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1，草莓有哪些功效與作用

1、護心。哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。2、助消化。1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。3、護眼?！堆劭茖W檔案》雜志刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。擴展資料：吃草莓的注意事項中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。參考資料來源：人民網-盤點草莓的5大營養價值參考資料來源：人民網-春季草莓不可錯過草莓的8個強大養生作用

草莓有哪些功效與作用

2，草莓的功效與作用禁忌和食用方法是什么

一、草莓的功效和作用：1、抗癌。草莓富含維生素C等營養物質，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。2、護心。哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。3、助消化。1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。4、護眼。《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。二、草莓的禁忌1、胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。2、不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。三、草莓的食用方法1、草莓棉花慕斯這樣奶油味的口感絲滑的冷凍布丁入口清涼，確實是夏日的涼爽極品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起來更加美味，與香草味的意式餅干更是絕配。2、草莓意式奶凍配檸檬酥餅這種做法的草莓是最受歡迎的甜品，色彩鮮紅的草莓汁與檸檬酥餅相搭配，在放一些樹莓來點綴，更使得這道夏日甜品色味俱全。3、草莓檸檬調和蛋白冰淇淋這種用蛋白制作的冰淇淋已經成為“吮指冰淇淋”，其做法方便簡單，首先將蛋黃打入冰淇淋里，然后將蛋白制成調和蛋白，再搭配幾片草莓片或者幾滴草莓汁，也可以將草莓換成檸檬。擴展資料：草莓的5大營養價值：1、維生素A。草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。2、胡蘿卜素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。3、鞣酸。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。5、銅。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。參考資料來源：人民網-盤點草莓的5大營養價值人民網-盤點：草莓的10種吃法人民網-春季草莓不可錯過草莓的8個強大養生作用

草莓的功效與作用禁忌和食用方法是什么

3，草莓有哪些功效

　　紅色心形的草莓不但好吃，也富含人體必需的營養素，提供很多驚人的健康益處。吃草莓有很多讓人意想不到的好處，下面我們來看看草莓的功效有哪些吧　　草莓有哪些功效　　1、防止掉發　　草莓含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這有助于防止你的頭發稀疏與脫落。此外，礦物質，如鎂和銅等，有助于防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭發。　　2、美容作用　　草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓還是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。　　3、預防心臟病　　草莓含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，有利于防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。　　4、增強記憶力　　假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。　　5、增強抵抗力　　草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。　　6、有利于骨骼生長　　吃草莓最重要一個的`原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。　　7、有利于減肥　　由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。　　8、防止糖尿病和便秘　　如果有便秘癥狀，你應該攝入足夠的纖維幫助排泄。草莓富含纖維，可以幫助控制你的血糖水平，預防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必擔心高血糖，因為草只有40的低升糖指數。　　9、適合孕婦　　高葉酸量的草莓對寶寶的大腦好，有助于脊髓和顱骨的發展。此外，草莓中含有的葉酸可以彌補嬰兒有出生缺陷。如果你懷孕了，記得把草莓加入你的食譜中，你的孩子會得益于你的做法的。　　10、防癌　　正如上面所提，草莓富含抗氧化劑，有助于預防癌癥。它們含有的抗氧化劑如zeathanacins和葉黃素，能抑制癌細胞生長。高含量的維生素C有助于你的免疫系統抵抗癌細胞。

草莓有哪些功效

4，草莓有哪些功效

草莓有哪些功效　　草莓有哪些功效，作為一種熱門的水果，草莓真的是深受大家喜歡特別是年輕人和兒童都特別喜歡吃草莓，因為草莓的味道酸酸甜甜很好吃。那我們經常吃的草莓又有什么功效呢，您一定也想了解吧，下面一起看文章帶你了解草莓有哪些功效。　　草莓有哪些功效1 　　草莓的功效：　　成分：莓營養豐富，100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。草莓的果肉含有大量的有機酸、果膠、糖類、蛋白質等營養成分。此外，草莓含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鋅、鉻、磷、鐵、鉀等人體需求的礦物質和微量元素。　　性味：涼、甘、酸　　歸經：脾，肺　　功效：治腹瀉、發熱、口內潰瘍及牙齦等疾病；能抗氧化作用，還可以抑制癌細胞形成，提高人體免疫力；吃草莓具有培養人的耐心；牛奶草莓做面膜可以預防干燥肌膚；草莓具有增白保濕的美容功效；草莓可以美白牙齒，清新口氣，潤喉滋膚之功效。　　草莓的作用：　　上面說了草莓具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；其味酸、甘、性涼，脾經、歸肺。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，便秘，咽喉腫毒，高血壓等癥，下面看看草莓還有哪些作用。　　 1、保健　　女性朋友常吃草莓，對頭發和皮膚能有一定的保健作用。　　 2、減肥　　草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以分解體內的“礦渣”。　　 3、助消化　　因為草莓含有很多果膠與纖維素，所以能促進胃腸蠕動、改善便秘、幫助消化，有效預防痔瘡、腸癌的發生。　　 4、明目養肝　　胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，并有明目養肝的作用，這個草莓也是草莓作用之一。　　 5、滋補調理　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。　　 6、降血脂　　草莓可以預防壞血病，還能起到降血脂的作用對防治冠心病，動脈硬化也有較好的`療效。　　 7、防癌　　因為在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，草莓還具有防癌的作用。　　 8、清除有毒物質　　草莓功效和作用還可以自然平和的清除體內的重金屬離子。　　草莓有哪些功效2 　　草莓的功效與作用　　1、性味性涼，味酸甘；　　2、歸經歸肺、脾經；　　3、功效清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳；　　4、最宜：風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口干，或腹瀉如水者宜食；癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食；　　5、最忌：草莓作為夏季漿果，諸無所；　　食用價值：成分含量　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。　　草莓對胃腸道和貧血有調理作用　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。

