(制作米粉:將大米翻炒成金黃色，然后用攪拌機將米粒打成顆粒狀,6.用米粉包好所有肉塊，放在盤子里,食材:五花肉400g，蒸肉米粉1袋,7.將米粉肉放入蒸鍋,13.好吃的米粉肉做好了,5.取出腌制好的肉放入蒸肉米粉中蘸一下米粉,辣米粉肉的做法1,米粉肉的做法1。
米粉肉香小貼士:在五花肉中加入適量剁碎的豆瓣醬、醪糟、醬油、蠔油、鹽、姜末、腐乳，抓勻，腌制片刻。材料:精制五花肉500g，糯米100g，甜面醬3大勺，醬油2大勺，八角1個，蔥，姜少許，糖，鹽少許，水少許。米粉肉的做法1。將五花肉切成2寸半長半厘米寬的塊，放入裝有甜面醬、醬油、蔥、姜、鹽、糖的盆中，拌勻，腌制半小時。2.將糯米和八角放入鍋中翻炒至變黃。3.混合步驟1和步驟2。4.將肉皮放下，整齊的放入碗中，加入冷水，直到水面與肉齊。5.入鍋蒸1小時，即可出鍋。吃的時候可以倒扣在盤子里。
食材:五花肉400g，蒸肉米粉1袋。輔料:蔥15g，姜15g，料酒20ml，醬油10ml，辣醬20g，糖2g。辣米粉肉的做法1。準(zhǔn)備好所有的材料。2.五花肉洗凈切厚片，蔥姜切段。3.將五花肉放入碗中，加入蔥段、姜絲、料酒、糖、醬油、辣醬。4.拌勻，腌制1-2小時。可以放冰箱冷藏。5.取出腌制好的肉放入蒸肉米粉中蘸一下米粉。6.用米粉包好所有肉塊，放在盤子里。你可以把腌肉湯倒進盤子里。7.將米粉肉放入蒸鍋。8.大火燒開，中火蒸1小時。9.取出后撒上一些蔥花即可食用。
3、 米粉肉的做法家常做法主料:五花肉500g、70g 米粉輔料:蔥、姜片、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、雞精、十三香適量。調(diào)料:鹽適量，六月鮮醬油適量，醬油步驟:1，五花肉洗凈備用。2.將五花肉切成略厚的塊，3.切好放盆里備用。4.生姜切片，洋蔥切段，5.給肉片加鹽。6.加入六月鮮醬油，7.加十三香。8.依次加入醬油、料酒、白胡椒粉、雞精、糖、姜片、蔥段，拌勻，然后加蓋腌制1至2小時，9.腌好后，取出姜片和蔥段，加入辣椒粉，10。最后加入米粉，攪拌均勻，(制作米粉:將大米翻炒成金黃色，然后用攪拌機將米粒打成顆粒狀。) 11.將拌好的肉放入耐高溫的容器中，放入高壓鍋中，用中高火將水燒開，SAIC后蒸55分鐘，12.蒸好后不要馬上開蓋。只有在你冷卻下來之后，你才能拿著閥門打開蓋子，13.好吃的米粉肉做好了。
