日韩在线理论,国产原创一区二区,怡红院在线播放

本文目錄一覽

1，可可粉怎么做巧克力最好有圖
2，用可可粉怎么做巧克力

1，可可粉怎么做巧克力最好有圖

可可粉不能用來做巧克力。可可粉是可可豆經過加工成為巧克力之后的產品，其中的可可脂含量很低，大部分可可脂都存在于巧克力里面。制作巧克力需要去購買巧克力，融化之后加入自己想選的原料再加工。

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波爐、大碗、模具步驟：第一節準備工作可可粉：可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司后面的那個食品原料店（這個店里一定有模具賣）。牌子應該沒有太大的講究，因為在國內，有就不錯了。如果一定要強求牌子，意大利的cioco delice這個牌子應該屬于頂級了，但是太貴了（強烈不推薦）。可可脂：應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）。可可脂最好買代脂，吃多了不會胖白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！果仁：南貨店，別買那種炒貨，盡可能買純果仁。不要到時候吃出奶油瓜子的味道來。花生應該最好買，當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見友情提示1 松仁：砂糖：這兩個不要我說了吧？如果真的不知道，建議參考友情提示2。牛奶：超市里面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（3.5）微波爐？碗？這些家里都有吧？如果沒有請參考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面絕對有的，各種各樣的模具，如果不高興買，就用家里做冰塊的冰格吧！將果仁去皮，平鋪于微波爐底盤，大火3~5分鐘（700w的微波爐）烘熟。找一個蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻后即可。 3.買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行

可可粉怎么做巧克力最好有圖

2，用可可粉怎么做巧克力

可可粉做巧克力推薦方法如下：　　食材　　主料　　可可粉20g　　可可脂50g.　　方法/步驟　　1，準備材料。　　2，將可可脂隔水加熱，溫度50-60度左右。　　3，不斷攪拌可可脂使其溶化。　　4，可可脂溶化后加入糖粉繼續攪拌，直至糖粉溶化為止，要多攪一會。　　5，待糖粉溶化后加入可可粉繼續攪拌。　　6，最后加入淡奶油，這一步很重要，剛才融化的巧克力溶液在這個時候隨著攪拌不斷變得細膩。　　7，將攪拌好的巧克力倒入模具里，可以根據自己的喜愛加些堅果。然后放在溫度較低的地方等待成型即可。

用可可粉怎么做巧克力