昨晚說的豬鞭，今晚就見牛歡喜，果然是情投意合啊，問順德哪里有好吃的牛歡喜。先是吃牛蹄火鍋，等牛蹄吃完后如果湯汁少了就加點水，然后用火鍋的湯汁來燙著牛歡喜吃，這樣的吃法比較爽口，而且因為牛歡喜本身的構造導致吃起來比較有層次感，可以說是比較鮮了。
1、順德哪里有好吃的牛歡喜？
昨晚說的豬鞭，今晚就見牛歡喜，果然是情投意合啊，問順德哪里有好吃的牛歡喜？這里先做個說明，順德是廣東省佛山市的一個區，而牛歡喜則是母牛的生小牛犢出來的地方。我是廣西人，而網絡上有不少傳廣東人喜歡吃牛歡喜的言論，今天要說的順德就是在廣東佛山市，對于網絡上的傳言，其實我想說那并不準確，廣東是有人吃牛歡喜，但是并不代表所有廣東人都喜歡吃。
之所以有那樣的傳言除開一些廣東人本身喜歡吃牛歡喜之外，一部叫做低俗喜劇的電影也讓牛歡喜這個東西進入了大眾的視野，電影中的暴龍哥喜歡吃的就是牛歡喜，但他是我們廣西的，都說牛歡喜炒咸酸菜是定律，但是接下來要介紹的這兩家順德的店就不那么吃牛歡喜。第一家店，壹元牛寨，這家店的地址是廣東省順德區齊龍路杏龍路交叉口，有想法的朋友可以去嘗一嘗，
這里的牛歡喜主要是燙著吃，而不是和咸酸菜一起炒，牛歡喜都是處理得非常干凈的，沒有什么異味，切好擺盤。先是吃牛蹄火鍋，等牛蹄吃完后如果湯汁少了就加點水，然后用火鍋的湯汁來燙著牛歡喜吃，這樣的吃法比較爽口，而且因為牛歡喜本身的構造導致吃起來比較有層次感，可以說是比較鮮了，第二家店，牛二砂鍋牛雜，地址是容桂教育路一號翠湖飯店旁。
這家的牛雜火鍋也是非常的正點，牛雜和牛肉都夠味、夠量、夠鮮，清湯的話也是非常好吃，老板還能幫你調火鍋的味碟，簡直不要太贊，而這家店的牛歡喜也是很棒哦，雖然有很多朋友來這家店吃不是為了牛歡喜，但是牛歡喜也算是一道特色菜，同樣的，這家店的牛歡喜也是燙著吃，和火鍋、打邊爐一起，蘸上火鍋蘸醬也是非常脆滑爽口的，喜歡的朋友可以去試一試。
來清遠旅游必點的十道菜，我覺得外地游客來清遠，肯定是想嘗一嘗當地有特色的菜式。我作為地道的清遠人，只是推介一下，也不存在什么必點的，各地各人的飲食習慣不同，或者你是重口味的呢！1、雞：雞首選白斬雞，白斬雞最能吃出雞的鮮、香，一吃就知道是不是好雞，還有燒雞、豉油雞、豬肚雞、蒸滑雞、爆炒雞、生鍋雞、雞乸煲、手撕雞、鹽焗雞，炸子雞、香菇炒滑雞。
應有盡有！2、鵝：首推豉汁燜鵝，是清遠農家一大特色，香味撲鼻，還有柴火大鍋碌鵝、梅子鵝、港式燒鵝、白切鵝、鵝乸煲。3、鴨：清水放養青頭鴨，是清遠人喜歡養的品種，個頭不大，只有三四斤重，有地膽頭蒸鴨、南乳紅燜鴨、南乳干煸鴨、蔥白爆炒鴨。4、洲心燒肉，是清遠特色美食，享譽粵港澳，皮脆酥香。出爐切片食用，原汁原味，
也可香蔥爆炒。5、粉葛或香芋扣肉，喜宴很受歡迎的一道菜，一定要燉至粉葛松、軟，吃起來甘香，6、北江河鮮：清蒸黃骨魚、白焯河蝦、蔥花炒蝦仁、青蒸河鯇或鱔魚、紫蘇炒田（石）螺、鼓汁炒黃沙蜆。7、連州臘味：連州臘味是清遠一大特色，廣東遠近聞名，有臘肉、臘腸、臘鴨。8、陽山豆腐，很有地方特色，用山泉水做的豆腐，鮮嫩、香，
可紅燒、麻辣，蠔油滾豆腐。9、清遠麻行筍，有鮮筍、酸筍、筍干、筍衣，炒筍片、筍絲，燜筍干，10、農家素菜：農家菜心、連州甜菜心、蒜蓉蒸絲瓜、南乳耦片、椒絲腐乳通菜、蒜蓉炒龍須菜，在清遠素菜是很豐富的，廣東人也喜愛吃青菜，有一句話是：廣東人鵝仔命，三天沒青吃不下飯。以上十種類菜的推介，希望有你喜歡的，也歡迎你到清遠來旅游！@頭條美食@阿兮隨筆。
