第七步:用清水將柚子皮在冰水中清洗干凈，放入燒開的鍋中，加水至沒過柚子皮，加入冰糖，小火煮柚子皮,2.柚子用鹽摩擦皮膚表面，直至柚子表層皮膚受損,柚子皮糖最正宗的做法如下:準備材料:柚子1干皮，白糖200g，水適量,第12步，柚子皮糖完成,放上柚子皮，表面撒些糖，讓柚子皮的每一片都均勻的裹上糖,柚子皮糖配料:柚子、冰糖、白糖、鹽。

1、材料:柚子 1果皮、檸檬1個、鹽適量、老冰糖90g、水適量。2.柚子用鹽摩擦皮膚表面，直至柚子表層皮膚受損。3.用清水清洗干凈，將清洗干凈的柚子皮切成大塊。4.然后把里面太厚的白果肉切片。5.留下一點白色的肉。白肉雖苦，也是去火之精。把刀換成小塊。6.浸泡在清水中，直到水的顏色變黃。柚子皮膚的苦味減輕。燒開一鍋水，往水里加一勺鹽。7.將泡好的柚子皮放入鍋中煮一會，直到柚子皮變透明，然后關火。這時，蒸籠里的水是黃色的。8.取出柚子皮，冷水沖洗。9.撈出后用手擰干柚子皮的水。10.鍋里放小半碗開水，放入冰糖，擠入少許檸檬汁，將冰糖煮沸打大泡，放入柚子去皮，小火慢炒。11.關火，直到柚子皮吸收完所有糖液，鍋里沒有液體。12.成品柚皮糖半成品可在加熱的房間內干燥一天。

柚子皮糖配料:柚子、冰糖、白糖、鹽。步驟:第一步。準備材料。第二步。用刮刀刮掉柚子皮的外層。第三步。在大碗中加入鹽，反復揉搓。第四步。用清水沖洗，重復兩次。第五步。燒開的鍋里加入水和少量鹽，煮柚子去皮2分鐘。第六步。取出放入冰水中，煮兩遍。第七步:用清水將柚子皮在冰水中清洗干凈，放入燒開的鍋中，加水至沒過柚子皮，加入冰糖，小火煮柚子皮。第八步。煮到柚子皮膚光亮干燥。第九步。取出柚子皮稍微涼一下。第十步。把白糖鋪在烤盤上。第十一步。放上柚子皮，表面撒些糖，讓柚子皮的每一片都均勻的裹上糖。第12步，柚子 皮糖完成。小貼士:1。成品柚子 皮糖要密封保存，不要直接吹，否則會很干。2、柚子皮煮好后，稍涼后可以蘸糖吃。不要等到它完全涼了。

柚子皮糖最正宗的做法如下:準備材料:柚子 1干皮，白糖200g，水適量。1.準備好所需材料，如下圖:2，用廚皮刮刀放/10 3。將柚子果皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火燒開后，用小火煮半小時左右。4.煮至表皮幾乎透明如圖，柚子，大火收汁，5.等湯收的差不多了，把透明的柚子皮拿出來，鋪在晾網上，涼干。熟柚子皮表面略粘，嚼起來有牡丹皮的味道，6.將適量白糖倒入飯盒或帶蓋的小鍋內，倒入柚子去皮，蓋上蓋子搖晃，使其均勻粘在柚子去皮上。7.最后把準備好的柚子 皮糖放入密封的罐子里，冷藏保存，想吃的時候直接拿出來吃。