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1，紅燒鱸魚燉豆腐的做法

原料：鱸魚200克，豆腐100克，植物油8 克，鹽3克，料酒、生抽、酷、白糖、姜片、蔥絲、蒜片各適量。做法：1、鱸魚收拾干凈后，放入油鍋中煎一下，然后放入姜片、蔥絲、蒜片爆香，調入料酒、生抽、醋、白糖、鹽，稍燉幾分鐘。2、加入清水、豆腐地煮半個小時盛出，灑蔥絲即可。功效：健脾益氣，健身補血，低脂肪，低熱量；有益于減肥。

紅燒鱸魚燉豆腐的做法

2，如何做鱸魚豆腐湯

如何做鱸魚豆腐湯材料鱸魚、凈大閘蟹肉各150克，綠豆粉皮15張，菜心15棵，藏紅花5克，胡蘿卜50克，雞油、上湯、蔥、姜、生粉、胡椒粉、鹽、雞粉各適量做法1、將蝦仁漿制后滑油，與蟹肉同炒成餡。2、綠豆粉皮熱處理后切成方形，包入餡制成長方形水晶蝦蟹卷，上籠煮制8分鐘后出爐，裝盤。3、用藏紅花、鹽、上湯等調料調成芡汁，淋雞油，澆于水晶蝦蟹上，點綴成菜。

如何做鱸魚豆腐湯

3，給產(chǎn)婦做鱸魚燉豆腐的做法怎么做才能夠有效下奶

鱸魚怎么做下奶：鱸魚蒸豆腐材料：鱸魚350g、嫩豆腐250g、油適量、鹽適量、姜適量、蒸魚醬油適量、蔥絲適量。做法：1、豆腐切成約2CM厚的片鋪在碟底備用。 2、鱸魚處理干凈后用刀在魚背上肉厚處劃上兩刀，抹上一點鹽，方便入味與熟透。3、把魚放在豆腐上面，鋪上姜絲。4、上鍋蒸約8分鐘至熟，視魚的大小適量增減時間，倒掉蒸魚的水，姜絲也棄之。5、淋上蒸魚豉油，鋪上蔥絲，最后把熱油淋在蔥絲上至出蔥香即可。

給產(chǎn)婦做鱸魚燉豆腐的做法怎么做才能夠有效下奶

4，河鱸魚燉豆腐的家常做法大全怎么做好吃視

主料河鱸魚700克輔料豆腐250克鹽適量陳醋適量生抽適量蔥姜蒜適量白糖適量料酒適量老抽適量花椒適量步驟1.將鱸魚收拾干凈2.自制豆腐切片3.鍋燒熱加入玉米油4.將魚分別下鍋煎到兩面金黃5.下入蔥，姜，蒜，花椒6.下入料酒烹一下7.加入陳醋8.適量生抽9.再加點老抽10.加入鹽和適量白糖11.倒入開水12.開水跟魚平了就行13.等到水開了將豆腐片碼在表面蓋蓋子燉制湯基本收干就行了

5，鱸魚豆腐湯的做法步驟圖

主料鱸魚1條豆腐1塊輔料油適量鹽適量生姜適量蔥花適量步驟 1.準備食材：鱸魚（切段）水豆腐(切塊）蔥花（切段）生姜（切絲）2.油熟后放入姜絲蔥花3.再放入備好的鱸魚4.煎至有一點黃翻邊煎5.加入水煮至白色似牛奶色6.再把備好的水豆腐放入鍋中7.最后放入鹽8.起鍋后再加入蔥花，美味新鮮的鱸魚湯出鍋

步驟1.1，把魚鹽制10分鐘，用備好的料酒，花椒，鹽。鯉魚豆腐湯的做法步驟22.2，鍋燒熱，放油，待油燒熱后放蔥，姜鯉魚豆腐湯的做法步驟33.3.鯉魚用中火煎兩面發(fā)黃鯉魚豆腐湯的做法步驟44.4.倒入開水莫過魚，大火燒開，小火慢燉15分鐘鯉魚豆腐湯的做法步驟55.倒入切好的豆腐燉10分鐘鯉魚豆腐湯的做法步驟66.燉的奶白色，少放鹽，（之前鹽過）出鍋撒入香彩。

6，的做法鱸魚燉豆腐的家常做法

主料鱸魚250g豆腐200g輔料橄欖油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量醋適量蒜適量步驟1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理干凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鐘。2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然后將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味后，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。3.燉魚的時候將豆腐切塊。4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。5.將豆腐放入，一起燉10分鐘左右。6.打開鍋蓋后，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。

鱸魚燉豆腐怎么做主料鱸魚250g 豆腐200g輔料橄欖油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量醋適量蒜適量步驟1.鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理干凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鐘。2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然后將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味后，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。3.燉魚的時候將豆腐切塊。4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。5.將豆腐放入，一起燉10分鐘左右。6.打開鍋蓋后，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。

7，豆腐鱸魚湯的做法豆腐

豆腐鱸魚湯的做法材料里脊肉，小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜），蔥，生姜，大蒜，醬油，干辣椒，郫縣豆瓣，鹽，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高湯或清水，八角，丁香，草果（拍裂）做法1、將里脊肉切成薄片（凍過沒完全化透的肉最好切）；將切好的肉片放大的容器中加鹽2克、料酒5克、醬油5克、蛋清一個、淀粉10克用手抓勻，腌制10分鐘。2、腌肉的時間可以做以下工作：將油菜洗凈備好（大棵的油菜可以切成段）；將蔥切蔥花，生姜切成末、大蒜也切成末；將辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留著），郫縣豆瓣用刀剁細。3、將鍋燒熱放入色拉油（平時炒菜的量）放少許花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少許蔥姜蒜末爆出香味；放入油菜開大火炒2分鐘放鹽炒勻；找一個大的容器將炒好的油菜放入鋪平。4、鍋中放平時炒菜的油量，放剁細的郫縣豆瓣醬小火炒出紅油；放蔥姜蒜炒出香味；往鍋中放高湯或水，大火燒開；將腌好的肉片用手抖散下入鍋中，用筷子劃散，再開鍋肉片完全變色即可；將煮好的肉片連帶湯汁全部倒在炒好的油菜上；將剩下的蔥花和蒜末灑在肉片的表面上。5、將剩下的色拉油全部倒入一個干凈無水的鍋中，放草果丁香八角小火出香味，然后將香料撈出不用；放入剩下的花椒（提前撒少許水潤濕即可，這樣香味出的透，還不會糊）小火慢慢將花椒熬；稍變色出香味，可以也將花椒撈出不用，這樣吃的時候就不會吃著花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味關火；趁著熱油馬上澆在蔥花蒜末上即可。

俗話說：“青菜豆腐保平安”。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現(xiàn)代科學研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養(yǎng)成分并不輸肉類，又不含膽固醇。在承認豆腐的營養(yǎng)價值的同時，我們也要警惕過量食用對身體造成的危害。豆腐，可是一個“兩面派”哦。豆腐的“第一張臉”——“抗癌明星”。近10年來，許多研究發(fā)現(xiàn)，東方人罹患乳癌、氧化劑）。癡呆癥患者的腦組織中卵磷脂濃度有下降的情形。因此，推測老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關。而卵磷脂的最佳來源之一，正是黃豆。豆腐的“第二張臉”——過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會危害健康。老年人以及腎病、痛風的患者，更要控制食用量。中醫(yī)認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導致痛風發(fā)作。