因為絞肉太大，直接用的話會影響“拉絲水”的質量和餃子的口感,2.芹菜取下洗凈后，放入沸水中焯一下，直到變軟,6.把面團分成幾個小劑型，分別卷成餃子皮，中間放肉餡包成餃子,5.準備卷餃子皮的時候，把肉末和加入的芹菜攪拌一下,餃子皮，怕麻煩可以買現成的餃子皮，自己在家做好吃的餡直接打包餃子,芹菜餃子它營養美味，健康美味。

芹菜餃子它營養美味，健康美味。那么這種美味怎么做呢？首先我們需要:所需食材:芹菜、豬肉餡、蔥姜、生抽、蠔油、蔥油、鹽。鍋內倒入花生油，蔥姜和花椒切絲放入油鍋，炸蔥油，待蔥姜稍微變糊狀時關火，撈出蔥姜和花椒，放油冷卻。在肉里加入蔥姜末、胡椒粉、白糖、明暗醬油，順時針攪拌。加入冷卻的蔥油，繼續攪拌。芹菜洗凈，拍平，切成小塊，瀝干后剁碎，然后放入豬肉餡中順時針攪拌均勻。餃子皮，怕麻煩可以買現成的餃子皮，自己在家做好吃的餡直接打包餃子。

方法/步驟1。因為絞肉太大，直接用的話會影響“拉絲水”的質量和餃子的口感。顆粒越大，吸收的水分越少；顆粒越小，吸收的水分越多。你可以用刀切肉。2.芹菜取下洗凈后，放入沸水中焯一下，直到變軟。3.取出放涼，然后切成顆粒。4.洋蔥、姜末、鹽、雞蛋、味精和純胡椒粉。一般不需要裝五香餡。自己買優質辣椒，用料理機打成粉。加適量醬油，不要用醬油。一般醬油味道不好，顏色太深。李錦記的醬油很好，夠鮮，顏色也剛剛好。5.有時間的話，可以把準備好的餡料放入冰箱冷藏30分鐘以上，更入味。

準備材料:豬肉200g，芹菜1，面粉180g，水10g(肉餡用)，香蔥8根，花椒粉1勺，雞粉1勺，醬油1勺，蠔油1勺，鹽1勺，植物油1勺。將豬肉剁成肉餡；二，芹菜挑洗干凈，切段，鍋里的水燒開后焯3分鐘；3.在豬肉餡中加入清水，攪拌至肉餡吸水。然后加入芹菜末，蔥花，花椒粉，雞粉，生抽，蠔油，鹽，植物油，4.在面粉中加入適量的水，揉成面團。醒來20分鐘，5.準備卷餃子皮的時候，把肉末和加入的芹菜攪拌一下。6.把面團分成幾個小劑型，分別卷成餃子皮，中間放肉餡包成餃子，七。鍋中燒開水，燒開后放入餃子中，三次后燒開，八、撈出即可食用。