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1，洋芋餅怎么樣做啊
2，洋芋餅怎么做
3，香酥洋芋餅怎么做
4，土豆餅的做法

1，洋芋餅怎么樣做啊

香烤土豆餅主輔料：土豆300克、開洋20克、豬肉30克、削皮荸薺25克，黑芝麻、面包糠適量。調味料：精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋、淀粉適量。制作過程：（1）土豆蒸熟后去皮，制成泥狀，開洋泡發后切碎，豬肉制茸，荸薺切碎。（2）將開洋、肉茸、荸薺與土豆泥拌在一起，加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉一起攪拌均勻，擠成球狀，分別粘上芝麻、面包糠壓扁，放入涂上油的烤盤，入200co烤爐中，烤制成熟，其中翻一下身，一般烤制約15分鐘即可（注：微波爐也可制作）。土豆餅: --把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖; --攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅 --放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦! 土豆泥里加一些自己喜歡吃的輔料（隨意）做土豆餅的工具自制，比如大罐頭蓋，要比較后的那種蓋。把土豆泥放到蓋里壓實，倒出，沾雞蛋夜，在沾面包糠。下鍋炸成金黃色即可。外焦里嫩。呵呵，好吃

1.將土豆洗凈，入籠蒸熟，趁熱去皮，擠壓成茸泥，分成10個劑子制成皮坯。 2.將豬肉剁成碎粒，火腿切成0.2厘米大的粒，蔥白切成蟲眼蔥。用中火將熟豬油燒至五成熱，下豬肉炒成散粒，再加醬油、精鹽、料酒炒勻，起鍋盛入盆內，加火腿、芝麻油、胡椒粉、味精、花椒粉及蔥拌勻為餡料。 3.用皮坯包上餡料，制成直徑5厘米、厚1.5厘米的圓餅，放入雞蛋液中沾勻，再粘上面包粉待用。 4.用中火將鍋內菜籽油燒至七成熱，放入餅坯炸制，待其皮酥色黃時，撈出即可。洋芋餅的制作要領： 1.餡料制作好后可放入冰箱凍一下，便于包提； 2.炸時應經常翻動，使其受熱均勻。

制法：　　（1）將香菜、芹菜葉洗凈。蛋液入碗，稠勻。火腿、老蛋糕切未。面包切為0.5 　　　　厘米厚、直徑4厘米的圓片。　　（2）洋芋洗凈上籠蒸粑,取出去皮，塌成泥，入碗，加鹽、味精、蛋液（40克）　　　　攪勻，擠成和面包片大小一致的圓球，粘在面包片上，塌成金錢形、抹上　　　　蛋液（20克），面上撤上香菜、火腿、老蛋黃糕。　　（3）鍋上火，注入油,燒到五成熱,下餅炸呈金黃色，撈出瀝油，裝盤。用菜松，　　　　芹菜葉點綴即成。　

洋芋餅怎么樣做啊

2，洋芋餅怎么做

1、首先將洋芋去皮擦成細絲，如下圖所示。2、然后將擦好的洋芋絲，用涼水沖洗掉淀粉控干水分，如下圖所示。3、在控好水分的洋芋絲上放切好的蔥花、十三香、花椒粉、白胡椒粉和鹽，燒一勺熱油潑在上面。4、然后放100克面粉攪拌均勻，如下圖所示。5、煎鍋燒熱，放入適量拌好的洋芋絲，用鍋鏟壓平并把邊緣整理好，關中小火，約2～3分鐘。6、晃動煎鍋，聽到“唰唰”的聲音就是結好粑了，翻面，再等2-3分鐘，另一面也烙好就可以出鍋了。7、最后出鍋撒蔥花，這樣好吃的黃金蔥烤洋芋餅就大功告成了。

1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）　　2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）　　3.將蒸好的土豆去皮，弄碎　　4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊！　　5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。　　6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！　　土豆餅　　土豆250克、雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。　　1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。我也曾試過用超市買的現成土豆泥，效果不好、放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。　　2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。　　3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。　　4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個煎盤里，如有條件就入爐烤幾分鐘（不用也可），土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。

