

1、朋友為了開個包子店背了一身債，位置好，吃過的都說好，為什么沒有生意呢？

我認為，包子店殛需解決的問題，是信任問題。包子是一種價廉物美的傳統小吃，深受消費者歡迎，消費基礎極好，但由于入行門檻低，市場競爭也異常激烈，在這種情況下，被一些店主玩壞了，出現了信任危機：他們為了降低成本，獲取最大利潤，肉餡采用槽頭、囊膪肉、邊角料，蔬菜采用尾貨、下腳料，以為打成了餡料，消費者難以分辨；事實上，糊弄消費者的同時，也糊弄了自己。

解決的方法：一是加盟連鎖品牌，雖然利潤薄一些，但能解決信任問題，可以薄利多銷，連鎖店的餡料由公司配送，公司是牽一發而動全身，從原料采購、清洗，到加工、配送，都在有關部門的監管下，有一套規范的流程，不敢也劃不來作假，消費者比較信賴。二是每天采購大塊的鮮肉、整件的鮮菜，在透明廚房或者店門口，現場加工餡料，讓消費者眼見為實、明明白白地消費，

2、我開包子店每天毛利1300房租7000能賺錢嗎？

如果房租租金7000元是月租金的話，毛利達到1300元，還是有利可圖的。沒干過包子店的可能不太了解，包子的利潤一般都在50%左右，毛利能達到1300元的話，那營業額就接近3000元，按照每月30天計算，一個月下來的銷售額高達90000元，按照50%的利潤計算，我們的每個月的毛收入將達到恐怖的45000元，如果按照月租金7000元計算的話，我們最少還能賺38000元，如果刨除水電、物業、衛生等費用（人工另算），最少也能剩25000元，一年下來年入30萬是非常穩妥的。

3、在湖北隨州開個面館怎么樣？能賺錢嗎？

看來我還是比較有發言權的，我的面館剛轉出去兩個月，隨州現在面館基本上呈飽和狀態，由于門檻比較低，只要是創業都會望這塊來考慮，但事實上并不好做，我只說隨州，湯面，熱干面就是四塊，純粹靠走量，你選的位置不對，流量達不到你就是瞎忙活，隨州工資水平都比較低，吃10塊的少，大部分都是4塊，不要想著說出去學正宗好手藝，回來就打遍整條街，其實是然并卵，沒卵用，隨州這地方便宜就是王道，成本高口味好賣不上價，當然這也不是絕對，有些層次的還是將就點味道的，所以你要是有份穩定的收入的話還是老老實實上班吧。