據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。有條件可以找個門店當學徒烘焙做得好的老師，很多都開了甜品店，他們手藝很棒，又掌握甜品銷售的技巧，現在有很多烘焙類的學習軟件，很適合新手小白，比如下廚房app、米熊app，問答里面也有不少烘焙方子和教程。

1、面包烘焙可以去哪里學？

首先看你學習烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業，那么就去專業的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應一段時間，就如同學校出來的學生去到職場同樣需要前輩帶和適應一段時間一樣。2.如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，

前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，3.如果你經濟狀況非常好的情況下。語言也差不多能過關的情況下，可以考慮去日本的專門學校或者法國的學校專門學習，日本的花費應該是比法國少的。4.如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可，

2、初中剛畢業去哪里可以學烘焙？

這個有多個選擇，比如去烘焙培訓機構進行系統的學習，如果你是零基礎純小白的話還是建議你去專業的培訓機構進行一次系統的學習。還有就是可以去私人面包店當學徒，不過個人不是很建議去，因為說白了學徒就是一個廉價的勞動力，前期會很辛苦，能不能學到東西還還要看不師傅是不是真心實意教你，再有就是連鎖烘焙甜品店當店員，不過像他們的都是些半成品，你學不到真的基礎的東西。

3、學烘焙去哪里學比較好？

烘培，烘培師的學習過程，理論與配方是次要的，最主要的是制作實操，因為是手工制作為主，經驗只有在實踐中獲得，有師傅手把手教你嗎？當然是有的。有師傅一個品種一個品種的一直教你幾個月一年嗎？沒有！絕對不會！只有靠自己去蛋糕店、點心鋪打工才能一點點積累…；當然，學習一兩個品種制作還是容易的，但要做一個好的烘培師要花幾個月、幾年、十多年才能獲得，不知要被爐溫灼燒多少條傷痕才能練就！誰知古早香？焙師傷累累，

4、該如何學好烘焙？

烘焙是一個技巧性要求非常高的行業，做出來的東西要顏值與口味兼具，難度還是挺大的。法式西點、韓式裱花、巧克力捏塑等等，這些高大上的甜品，想要做好，都需要熟能生巧，理論再強，懂得再多，沒有實踐都做不好烘焙，就像有很多人抱怨戚風蛋糕特別難，自己怎么都烤不好，那只能說明練的還不夠，如果你已經做過100個戚風蛋糕了，那不可能學不會。

對于學習烘焙，小法有幾個小建議：一：培養對烘焙的興趣愛好烘焙很瑣碎，很費時間，考驗人的耐心，而且接觸越多越會發現，這一行是個坑，各種設備、模具、原料都需要花錢買，需要做好心理準備！如果培養起對烘焙的長期興趣，后期烤蛋糕做面包的過程中，往往容易堅持下來，二：多利用線上學習軟件做烘焙如果光靠自己在家琢磨，進步會比較慢。

報名參加學校的培訓班，時間成本和經濟成本都比較高，現在有很多烘焙類的學習軟件，很適合新手小白，比如下廚房app、米熊app，問答里面也有不少烘焙方子和教程。這些學習軟件里面有很多視頻教程，新手完全可以對照著去實踐，三：有條件可以找個門店當學徒烘焙做得好的老師，很多都開了甜品店，他們手藝很棒，又掌握甜品銷售的技巧。

5、怎么樣才能學好烘焙？

烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間，據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬，想學西點可以到我校看看，學校開設有多種西點專業，長期短期都有，教學蛋糕、面包、甜點等西點制作技術！老師專業，設備齊全，歡迎隨時前來考察！北京新東方烹飪學校隸屬于新華集團，是中國專業的烹飪教育機構。