說起珠海最地道美食，我知了哥認(rèn)為應(yīng)該是珠海本地人最認(rèn)可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數(shù)。(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚，無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。

1、珠海有什么特色小吃？

珠海是一座風(fēng)景優(yōu)美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應(yīng)有盡有，彰顯了獨特的海域風(fēng)情和文化內(nèi)涵。粵菜海鮮更是數(shù)不勝數(shù)，在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃，一橫琴蠔（區(qū)別于橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養(yǎng)價值和食療效果。

二斗門沙蝦到了斗門，最好嘗一嘗那里的特產(chǎn)——斗門沙蝦，它具有鮮、甜、美、脆等特點，配以海鮮醬油，味道鮮美，三珠海膏蟹南水、淇澳和斗門五山出產(chǎn)的膏蟹品相好，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價值高，是滋補佳肴。四白藤蓮藕白藤湖出產(chǎn)的蓮藕，素來以肥碩，多粉，松化無渣出名，富含多種礦物質(zhì)，深受人們喜愛，

2、珠海有哪些地道的美食？

說起珠海最地道美食，我知了哥認(rèn)為應(yīng)該是珠海本地人最認(rèn)可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數(shù)。這種常吃特色美食我認(rèn)為主要有五種：一是珠海白切雞，無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。做這道菜的雞，品質(zhì)來不得半點虛假，挑到真正的農(nóng)家走地雞做出來的白切雞味道最香，掌握好做白切雞的水溫火候，做出來再經(jīng)多道工序加工，外表金黃，皮脆肉嫩，再配一小盤秘制蘸料，讓人百吃不厭，食過還會返尋味！二是清蒸海鱸。

珠海斗門白蕉是中國海鱸之鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，營養(yǎng)豐富，鱸肉鮮嫩，沒有絲毫土腥味，特別適合清蒸，掌握好蒸魚時間，即熟即端出，嫩滑無比，令人回味無窮！三是蒜蓉粉絲蒸桂山蜆，這是道時令菜，新鮮蜆肉肥美，清甜多汁，粉絲融合了蒜蓉和蜆的鮮美，味道好極了！四是炭爐現(xiàn)烤乳鴿。用炭火放在大圓爐內(nèi)，將鹵制腌好的乳鴿架進(jìn)去現(xiàn)烤，金黃油亮，香氣撲鼻，吃之前擠上幾滴檸檬汁，不但別有一番風(fēng)味，還不易上火！五是烤生蠔，

3、珠海有哪些吃海鮮的好地方？

珠海是個美麗的海濱城市，不但風(fēng)景優(yōu)美，美食也豐富，特別是海鮮很多，五花八門，非常豐富。所有慕名而來的吃貨找到珠海那些吃海鮮的好地方后，肯定會大快朵頤，滿意而歸！(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚，如果想找接地氣，性價比好的地方，首推鳳凰北的各種海鮮大排檔，這里因為近珠海香洲港，是各地漁船海鮮集中地，海鮮特別新鮮，價格也實惠，地處老香洲腹地，交通便利，本地人酷愛在此與友人相聚，邊吃邊聊，心情真是爽！桂山漁港和廟灣更是其中的佼佼者，客似云來，經(jīng)常把門前過道都擺滿了桌子，一定要早去排位置！如果講究環(huán)境和服務(wù)的朋友估計會有點不習(xí)慣。

但這里才是本地人知道的最接地氣的地道本地特色去處，鳳凰北還有一家西南飯店，粵菜做得很地道，可以喝茶也可以吃海鮮，它的環(huán)境相對優(yōu)雅，海鮮也豐富！喜歡享受一下高端服務(wù)的朋友，那一定要去拱北的金悅軒和新海利，益健酒樓感受一下，這里裝修豪華，可邊看海景邊吃海鮮，那是另外一種不同的感覺！珠海吃海鮮，多用清蒸，白灼的烹調(diào)方法，這樣更能體會海鮮的原汁原味的鮮美！。