阿膠切片怎么做阿膠蛋糕，怎么自己做阿膠蛋糕的制作步驟:阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，黃酒。如何在家制作阿膠蛋糕阿膠蛋糕是一種藥食兩用，養血補氣，美容養顏的好食譜，也是一種美味的小吃，關鍵步驟是:阿膠餅需要用黃酒浸泡24小時，熬制稠后，加入材料，阿膠蛋糕的詳細制作方法/自制阿膠蛋糕的配料阿膠 250g黃酒500ml冰糖120g黑芝麻250g核桃200g紅棗150g(去核)枸杞50g 阿膠。

自制阿膠蛋糕的配方及配料:配料:阿膠塊240g、黃酒500g、核桃仁200g、紅棗200g、龍眼肉200g、黑芝麻100g、枸杞50g、冰糖100g。步驟:1。準備阿膠。2.用刀背把阿膠塊掰成小塊，用黃酒浸泡三天。3、準備材料:核桃仁用新鮮核桃去皮，大的小一點，放鍋里炒，也可以直接用買來的核桃。大棗洗凈晾干，用剪刀剪成小塊，同時去核。把大棗炒一下作為食補比較好，所以也是在鍋里炒。

4.這是泡了三天之后的阿膠塊。大部分溶解，少部分沉淀在鍋底。5.把砂鍋放在煤氣上，慢慢煨。一小部分析出的阿膠加熱時迅速溶解。這時候加入冰糖，用木鏟轉圈煮，防止糊底。6，小火煮半個小時左右，越來越粘。人們不應該離開。木鏟一直在鍋里轉圈攪拌，也很容易糊底。7.不時觀察木鏟，把它提起來。阿膠液體呈現三角形狀態，說明阿膠已經煮沸。

親愛的，阿膠蛋糕制作流程1，阿膠可以直接面粉，然后加入黃酒浸泡24小時；2.用黃酒釀造的目的是為了充分發揮阿膠的功效，使營養更容易消化吸收，配制的膏體更容易保存；3、大棗我用的是若羌大棗片，你也可以自己買大棗去核；4.如果沒有烤箱，核桃和芝麻可以分開放在鍋里炒；5.熬制的過程中，一定要用勺子不停攪拌，以免粘鍋；6、芝麻一定要放在最后，否則很難攪拌均勻。

自制阿膠做蛋糕的配料阿膠 250g黃酒500ml冰糖120g黑芝麻250g核桃200g紅棗150g(去核)枸杞50g 阿膠做蛋糕的方法步驟1: 250。第二步:將200毫升黃酒 120克冰糖文火煨至冰糖融化。為了節省時間，加阿膠直到冰糖60%左右融化。

第四步:這一步其實是提前做好的。將紅棗切開(去核)。第五步:準備黑芝麻。第六步:將紅棗、枸杞、核桃仁(熟，烤箱180度左右烤5分鐘)、熟黑芝麻依次倒入煮好的阿膠中，倒入一種，攪拌均勻一次。黑芝麻一定要最后倒(最好是兩次)，不然就不攪拌了！攪拌后，一定要趁熱倒入事先準備好的容器中。我用的是8寸見方的蛋糕模具，放涼，放冰箱三個小時，取出切片。

阿膠件用黃酒浸泡24小時，用小火煮至粘稠，加入冰糖粉、核桃、芝麻、紅棗、黑芝麻、枸杞子，混合均勻，倒入定型托盤中，攤平，冷卻，切片，用糯米紙包裹。關鍵步驟是:阿膠餅需要用黃酒浸泡24小時，熬制稠后，加入材料。具體做法如下:提前準備好的材料有:阿膠塊500g，紅棗500g，核桃500g，芝麻500g，枸杞子230g，冰糖粉230g，老米酒1000L。

2.倒入老黃米酒，浸泡24小時以上。3、然后小火熬制粗，掛小旗子，加冰糖粉。4.然后加入核桃、芝麻、紅棗、黑芝麻、枸杞，快速攪拌均勻。5.混合后，如圖所示。6.將平底鍋倒入墊板中，用手壓實。7、自然涼透但后期切塊。8.每一塊都用糯米紙包著。9.完成。注意:用料一定要精細，只有上品的料才能做出好吃的熬制-1/蛋糕。

阿膠餅是一種藥食兩用，是養血益氣、美容養顏的良方，也是一種美味的小吃。經過近幾年的推廣，越來越受到消費者的青睞。除了在藥店買，還可以自己在家做阿膠蛋糕。方法如下:設備:電磁爐、不粘鍋、小木鏟、容器(用來裝阿膠蛋糕)、小刷子、磨粉機。原料及配方:阿膠，黑芝麻、核桃仁、冰糖、紹興酒，比例為1: 1: 1: 0.6: 1。比如用阿膠 250g面粉，250g黑芝麻，250g核桃仁，150g冰糖粉，250g紹興酒，用熬制可以生產出近1000g成品。

熬制工藝九韶放入鍋中→加入阿膠粉→攪拌均勻→加入冰糖粉→不停攪拌(大概需要20分鐘)→觀察糖膠溶液的拉絲情況(詳見下面第三步)→加入核桃攪拌均勻→加入芝麻攪拌均勻→放入盛好油的容器中→將不粘鍋清洗干凈。2.觀察溶液的沸騰狀態，當泡沫由淺入深時，小火加熱，加快攪拌。

1。配料:制作阿膠餅所需材料:250g 阿膠、黃酒500ml、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖200g、紅棗、枸杞、桂圓、茯苓、人參、鹿茸。2.將阿膠雜碎浸泡在黃酒中13天至完全融化阿膠。3.將融化的阿膠倒入銅鍋中，大火燒開，然后轉小火熬制，邊煮邊攪拌。4.等到阿膠直到可以掛在鏟子上不掉下來。這種狀態叫做掛旗。

配方:阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，黃酒。典故:古代四大美女中，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾這樣形容楊貴妃的皮膚，說“那是初春。他們在FlowerPure池中給她洗澡，溫暖并撫平了她皮膚上的奶油般的晶體”，這意味著楊貴妃的皮膚非常細膩光滑。被譽為“補血良藥”的阿膠制成的蛋糕，是大美人的美容秘訣之一。唐朝政府頒布的世界第一部藥典《新修本草》第十五卷明確記載:“阿膠，水煮驢皮，出于東亞，故名阿膠。

稠而清，謂之蓋罐膠，入藥用。濁暗者可用膠，不入藥，文獻中明確指出阿膠當時的原料是驢皮。阿膠蛋糕只有和海萃人參一起吃才能發揮作用，成分功效編輯[2] 阿膠蛋糕的主要成分有阿膠、核桃、黑芝麻、紅棗。阿膠餅是藥食同源產品，由阿膠用黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等天然原料精制而成，具有補血益氣、固本強身、理氣解郁、調經止痛的功效。