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1，濮陽市三角壯饃怎么做

壯饃的餡多以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳作料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤（鐵制）中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。就是了解這么多了，希望對你有所幫助

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2，濮陽壯饃是用什么材料做成的

餡有大蔥、精肉、粉皮、雞蛋等，裹在面里用油鍋煎熟

壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤(鐵制) 中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。

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3，濮陽壯餅怎么做

主料韭菜適量豬肉適量輔料面粉少許雞蛋適量豆油適量生抽少許食鹽適量壯陽餅的做法制作方法：1.韭菜豬肉剁成末，加入適量油，生抽，鹽拌勻，我是用我家包餃子多余的餡做的2.加入雞蛋一個，面粉適量，順時針拌勻成糊狀。因為韭菜用鹽淹了一會兒就會自己出水，所以我就沒加水，喜歡餅薄點的朋友可以適量加點水3.炒鍋中火下少許油，把鍋轉一轉，讓油均勻在鍋里，用勺子舀一勺拌好的糊放在鍋里并用勺子背部把糊搞成圓形，餅在鍋里可以滑動后，翻轉來煎至熟，即可。然后繼續直到糊糊全部用完為止

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4，濮陽壯饃的做法

壯饃原料：牛肉（或羊肉）、粉條（或粉皮）、面粉壯饃調料：蔥、姜、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油壯饃做法：1、面粉1/3用開水燙勻，冷卻后和成燙面團，2/3用清水和成面團，然后將兩種面團和在一起，揉勻，醒30分鐘。 2、牛（羊）肉切成綠豆大小的粒，用刀粗略剁成肉餡；粉條（粉皮）用溫水浸泡回軟，切碎；蔥、姜分別切碎。 3、牛（羊）肉餡、粉條（粉皮）、蔥、姜，加鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油拌勻成壯饃餡。 4、面團揉勻，搟成圓片，放上拌好的餡，包裹好，做成厚度5-6cm、直徑約60cm的圓餅，放平底鍋中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），兩面金黃時即可。其他河南小吃　5 把面塊分成每塊重約600g的面劑，推搟成直徑約22cm，厚3cm的圓形餅，上鏊勤翻轉，俗稱“三翻六轉”，烙得火均勻，皮色微鼓時即熟，周圍并有菊花形的毛邊。