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1，土豆肉絲的做法
2，土豆肉絲怎么做才好吃
3，怎么燒土豆肉絲好吃

1，土豆肉絲的做法

主料：土豆（黃皮）200克,豬里脊肉80克,雞蛋65克,胡蘿卜20克調料：大蔥5克,醬油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,雞精1克,鹽3克,胡椒粉1克,植物油30克教您土豆炒肉絲怎么做，如何做土豆炒肉絲 1.　土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；2.　蔥洗凈，切段；雞蛋打散；3.　豬里脊肉洗凈，切絲；4.　肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘；5.　鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；6.　熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；7.　加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8.　放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。土豆炒肉絲的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。

土豆肉絲的做法

2，土豆肉絲怎么做才好吃

主料:土豆 200克豬里脊肉 80克雞蛋 65克胡蘿卜 20克調料:大蔥 5克醬油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克雞精 1克鹽 3克胡椒粉 1克植物油 30克各適量做法： 1.　土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲; 2.　蔥洗凈，切段;雞蛋打散; 3.　豬里脊肉洗凈，切絲; 4.　肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘; 5.　鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油; 6.　熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒; 7.　加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟; 8.　放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。豬肉切成細絲（肉片），用料酒、五香粉、食鹽腌制。土豆削皮，切成細絲，用清水浸泡，蔥姜切成粒備用。鍋燒熱，加底油，放入蔥姜粒炒香，放入連調料的肉絲，炒至基本熟，再把土豆絲瀝干，放入鍋中，添加少量水，一起翻炒至熟，淋入少量明油，出鍋裝盤，撒上蔥花就差不多

基本步驟同上，要點： 1.土豆絲要先泡去淀粉，抄好才脆。 2.油多點，火大快抄。 3.放點青椒點綴。

酸辣土豆絲

土豆切成絲要很細的那種然后加點蔥姜末放油炒入不放醬油只放醋放少點做成醋溜土豆…… 我覺得不錯……

醋溜的

土豆肉絲怎么做才好吃

3，怎么燒土豆肉絲好吃

原料：土豆2個、豬梅條肉60克、青紅椒各1個、獨蒜半個、小蔥1根。調味料： A料：花生油1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、淀粉1小勺、鹽、雞精。 B料：花生油、生抽2大勺、自制椒麻醬1小勺、鹽、雞精。做法： 1、豬肉切細絲，加入A料拌勻腌制10分鐘左右； 2、青紅椒切絲，蒜切片，蔥切花； 3、土豆去皮切絲； 4、鍋燒熱后入少油，中小火放入肉絲劃散斷生盛出待用； 5、鍋再入油，放蒜片炒香，加入土豆絲，再加入B料，雞精暫不放； 6、不要放水，一直中火炒土豆絲，快熟時加入青紅椒絲翻炒片刻，出鍋關火前加入肉絲、雞精拌勻，撒上蔥花即可。經驗與感懷： 1、腌制肉絲時先加點油，在炒制時可有效減少粘鍋現象，而且肉質很嫩。另外炒肉絲的時候鍋熱后入油，中火溫油炒制，不要急著翻炒，就可有效防止粘鍋現象喲！這方法是問了婆婆嘀，呵呵； 2、切好的土豆絲在空氣中放置時間稍長會氧化變偏棕紅色，臨炒之前放水中快速清一下入鍋； 3、這道土豆的關鍵在于椒麻醬和干炒不加水，不加水土豆會有些粘鍋，所以要不停翻炒，會累喲！

蔥油土豆絲材料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根調味料:1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法：1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質，再用鹽水漂過，瀝干。2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。3、用2大匙油炒土豆絲，并加調味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。土豆炒肉絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克,豬里脊肉80克,雞蛋65克,胡蘿卜20克調料：大蔥5克,醬油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,雞精1克,鹽3克,胡椒粉1克,植物油30克教您土豆炒肉絲怎么做，如何做土豆炒肉絲 1.　土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；2.　蔥洗凈，切段；雞蛋打散；3.　豬里脊肉洗凈，切絲；4.　肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘；5.　鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；6.　熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；7.　加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8.　放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。土豆炒肉絲的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。

其實你可以試著去嘗試青椒土豆絲！那是最基礎的只有那樣的話你才能慢慢的找出套路！！

【川味】主料五花肉200克輔料土豆150克【5人分】調料。鹽味精，豆瓣。花椒醋【少許】蔥花姜米，水痘粉，醬油，陳皮，檸檬腳【一小呀】八角1顆桂皮3克 .。。。。。草果等； 1 小辦法，您在操作中，先土豆切成塊，放在鍋中煮熟，備用 2在把五花肉切肉好，備用 3 鍋中放入色拉油，6成油溫【100度左右】放入五花肉，炒，中火皆可火力不要太大，2---3分后放入豆瓣炒同時加入花椒少許姜米陳皮檸檬桂皮草果加入鮮湯【沒有就加水】在加入少許醋醬油調色。中火 5 -15左右【根據您的土豆品種不同而定】 4調味鹽適量【關愛健康健康】味精。 5、勾芡， 6起鍋放入蔥花

酸辣土豆絲土豆2個、尖椒1個、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許、醋3湯匙、醬油1湯匙（或者不放湯匙鹽1/2茶匙），為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。

紅燒土豆，不用切絲，切塊就行，不要太大材料：白糖，鹽，醬油 1、在鍋內倒入油（一般用菜籽油，不用豬油），用小火加熱 2、待油溫稍熱的時候加入白糖，同時開始攪拌 3、待鍋里的白糖變成黃色泡沫的時候將土豆倒入鍋里，用大火翻炒 4、再翻炒一會后倒入醬油（適量即可） 5、炒熟后出鍋（可根據需要加入適量的鹽）

怎么燒土豆肉絲好吃