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1，鯽魚能和豆腐一起燉么
2，鯽魚燉豆腐怎么做

1，鯽魚能和豆腐一起燉么

折疊主料鯽魚400g豆腐300g折疊輔料黃酒15ml鹽適量味精適量蔥適量姜適量胡椒粉適量折疊步驟1.將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用2.鯽魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。3.鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃4.加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘5.然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、味精調味，撒上蔥花即可。

可以呀，鯽魚豆腐湯不是很有營養嗎？

必須可以的，鯽魚燉豆腐，也很好吃的。

鯽魚能和豆腐一起燉的。營養是非常的豐富的。

可以啊營養是非常的豐富的哦！鯽魚豆腐煲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜脾調養食譜補虛養身食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮鯽魚豆腐煲的制作材料：主料：鯽魚760克輔料：豆腐(北)200克調料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克教您鯽魚豆腐煲怎么做，如何做鯽魚豆腐煲才好吃 1. 剝凈鯽魚，加鹽花腌過待用；2. 豆腐在清水中泡過，切開兩件；3. 鯽魚在油鍋內煎香，傾下三大湯碗清水，改用瓦缸盛著，放入豆腐、姜片同滾，熟好時原煲上，原湯原味，另備好一些豉油，熟油蘸魚和豆腐吃。

鯽魚能和豆腐一起燉么

2，鯽魚燉豆腐怎么做

鯽魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉鯽魚燉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克輔料：韭菜50克調料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,鹽5克,味精2克鯽魚燉豆腐的特色：魚肉鮮嫩，豆腐細嫩，味醇清鮮。教您鯽魚燉豆腐怎么做，如何做鯽魚燉豆腐才好吃 1. 將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長方塊，用開水浸燙一下； 2. 韭菜洗凈，切成一厘米長的段； 3. 蔥洗凈，5克切末，10克切段； 4. 姜洗凈，2克切末，3克切片； 5. 鯽魚去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀； 6. 將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚肚內； 7. 鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開后即可出鍋食用。小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

鯽魚燉豆腐的做法1.鯽魚收拾干凈，用鹽、料酒泡好，豆腐切大片2.鍋中燒油，先將鯽魚炸一下，炸好后撈出備用3.鍋中燒油，先炒蔥姜蒜，將鯽魚放入鍋中，倒入少量醋、料酒烹一下，然后加水燉4.大火燉約5分鐘后，將豆腐碼入鍋中，加鹽、糖、雞精，轉小火燉5.燉到湯成奶白色，就可以出鍋了，撒上蔥花，滴2滴香油，完美了

食材用料鯽魚1條相克食物豆腐半塊相克食物蔥姜蒜適量花椒、大料適量米椒2個料酒、米醋、白糖適量海鮮醬油、鹽、雞粉適量香菜、胡蘿卜適量鯽魚燉豆腐的做法鯽魚燉豆腐的做法圖解11.準備好的鯽魚用涼水清洗干凈，控干水份。鯽魚燉豆腐的做法圖解22.豆腐用清水沖洗一下，切成小塊待用。鯽魚燉豆腐的做法圖解33.把蔥姜蒜和米椒切成小塊鯽魚燉豆腐的做法圖解44.鍋內倒入適量的油燒熱，把鯽魚切段放入鍋中煎一下。鯽魚燉豆腐的做法圖解55.煎好的魚鍋中放入蔥姜蒜、米椒和適量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、鹽，最后加入一大碗清水。鯽魚燉豆腐的做法圖解66.把豆腐放入鍋中大火燒開轉小火燉半小時左右。鯽魚燉豆腐的做法圖解77.收汁后放適量的雞粉和香菜、胡蘿卜花。鯽魚燉豆腐的做法圖解88.做好的鯽魚燉豆腐盛入碗中鯽魚燉豆腐的做法圖解99.不要客氣開吃吧用手機看這道菜做法小貼士煎鯽魚的時候不要著急，外皮煎硬實點

1、食材準備：鯽魚一條，洗凈，去尾切大段；豆腐一塊，洗凈切塊；蔥末一把。2、平底鍋內放入油，先將魚段放進去煎至兩面金黃。然后將魚段撥弄到一邊，放入生姜末、大蒜末以及干辣椒末煸炒出香味。再倒入沒過魚段的熱水，加佐料：鹽、料酒、生抽、糖醋以及胡椒粉大火煮沸。3、將魚段和湯汁移入砂鍋內，中小火煲20分鐘，再將豆腐塊放入繼續燜煲10分鐘。出鍋后撒上蔥末即可。

鯽魚燉豆腐怎么做