5，草莓的功效與作用

草莓的功效與作用　　不管是大人還是小孩，相信大家都抵抗不了草莓的誘惑，草莓不僅顏值高，而且營養價值也高，那么大家對于草莓的功效與作用又了解多少呢？今天就讓我們一起來看看吧。　　 1 、益氣補血　　草莓性涼，味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰，解酒，補血等多種功效。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，并且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果。　　 2、防癌抗癌　　草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽為第七大營養素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內的自由基，抑制癌細胞的出現和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。　　 3、保肝明目　　草莓中維生素A的含量也很高，并且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素，在食用之后可保證維生素A被完全的運輸到肝臟和視網膜上，能增強肝臟功能、促進視紫紅質的合成，有保肝明目的作用。　　 4、開胃消食　　草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食欲，并且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之后能促進胃腸蠕動，促進排便，有開胃消食的作用。　　 5、清除口臭　　草莓帶有濃郁的水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之后會帶有一定的香味，可清除口臭。　　 6、殺菌消炎　　草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之后可幫助清除口腔內的菌群，并且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果。　　草莓雞尾酒　　雞尾酒——草莓龍舌蘭，這種果汁濃厚的調酒最適合在草莓成熟時享用。　　特點：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：中型熟透的草莓3－4個（以能做出4匙調酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒　　裝飾需用：帶葉的草莓1/2個　　此外您還需要：果汁機、事先冰鎮過的雞尾酒杯1個　　制作過程：　　1、草莓洗凈后拭干，必要時留下半個最后作裝飾。剩下的草莓摘去葉、蒂，放入果汁機中。　　2、把碎冰也放進果汁機，再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒，在強速下打6－8秒鐘，直到打勻為止。　　3、把打好的飲料倒進事先冰鎮過的酒杯里，把半個草莓切開，插在杯緣即可。　　草莓醬可以怎么吃　　 1、做慕斯　　草莓醬可以用來做慕斯，再用草莓醬做慕斯的時候，需要準備適量的奶油和白開水，還要準備少量的魚膠水，而且準備好的奶油要提前用打蛋器把它打發，把打發后的奶油裝入到一個干凈的碗中再放入準備好的草莓醬和魚膠水調勻，這時可以加入少量的白開水，調好以后讓它靜置10分鐘，那時美味的慕斯就已經做好了。　　 2、做餡兒　　自己在家中做好的草莓醬，還可以用當成餡料來吃，人們自己在家中制作餡餅時，可以直接用制好的草莓醬當做餡料制好，以后的.餡餅味道會特別好，另外自己在家中烤餅干或者烤面包，制作其他甜品時都可以加入適量草莓醬，這樣能讓做好的烘培食品口感更加誘人。　　 3、草莓醬奶昔　　草莓醬和酸奶搭配在一起制成奶昔吃最好，在做的時候需要準備30克草莓醬，200克酸奶，把它們放在一個大點的杯子中，用干凈的筷子向同一方向攪拌調勻，等調成濃稠的奶昔狀以后，取出再裝入的漂亮的杯子中就是美味的草莓醬奶昔，人們可以直接把它吃下去。　　 4、涂抹面包　　草莓醬涂抹在面包表面吃最好，也是人們吃那些原味的面包或者全麥面包，是在它表面涂抹適量的草莓醬，會讓面包的口感變好很多，而且草莓醬中含有豐富維生素和礦物質，這些物質是面包中含量比較低的營養，人們把草莓醬與面包一起吃下去以后，能讓人體吸收更豐富的營養。