2.但需要注意的是秋葵的屬性為寒涼，脾胃虛寒、經常腹瀉或大便軟的人不宜多食,2.秋葵含有豐富的維生素和礦物質,另外秋葵的根在中醫上有清熱解毒、排膿、疏通血管、治療筋骨損傷的功效,秋葵的鉀含量高,4.秋葵的種子也很有用,1，秋葵:減肥、美白、增強人體防癌抗癌能力的功效與作用。
1，中醫認為秋葵具有清熱解毒、疏通血管、防治筋骨損傷、幫助消化、預防便秘、預防貧血、骨質疏松等功效。另外秋葵的根在中醫上有清熱解毒、排膿、疏通血管、治療筋骨損傷的功效。2.但需要注意的是秋葵的屬性為寒涼，脾胃虛寒、經常腹瀉或大便軟的人不宜多食。秋葵的鉀含量高。所以，為了降低鉀含量，需要控制鉀離子攝入的腎病患者和腎功能不好的人要少吃，還要燙過再吃。3.秋葵嫩果的吃法很多，烹飪手法簡單。可以做涼拌，炒菜，煲湯。嫩滑粘稠，有特殊的麝香味，風味比絲瓜好。此外，鮮嫩的水果還是西式香辣醬油、沙拉、蔬菜汁的良好原料，也可以用醋、糖、醬浸泡，煮熟后曬干裝罐。4.秋葵的種子也很有用。可用于精煉食用油和工業油，油色清晰。成熟種子含油量為16.96% ~ 22%。它在湖南和湖北省也作為一種油料作物栽培。成熟的種子經烘焙、粉碎后，可作為類咖啡飲品和高蛋白豆腐。
2、 秋葵有哪些的功效與作用 秋葵的簡介1，秋葵:減肥、美白、增強人體防癌抗癌能力的功效與作用。2.秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100g 秋葵的嫩果中含有維生素C約4mg，維生素E 1.03mg，胡蘿卜素310μ g。秋葵富含鋅、硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助，其次，秋葵鮮嫩的果實中有一種粘稠的液體物質，含有果膠、粘多糖等多糖類物質。3.多糖具有增強機體抵抗力、維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑、減少動脈壁脂質堆積、避免肝腎結締組織萎縮等作用，4.秋葵含水量高，脂肪少。每100g 秋葵嫩果只含0.1g脂肪，非常適合想減肥的女士，除此之外，它還含有豐富的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚白嫩。
