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本文目錄一覽

1，西安有什么美食
2，西安有哪些特色美食
3，西安有哪些有名的美食
4，西安有什么好吃的
5，西安的好吃的有哪些

1，西安有什么美食

肉夾饃，羊肉泡饃

泡饃

西安有什么美食

2，西安有哪些特色美食

西安的特色美食有：一、肉丸胡辣湯二、Biangbiang面；三、肉夾饃等等。肉丸胡辣湯是西安人最歡迎的早餐之一；Biangbiang面是傳統的陜西褲帶面，因為過程中有biang、biang的聲音而得名；肉夾饃是中國陜西省傳統特色食物之一，名字意為“肉餡的夾饃”。西安特色美食介紹：一、肉丸胡辣湯肉丸胡辣湯簡單來說就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯，是西安人最歡迎的早餐之一。先用牛肉丸、土豆、胡蘿卜、花菜等加入牛羊骨湯燴菜，最后勾芡而起，吃前澆上一勺辣椒油，吃起來舌尖發麻、渾身冒汗，是很好的冬日早餐。二、Biangbiang面這絕對是西安十大名吃中最特別的一個了，名字中的biang是一個合字，連電腦都無法輸入。這是傳統的陜西褲帶面，因為過程中有biang、biang的聲音而得名，主要以油潑的做法為主，酸辣鮮香，寬如褲帶讓人吃著十分過癮。三、肉夾饃肉夾饃是中國陜西省傳統特色食物之一。名字意為“肉餡的夾饃”。陜西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。相關內容：西安地道的小吃街有哪些

西安有哪些特色美食

3，西安有哪些有名的美食

泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；雜羔湯----（建設西路旅館村內）烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）蒸碗----（建西街東口向西100米路南）煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）麻辣粉----牽人（粉巷）蒜蘸面----綠螞蟻對面牛肉面----馬虎面（西七路）臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家羊肉面----建設西路西頭路南“陜北老二面莊” 高新的老王面小雁塔門口的羊肉面建國路的梆梆面尚勤路的歧山面長樂路的牛肉拉面高新路北段“一諾面莊”的秦香面

西安有哪些有名的美食

4，西安有什么好吃的

涼皮,臊子面,肉夾饃這是我在西安時經常吃的, 就是從N多西安食品中選的多吃不膩的,現在沒機會吃了很想念啊.

老劉家泡饃（北廣濟街內）(個人認為回民街老米家的最好，香濃與清淡兼備，老西安都知道) 水盆羊肉小炒西羊市中段的“天下第一碗” 雜羔湯（建設西路旅館村內）烤肉里木烤肉（麻家十子西50米）肉夾饃秦豫肉夾饃（柏樹林南口）孜然炒肉夾饃（灑金橋十子東南角）臘牛肉夾饃北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯水盆大肉老宋家（柏樹林十子西南角）葫蘆頭鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）蒸碗（建西街東口向西100米路南）煎餅頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）（就在我家旁邊，不要太熟悉~這里的餛燉也很香）醬大骨頭骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）麻辣粉牽人（粉巷）火鍋竹園,海底撈,小肥羊,德莊,劉一手（竹園是我的最愛，每次從南京回家第一天父母都會請我去吃）　　　　蒜蘸面綠螞蟻對面牛肉面馬虎面（西七路）臘汁肉揪面片建設西路西頭路南第一家羊肉面建設西路西頭路南“陜北老二面莊” 老王面高新羊肉面小雁塔門口梆梆面建國路歧山面尚勤路牛肉拉面長樂路秦香面高新路北段“一諾面莊” 麻辣魚建國路中段路西“安平麻辣魚” 麻辣燙七星椒（周家圍墻）火鍋小天鵝（南二環）牛肉面一分利（鼓樓）沙鍋穆薩（大皮院）烤肉（橋子口往西400米）炒海瓜子胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以后出攤）米線玄風橋“紅油米線” 其它: 馬廠子的〔大盤雞〕興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷里有一家四種麻辣南二環“川渝人家”的菜也不錯。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（20元）建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕東門里南〔渭南時晨包子〕南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃北郊自強路有一家烤羊排原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后再通知）東新街的牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道北郊,龍首南路里“東利沙鍋 ”,而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋（離我家很近，可以試試）柳巷口的牛肉面，最近已經般到端履門勞動南路啊，老機場里面有一家跳水魚，非常好吃的西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）北廣濟街的泡饃是老米家（說的不錯^^）東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。

西安小吃: 蜂蜜涼粽子 ·胡麻餅 ·煎餅 ·薺菜春卷 ·肉夾饃 ·太后餅·葫蘆頭 ·金線油塔 ·酸湯餃子 ·泡泡油糕 ·梆梆面 ·包瓜 ·涼皮 ·蕎面饸饹 ·柿面糊塌 ·蜂蜜涼粽子 ·粉湯羊血 ·秦鎮米皮·臊子面 ·灌湯包子等.