香酥土豆餅的做法,1.把洗好的土豆去皮。2.把土豆擦絲備用，一定不要過水呦！不然餅很容易散的。（圖中土豆絲有點紅，是忘了開閃光燈了。）3.土豆絲中放適量鹽，調勻。鹽的多少要根據個人口味。我放的比平時炒菜的量略少了些。4.放入十三香，調勻，腌制一兩分鐘。5.放入適量面粉，以能夠包裹所有土豆絲為宜。少量多次加入適量水，制成略濃稠一點的面糊。6.加入兩個雞蛋，攪拌均勻！7.我做的面糊是這樣的，實踐證明，還可以再加一些水，讓面糊再稀薄一些。醒發五分鐘。8.電餅鐺中抹油，倒入面糊，攤勻，蓋上蓋子等兩三分鐘。（我想嘗試一下大一點土豆餅，所以倒的面糊多一些。）9.等到兩面金黃，即可出鍋。一定要趁熱吃哦！10.再來一張加雞蛋的！好香啊！快去吃飯吧！

洋芋餅怎么做

3，香酥洋芋餅怎么做

用料主料土豆500克輔料油1000毫升鹽一勺面粉300克香酥土豆餅的做法1.土豆洗干凈，用高壓鍋煮熟2.剝去皮3.放入料理機打成泥。加入少量的的面粉。把鹽加入面粉糊糊里面4.拌均勻5.勺子在油里泡一下，舀一勺土豆泥6.放入熱油鍋中，小火炸熟

1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險呀！）　　2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）　　3.將蒸好的土豆去皮，弄碎　　4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊！　　5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。　　6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！　　土豆餅　　土豆250克、雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。　　1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。我也曾試過用超市買的現成土豆泥，效果不好、放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。　　2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。　　3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。　　4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個煎盤里，如有條件就入爐烤幾分鐘（不用也可），土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。

香酥洋芋餅的做法 1.土豆去皮切絲，青椒切丁，加入面粉，鹽，草果面，生抽，適量水，攪拌至半糊樣。2.煎鍋放油燒至7成熱，用勺子或筷子取適量土豆放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。3.形狀可自己決定，一面煎黃，翻面用鍋鏟壓壓，煎另一面。小貼士

香酥洋芋餅怎么做

4，土豆餅的做法

原料：土豆一斤左右。  配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許  做法：土豆蒸熟后切成豆土絲，越細越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。2.平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻到另一面，兩面煎黃后又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌后可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實什么都不加更好吃。

我看過他們的做法。但覺得好麻煩的。還有就是雞蛋為什么可以跟土豆放在一起做呀。不是不能一起吃的嗎？？我的做法很簡單呀。就是把土豆切絲后不要洗它，直接在鍋里放點點油，把土豆絲放入，用小火，炒至七成熟的時候再加入點鹽，炒均后把它用成圓形，拍打后，再加入多點的油，煎至金黃色，待兩面都成金黃色后，然后把油給倒在碗里，以后炒菜用。最后再加入點點的味精，（小心點，不要放在一起哦）就可以了。很香很脆的。

1、土豆肉餅。原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許. 制法:1、將土豆削皮,煮熟研成泥。 2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。 3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。 4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。 2、土豆絲煎餅 1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末 2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽） 3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盤 3、煎土豆餅 1. 土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲. 2. 用廚房紙或布壓干土豆里的水分. 3. 加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分. 4. 小洋蔥一個切成細絲放到土豆絲里. 5. 最后加入一只雞蛋和適當的黑胡椒粉,鹽一起拌好. 平底鍋燒熱下油后, 把適當土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止. 以上是1--2人分量.

將土豆切成絲，然后加入少量調料（依照個人口味），加一兩個雞蛋，加一點白面，攪拌均勻我個人認為，用油炸著比較好吃

先把土豆去皮.. 然后用專門的器具把土豆弄成撕（就是一個扳子上面有很多的洞洞的東西）..越細越好.. 然后打一個雞單..打散..把土豆私放進去.. 在放面粉..我一般是1個雞蛋..2小小晚的面粉..先攪拌均勻.. ..然后放一些水。言。蔥花。.. 讓它稍微稀一點點.. 平底國..道一點點的有就可以（夠尖一張的就可以）..先大伙把由燒熱..再小火.. 然后把材料倒進去.. 用鏟子刮薄.. 帶一面數了..翻面. 就可以了.. 很香哦.. 加油吧！