主菜不夠，配菜也是主角吃潮州魚生，配菜相當相當重要。魚生傳統，追溯到上古關于中華民族吃魚生的傳統，最早可以追溯到周宣王五年（公元前823年），這是潮州魚生在選品上的第一環，其中又以白皖為最優選，潮州人吃魚生的傳統由來已久，并且在魚生的調理中，更加保留了中華民族的特色。

1、潮州魚生好吃嗎？

關注我，帶你一大口吞遍深圳！魚生傳統，追溯到上古關于中華民族吃魚生的傳統，最早可以追溯到周宣王五年（公元前823年）。在《詩經··小雅·六月》中，就有這樣的記載：飲御諸友，炰鱉膾鯉，這里的“膾鯉”就是指生的鯉魚。潮州人吃魚生的傳統由來已久，并且在魚生的調理中，更加保留了中華民族的特色，《南越筆記》載：粵俗嗜魚生，以皖為上“。

這是潮州魚生在選品上的第一環，其中又以白皖為最優選，重在刀工，和時間賽跑同樣的，上佳的食材還不夠，出色的料理同樣不可或缺。一道滿分的魚生，要求新鮮的活魚出水后，立即完成去鱗，剝肉，切片等操作，刀工非常考究，每一片魚肉都薄如蟬翼，近乎透明。保證魚生在最為鮮嫩的時候，5分鐘內火速端上客人的餐桌，主菜不夠，配菜也是主角吃潮州魚生，配菜相當相當重要。

2、海口當地人都去哪里吃海鮮？

海口本地人吃海鮮的地方有很多家，幾乎每個區都開有海鮮自助廣場，作為一個海濱城市，海口市因瀕臨瓊州海峽，又是南渡江入海口，其海鮮別具特色。我因住在恒大文化旅游城，所以，平時來了朋友接待，或朋友邀請，一般都會在我隔壁的丁村海鮮自助廣場吃海鮮，這是海口，目前最大的也是檔次比較高，環境比較好的，吃海鮮自助的廣場。

這個廣場位于海口迎賓路上，靠海口動車東站邊上，項目是按4A級景區標準規劃來建設的，總占地面積160畝，總投資1.3億元，廣場除設有海鮮平價超市、游客自助用餐區、集散廣場、生態停車場外，還有海洋文化展示館以及兒童游樂場等配套設施。是親子游，一家人吃海鮮和孩子們玩過山車的最佳娛樂場所，加上，邊上又有新城吾悅廣場，所以，周末，這個廣場很熱鬧。

丁村自助這個海鮮廣場，共有海鮮加工檔位88家、小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家，濃縮了海南島所有的海鮮，螺、魚、蝦、貝等精華。人均價格大約在70元左右，我曾在丁村海鮮廣場約新海府店，為八十大壽老母親祝壽，邀了一些朋友來吃海鮮，大家都還感覺不錯，可能有網友會說，丁村海鮮廣場，這里價格比最老的自助海鮮廣場板橋路的會貴些。