均安蒸豬皮滑嫩可口，深得眾多食客喜愛,第二，順德菜蒸豬安全,由脂肪片制成，特點是脆爽，焦味鮮美，肥而不膩，宜酒宜茶,大良山雞卷，又稱“大良肉卷”，是粵菜中的名菜之一,順德炒牛奶配野雞卷,這種傳統(tǒng)美食在順德已有100多年的歷史，被授予“中文名小吃”稱號,家鄉(xiāng)小吃有以下幾種:1。
家鄉(xiāng)小吃有以下幾種:1。順德炒牛奶配野雞卷。大良山雞卷，又稱“大良肉卷”，是粵菜中的名菜之一。由脂肪片制成，特點是脆爽，焦味鮮美，肥而不膩，宜酒宜茶。第二，順德菜蒸豬安全。均安蒸豬皮滑嫩可口，深得眾多食客喜愛。均安蒸豬的“妙筆”在于蒸，既去除了豬身上的肥肉，又不傷害豬肉本身的美味。順德炸魚餅。炸魚餅香甜爽滑，魚肉富有彈性，搭配蛤蜊醬更美味。這種傳統(tǒng)美食在順德已有100多年的歷史，被授予“中文名小吃”稱號。其特點是色香味俱全，爽滑香甜。順德四杯雞。四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，因四杯調料而得名，即一杯油或一杯水，一杯酒，一杯糖，一杯醬油。肥瘦相間的三黃雞，經過糖、酒、油、醬油的密切接觸，表皮光滑，汁濃味甜。五、順德美食鳳城釀節(jié)瓜。大良郊區(qū)出產的黑毛西葫蘆，又矮又嫩。當?shù)厝擞眠@種特產做一道著名的家常菜——餡西葫蘆。特點是香甜軟滑，香甜可口。
{1。
