沒有蒜味，只有香味哦香菇油菜的做法和配方香菇油菜怎么做,1、食材：香菇8個、油菜3朵、大蒜4瓣、紅辣椒3個、油適量、鹽適量、蠔油一勺、生抽少許,香菇炒油菜的家常做法,香菇炒油菜的家常做法：主料：香菇300克、小油菜5棵、大蒜2粒,清洗香菇、油菜備用。
1、食材：香菇8個、油菜3朵、大蒜4瓣、紅辣椒3個、油適量、鹽適量、蠔油一勺、生抽少許。2、首先是準備工作：洗、切。清洗香菇、油菜備用。清洗干凈后：油菜不用一片片掰開，用刀切，沿著一頭的坨坨一分為八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。紅辣椒切段。3、起鍋燒水。把水燒開，加點鹽，不用太多！將切好的油菜、香菇倒入水正燒地沸騰的鍋中，焯一下至青菜顏色稍微有點變色，快速撈出，瀝水備用。4、起鍋燒油炒菜。鍋中倒入適量的油，將蒜、紅辣椒倒入鍋中翻炒出香味；然后將剛剛焯過的油菜、香菇倒入鍋中翻炒；接著放入適量的鹽（因為前面焯的時候放過鹽的需要注意）、蠔油翻炒，就可以準備出鍋裝盤啦
香菇炒油菜的家常做法：主料：香菇300克、小油菜5棵、大蒜2粒。輔料：蠔油1勺、花生油10毫升。步驟：1、準備食材，天氣一冷，香菇就到了上市的季節，這時候的香菇飽滿，香味濃郁，是一年中最好吃的時候。2、處理一下食材，香菇洗凈表面浮塵和雜質，去掉根部較硬的部位，剩下的用手掰成4到5份。小油菜也洗干凈，把葉子一片一片掰開待用。3、炒鍋放油，燒熱后下入蒜末炒出香味。4、再加入處理好的香菇塊翻炒。5、再加入油菜，繼續翻炒。6、加入一勺蠔油，翻炒均勻，香菇變的軟嫩香滑，油菜也變軟，就好了。7、關火，再加入剩余的一半蒜末。建議不要省略蒜末，最后加入，利用蔬菜的熱氣，剛好能催發出蒜末的香味，這道菜就變得完美了。沒有蒜味，只有香味哦
{2。
