2.魷魚(yú)必須用清水清洗干凈，并分成條狀備用,3.鍋里燒水焯一下魷魚(yú),魷魚(yú)撕掉黑膜，洗凈切條,不要讓魷魚(yú)條粘在一起,12.加入炒好的魷魚(yú)翻炒幾下即可食用,4.加入清洗過(guò)的魷魚(yú)并用水焯一下,6.加魷魚(yú)炒,9.將炸好的魷魚(yú)煎至八成熟,把煎好的魷魚(yú)再放油里，這樣煎出來(lái)的魷魚(yú)會(huì)更脆。
配料魷魚(yú)500g輔油、鹽、糖、蒜、醬油、姜、味精、干紅辣椒、蔥、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。第一步。魷魚(yú)撕掉黑膜，洗凈切條。2.芹菜洗凈切絲，蔥切絲，姜切絲，蒜切片。將干辣椒切絲。3.鍋里燒水焯一下魷魚(yú)。拿出來(lái)一分鐘左右。4.起油鍋，放入蔥、姜、蒜炒香。5.加入辣椒絲炒香。6.加魷魚(yú)炒。7.加入芹菜絲，翻炒。8.倒入適量的醬油。翻炒一會(huì)兒。11.加入適量的鹽調(diào)味。12.魷魚(yú)加入孜然粉和辣椒粉翻炒均勻。13.最后加入味精翻炒均勻?yàn)樾≠N士。不加水炒干菜。
食材:鮮魷魚(yú)調(diào)料:精鹽、味精、淀粉、花生油、雞蛋、蔥花、鮮辣椒粉。制造工藝:1。先把-0的內(nèi)臟和皮膚去掉，再把-0 2。將切好的魷魚(yú)須放入盆中，加入少許鹽、味精，打入一個(gè)雞蛋和少許淀粉，糊。3.炒鍋放半鍋油，燒至七成熱，將糊好的魷魚(yú)絡(luò)腮胡一根根煎熟。把炒好的魷魚(yú)放進(jìn)去，加一點(diǎn)味精，翻鍋，在辣的上面撒一點(diǎn)花椒粉，或者在辣的上面撒一點(diǎn)花椒粉。就這樣，你可以把它從鍋里拿出來(lái)，放在盤(pán)子里。
3、干煸 魷魚(yú)須的家常做法干煸魷魚(yú)絡(luò)腮胡常見(jiàn)做法:配料:魷魚(yú)絡(luò)腮胡500g，青紅椒100g，玉米油300g，鹽10g，醬油15g，蠔油20g，雞精10g。步驟:1，青紅椒切絲備用。2.魷魚(yú)必須用清水清洗干凈，并分成條狀備用，3.鍋中加入清水，大火燒開(kāi)。4.加入清洗過(guò)的魷魚(yú)并用水焯一下，5.用熱水焯一下魷魚(yú)放冷水里備用。6.加入玉米淀粉攪拌均勻，使每根魷魚(yú)晶須都沾上淀粉，7.鍋中加入玉米油，燒至八成熱。8.將淀粉魷魚(yú)條放入煎鍋中煎熟，不要讓魷魚(yú)條粘在一起。9.將炸好的魷魚(yú)煎至八成熟，拿出來(lái)放在一邊。繼續(xù)將鍋中的油加熱至八成熱，把煎好的魷魚(yú)再放油里，這樣煎出來(lái)的魷魚(yú)會(huì)更脆。10.鍋里放一點(diǎn)底油，1.加入剁碎的青紅椒，快速翻炒。12.加入炒好的魷魚(yú)翻炒幾下即可食用，13.完。
