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1，韓式炒年糕怎么制作
2，韓國炒年糕的做法

1，韓式炒年糕怎么制作

韓式炒年糕做法一：1.將開水240cc、調味料及年糕放入甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。韓式炒年糕做法二：1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。3.按個人口味加入辣醬4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好啦。5.等整鍋變紅后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜6.起鍋前加點芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯

韓式炒年糕怎么制作

2，韓國炒年糕的做法

我不象他們一樣有哪么多話，我是總結經驗：材料：正宗韓國年糕，韓國辣醬，一些時令，一些蔥和辣椒。步驟：1.年糕水煮，辣醬倒出等候，時令洗凈后用水燙，蔥辣椒切絲和段。2.放入少許油，熱鍋，把年糕時令蔥和辣椒一起倒入拌炒。3.關火，到入韓國辣醬用余溫拌炒，“當當當！”新鮮韓國炒年糕出爐了！

配料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

你好有兩個做法都很正宗的，先說第一個哈~甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。 1.材料：寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）做法： 1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。 2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。料理秘訣：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。第二個哈~材料：年糕 400g 豬肉片 100g 泡菜 100g 大蔥半根調料: 油 1大匙生抽 2小匙辣椒醬 1小匙雞粉少量糖少量香油少量米酒 1小匙做法： 1）年糕洗凈，瀝干水，泡菜切成小片，，大蔥切成斜片 2）鍋內放油，加熱后放入豬肉片炒熟，再加入泡菜和大蔥稍炒 3）加入年糕和所有調料、少量水，加蓋煮至年糕軟 4）淋上少量香油，拌勻即可

材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！繼續煮到滾接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。另一種炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位韓國大嬸的示范，徹底讓我對于韓國炒年糕的做法有了突破性認識。首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很Q，而且很吸味道。再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然后可以直接用手把年糕條撕成小塊。接著在鐵鍋里注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮開以后，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。最后湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就OK了！

主料：年糕、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣做法：　　1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段　　2、洋蔥、紅蘿卜稍微爆香，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 　　3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中　　4、繼續煮到滾　　5、接著放入年糕　　6、一直煮到湯汁收干濃稠為止　　7、最后加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓國炒年糕的做法