5家常菜花卷做法準(zhǔn)備一個(gè)空盆，倒入適量的面粉，加入少許糖和適量的酵母，加入適量的水幾次，不斷攪拌，用手揉成光滑的面團(tuán)，靜置十分鐘,6.將準(zhǔn)備好的花卷放入盤中，再發(fā)酵20分鐘,用刀切成差不多小的劑量，用手調(diào)整成花卷的形狀，將成品花卷放入蒸鍋，蓋上蓋子，開中火，蒸,2.撒上鹽，切蔥花3,就變成了花卷,6就緒蔥花。

配料:500g中筋或低筋面粉配料:洋蔥、植物油調(diào)料:泡打粉5g、酵母粉5g、糖5g。練習(xí)步驟:1。用搟面杖將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄片，刷上植物油。2.撒上鹽，切蔥花3。把面團(tuán)卷起來(lái)，用刀切成小塊。4.拿起切好的面團(tuán)，在兩端對(duì)折。5.捏兩邊，反方向旋轉(zhuǎn)，捏兩端。就變成了花卷。6.將準(zhǔn)備好的花卷放入盤中，再發(fā)酵20分鐘。7.放入蒸籠，大火蒸十分鐘。

配料:中筋面粉300g牛奶200g泡打粉(酵母)3g糖2茶匙做法:1。向牛奶中加入糖，加熱至溫?zé)帷?.加入泡打粉，攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜，靜置幾分鐘，直到表面出現(xiàn)一層泡沫。3.將2倒入面粉中，攪拌至無(wú)干粉。4.在桌子上揉15分鐘，直到表面非常光滑。這一步非常重要。

onion 花卷的做法是將幾碗溫水和5g酵母混合均勻，和兩碗餃子粉混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋緊，放在溫暖的地方發(fā)酵，直到能聞到酸味，凹凸不平的表面有小坑，里面有蜂窩。在面板上撒上2g食用堿，用手反復(fù)揉搓，攤勻，送出。將食用堿均勻揉成面團(tuán)，用干凈的籠布蓋好揉好的面團(tuán)，醒發(fā)一會(huì)兒，搟成面片，均勻撒上少許玉米油，撒上椒鹽和蔥花，切成均勻的片，蓋好再次醒發(fā)10分鐘。鍋中燒開適量水，放在抽屜上，大火蒸13分鐘。關(guān)火后不要急著開蓋等。5家常菜花卷做法準(zhǔn)備一個(gè)空盆，倒入適量的面粉，加入少許糖和適量的酵母，加入適量的水幾次，不斷攪拌，用手揉成光滑的面團(tuán)，靜置十分鐘。將揉好的面團(tuán)放在案板上，揉成條狀。用刀切成差不多小的劑量，用手調(diào)整成花卷的形狀，將成品花卷放入蒸鍋，蓋上蓋子，開中火，蒸。

1用一點(diǎn)溫水激活酵母。2將液體倒入面粉中，攪拌成絮狀。3用手揉成光滑的面團(tuán)。4蓋上保鮮膜發(fā)酵至1.5倍大小。5讓面團(tuán)脫離空氣，再松弛10分鐘。6就緒蔥花。7將面團(tuán)搟成薄薄的長(zhǎng)方形，表面涂上油，撒上少許鹽和白胡椒，最后撒上蔥花并像被子一樣疊好。切成同樣大小的豎條，用筷子壓在中間，拉伸后卷起來(lái)。9放入蒸籠中松弛15分鐘。蒸鍋燒開水后，將花卷放入鍋中，大火蒸12分鐘，關(guān)火后再燜3分鐘。10低脂，健康，美味，不上火，我們的大中華糕點(diǎn)很棒。

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