5，西安的好吃的有哪些

全世界人民都知道牛羊肉泡饃是陜西小吃。本地人都簡稱為泡饃，就是這一碗小小的泡饃，喜歡的人說到就要流口水了，吃不慣的一聽眉頭就皺起來了，真可謂愛憎分明。泡饃歷史悠久，一千多年來，經過西安回民區的不斷發展和創新，泡饃已在色、香、味、形等各方面有了很大改進和提高，成為一道上至達官顯貴，下至黎民百姓都喜食不厭的風味美食。西安的泡饃地圖主要集中在城墻內，以鼓樓內的回民區做多，東大街上有兩家出名的---老孫家泡饃館和黎明泡饃館，鐘樓廣場也有一家同盛祥老字號。此外，大街小巷也有很多散落的泡饃館，由于原料產地、制作方法都一脈相傳而來，所以口感上差異并不大，我朋友里就有只吃一家口味的，老饕還是很講究滴。牛羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝極講究。要將精選的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，全名叫“唬背菊花心”坨坨饃，是一種不發酵的圓形白面烤餅，質地緊實，吃的時候要掰成黃豆粒大小的碎塊。配料有黃花、黑木耳、粉絲、香菜，吃的時候還要就這糖蒜和辣椒醬（不是油潑辣子是紅色的腌辣椒醬）。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，一般分四種：一曰“干泡”。通過煮制，湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑。二曰“口湯”。煮的饃酥綿光滑，吃完碗內留湯一口。三曰“水圍城”。寬湯煮饃，碗四周是湯，中點是饃，湯多饃散、清香綿滑。四曰“單走”。就是湯歸湯，饃不掰，食客自己吃饃喝湯。前三種吃法最為常見，泡饃老饕都會有自己習慣的吃法，進了泡饃館報上其中一種名字老板就知道了。泡饃料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人。它飽含蛋白質、脂肪、碳水化合物，傳說吃一碗三天都不會餓呢！我覺得，涼皮和泡饃這兩樣小吃恰好能代表陜西人的陰陽兩性，涼皮是女人用來解饞的零食，而泡饃是男人用來頂飽的硬食。

面糊塌主要原料為軟柿子和面粉。是一種以關中地區的特產軟柿子作主料，與面粉合烹而成的風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。貴妃餅貴妃餅的主要原料為富強粉、煉大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。已有 1000多年的歷史。成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩，是始于唐代的傳統名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環制做的，很受楊貴妃的喜愛，后傳到民間，人們稱其為“貴妃餅”。胡麻餅胡麻餅是用特制粉、植物油、芝麻、天中草為主料制成的清素食品。早在東漢時期就有，到唐代發展成為大眾化的方便食品。相傳安史之亂時，唐玄宗與楊貴妃出逃到咸陽，就買胡麻餅充饑。著名詩人白居易亦喜食這種食品。其特點為酥脆油香、咸淡適中、營養豐富。薺菜春卷薺菜春卷的用料和制作工藝都有獨特之處。用料上，春卷皮除用水和面外，還加雞蛋清，以增加春卷的酥脆。制作工藝上，將面粉拌成稀漿糊，再用勺將面糊 “攤”入平底鏊焙皮，所攤皮之薄，足以體現中國烹調藝術的絕妙。其特點為皮薄如蟬翼，透明酥脆，吃起來有濃郁的鄉土氣息。蜂蜜涼粽子蜂蜜涼粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其涼爽甘甜、沁人肺腹的風味特點而聞名三秦。做法是將糯米先制作成粽子，切成10分圓形狀，待涼透后撒上蜂蜜即可食用。夏季時食用更佳。太后餅太后餅為富平縣著名小吃，已有2000多年的歷史。主要用板油、面粉加佐料和制，經烘烙而成。其特點是外皮金黃、油潤酥脆、內層綿軟、咸香適口，富含動物脂肪酸等營養素。咸馓子咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節”而誕生，又稱“寒具”，相傳是為紀念春秋時的介子推而制作。西安馓子形如柵木、色澤金黃、條細心空、口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風味小吃，又是宴席上的名貴細點。主要原料有面粉、油、紅糖等。莊里合兒餅莊里合兒餅因主產莊里地區、臍臍相對兩個一合而得名，為全省名貴食品之一。以尖柿子為原料，經過多道手工拿捏和霜凍成磨盤形。其特點為個大、質潤、霜濃、底亮、味甜，放入茶中可溶解，具有豐富的營養價值。西安小吃以面食著稱，比較有名的有牛羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、蕎面饹、臊子面、灌湯包、鍋盔、葫蘆頭等，肉爛湯濃，香醇味美，入口粘綿韌滑。甜點類有蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、鏡糕、涼糕等，涼甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品。以上推薦小吃都是可以即食的面點類,可以帶走的

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