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本文目錄一覽

1，請教烤魚怎么做法鮮香泡椒麻辣巨辣
2，泡椒木碳烤魚怎么做
3，如何制作泡椒烤魚
4，泡椒烤魚的做法泡椒烤魚怎么做好吃
5，萬州烤魚泡椒味泡椒是什么怎么弄出來的
6，家常香辣泡椒烤魚的做法步驟圖怎么做好吃

1，請教烤魚怎么做法鮮香泡椒麻辣巨辣

草魚1條（約1斤多一點）、尖椒5根、洋蔥1顆、姜1塊、大蔥段2根、豆豉1大匙、郫縣豆瓣醬2大匙、干辣椒10根、花椒1大匙、料酒1大匙、醬油1大匙、鹽1.5小匙、雞精1小匙、糖1大匙、油適量

請教烤魚怎么做法鮮香泡椒麻辣巨辣

2，泡椒木碳烤魚怎么做

我知道一種，不知道是不是樓主說得那種. 先用香料侵泡鮮魚5分鐘，在用醬油涂抹在魚的表層。然后用小火慢烤。加入四川泡椒，小米辣，耗油，用小火慢吵，吵好后放洋蔥，芹菜，大蔥，木江油就好了。味道是酸辣。

泡椒木碳烤魚怎么做

3，如何制作泡椒烤魚

用炮椒和姜`蒜`等香料炒油``炒香```魚要烤得較干`味道才好``烤的時候一定要加基本味道`那樣如味

如何制作泡椒烤魚

4，泡椒烤魚的做法泡椒烤魚怎么做好吃

1、宰魚碼味，上火烤熟裝盤待用。2、凈鍋上火，入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒，加入水、雞精調好味，淋魚。3、做好的魚加入芝麻、芹菜、香菜、花生，上桌。

先挑兩條魚，處理干凈,雙面剞刀,靜置待用.然后,上夾,置于火上。先用小火烤干水氣,然后,放到炭火大火處再烤其入味。終于明白了“膾炙人口”那個“炙”是啥樣！如此三五個回合，魚肉瑩白如玉脂。魚本身用鹽、蔥水浸泡過，所以一邊烤一邊會有魚肉香。時間的掌握很重要，烤的時間長了，肉就不嫩了。烤成這樣大師們就會挪到一邊，飛快給魚撒上五香粉和辣椒粉。然后，在火上再烤炙二、三分鐘，就成了，放在盤里，準備出菜！巫山烤全魚四川風味，魚有泡椒，麻辣，豆豉等八種口味，整條魚先腌，后烤，再加一層料，放到金屬盤上，加一個小炭爐上桌，能熱乎乎吃到結束。同時有豆腐干，海帶等配菜，吃魚當中放到金屬盤上一會就熟，帶有魚料的香味。主食有素炒飯和什錦炒飯，素炒飯配魚吃感覺最好。還有甜湯贈送，好像是醪糟和水果丁，很爽口。希望對你有所幫助~

5，萬州烤魚泡椒味泡椒是什么怎么弄出來的

泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。1.紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2.準備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以使泡椒更脆）、大曲（燒酒、酒釀均可）4.洗凈紅辣椒，晾干（沒有水跡，方可確保不變質）5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。6.注意：若沒有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進入辣椒。7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質。

辣味烤魚的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜延緩衰老食譜益智補腦食譜口味：香辣工藝：烤辣味烤魚的制作材料：主料：草魚500克輔料：洋蔥（白皮）50克調料：植物油20克,番茄汁15克,白砂糖3克,大蒜（白皮）5克,辣椒粉15克,鹽3克,香菜10克教您辣味烤魚怎么做，如何做辣味烤魚才好吃 1. 將草魚宰殺洗凈取魚肉加精鹽，拌勻腌2小時，入烤箱烤熟，取出裝盤；2. 蔥頭去皮洗凈，香菜擇洗干凈均切成末，撒在魚肉上；3. 炒鍋注油燒熱，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末燒開成番茄汁，澆在魚肉上即可。

6，家常香辣泡椒烤魚的做法步驟圖怎么做好吃

步驟 1從背后剖開魚，魚肚皮相連，魚側身拉幾條口，以便腌制。清理掉內臟沖洗干凈，放在廚紙上瀝干水份步驟 2除蔥、姜外的腌料調好，隨手調制沒有稱重步驟 3將魚輕柔攤開在三層錫紙上，里里外外包括側面的口子都刷幾遍腌料步驟 4肚子里,身體下面墊的,表面,全部擺上姜片,蔥段步驟 5腌制期間清洗配菜,切好備用步驟 6腌制兩小時，最短不少于一小時，最后把蒜片、芹菜、還有小米辣也一并擺上,最后一點腌料全部倒上去步驟 7烤箱200度，25分鐘，中層上下火。期間炒料，備好泡菜，油鍋先下花椒、小米辣、新鮮姜蒜和部分泡菜，炒香后再加泡豇豆和干辣椒，即而放入80克香辣魚調料，最后入少量糖提味，中火烹香步驟 8油稍微多一些，還要下素菜。青紅椒、香菇加下去，最后下土豆和洋蔥。斷生就行，不要炒久，7成熟即可步驟 9炒好料，魚也烤好，用筷子戳一下魚，軟軟又有彈性，趁熱把炒菜連同油湯一起覆蓋上去。步驟 10170度再烤10-15分鐘，出鍋擺點香菜，灑點芝麻就OK。喜歡的話還可以酥點花生米步驟 11拔開菜，嘗魚，香辣入味，魚肉鮮嫩柔軟