說起我們信陽消費水平在河南怎么樣。同時，想吃正宗地道信陽味的信陽燉菜、紅燜或小炒，那舌尖信陽老周在這里教你幾個小技巧，因為信陽菜在鄭州等地大受歡迎，主要還是信陽菜的食材好，食材好，再加上返樸歸真的烹飪技藝，信陽菜的味道香飄省內外，信陽人誠實厚道，心的善良，對人熱情，最令人稱道的是熱情好客。
1、信陽消費水平在河南怎么樣？
說起我們信陽消費水平在河南怎么樣？我們先不論經濟占位經濟收入高低，我可以很自信地說，消費水平在全省應排列在前幾位的。信陽人誠實厚道，心的善良，對人熱情，最令人稱道的是熱情好客，在過去，經濟困難時期，有著“前門來客，后門壓當”之說。這里說一下現在農村普通人家，來一次客的一般花費，比如說春節前王三家來了四個高中時的同學，中午王三和夫人邀我一道把他們帶至本村農家樂餐廳，點菜后，幾位討論喝什么酒？高個子陳虎說，沒外人，喝便宜點的我們家鄉酒《金谷春》“一帆風順”吧！這酒吉慶平和。
2、在信陽下館子，都喜歡點啥菜？
在信陽下館子，最好還是去那些門臉簡單、環境不多好的所謂蒼蠅館子去吃，同時，想吃正宗地道信陽味的信陽燉菜、紅燜或小炒，那舌尖信陽老周在這里教你幾個小技巧。吃燉菜當然少不了大腸湯、燉老鴨、燉心肺湯、固始鵝塊等，紅燒或紅燜建議你點燒雞公、紅燜仔雞、燜罐肉、燜甲魚、紅燒魚塊或香煎白魚條。家常小炒建議你點信陽的豆制品和時蔬搭配的炒菜，比如小青菜炒豆油、土芹炒豆干（二薄）、荊芥炒千張、辣椒炒臭豆腐卷、韭菜炒豆腐渣等，
當然如果你要招待貴客的話，一份南灣魚頭湯也是必須的！好的，祝你用餐愉快，其實告訴你一個秘密，你點餐首先要點炒菜，尤其是面對老板和廚師說，有沒有荊芥炒千張、臭豆腐的菜，豆腐是不是柳林、李家寨的？你這么一說，老板和廚師知道來者不善，必定是個會吃的貨，自然不敢在食材上摻假和味道上唬弄你！因為信陽菜在鄭州等地大受歡迎，主要還是信陽菜的食材好，食材好，再加上返樸歸真的烹飪技藝，信陽菜的味道香飄省內外！。
