步驟3e將小蝦加入到70-80度左右的油溫中，根據你倒的油量加入蝦,做法:(1)洗凈小蝦，加入適量鹽，用花椒粉煨十分鐘,這樣的小蝦就不一一煎了,食材小蝦m300g鹽、適量食用油、適量酥餅小蝦m做法1,又香又脆的蝦做好了,脆皮小蝦Step1的做法步驟將白蝦洗凈，控水。
食材小蝦 m 300g鹽、適量食用油、適量酥餅小蝦 m做法1。把買來的活蝦放在清水里，讓它游一個小時，把泥水吐出來。2.挑出小蝦 m中的雜草，放入清水中，瀝干水分。3.鍋燒熱，放入蝦仁翻炒。4.用鍋鏟輕輕翻炒，使蝦變干。5.當蝦炸至蓬松有裂紋時，說明蝦的水分已經完全烤熟，蝦撈起備用。6.另起鍋加熱，加入比炒菜多的油。7.油溫升至七成熱時，用蝦火翻炒。8.將蝦炒至酥脆，然后加入適量鹽拌勻。9.用漏勺撈起蝦，瀝干油。又香又脆的蝦做好了！請品嘗它！提示1。將買來的活蝦放入清水中，使蝦吐出泥水。2、蝦米再用油炸會吃起來更脆。蝦趁熱吃味道最好。
脆皮小蝦 Step 1的做法步驟將白蝦洗凈，控水。控水越干越好。漏水的水盆控制了一段時間后，我用廚房紙巾吸水。第二步加入鹽攪拌均勻，然后加入面粉攪拌均勻。步驟3e將小蝦加入到70-80度左右的油溫中，根據你倒的油量加入蝦。我用200毫升左右的油煎了兩次500克的蝦。
3、 小蝦怎么吃最好吃 小蝦好吃做法1、炒蘿卜絲小蝦材料:胡蘿卜200g、小蝦200g、姜5g、蒜5g、蔥5g、花生油25ml、鹽適量、水適量。做法:(1)蘿卜洗凈切絲，小蝦洗凈控水備用；(2)熱鍋熱油，炒鍋放少許蔥、姜、蒜；(3)加入小蝦翻炒至蝦變紅；(4)加入蘿卜絲、剩余的蔥姜蒜、鹽；(5)翻炒至蘿卜絲斷；(6)加入適量清水，翻炒均勻，加蓋燜煮5分鐘，關火即可食用，2.香脆小蝦材料:小蝦1斤，淀粉半斤，雞蛋2個，花椒粉2茶匙，鹽5g，油5茶匙。做法:(1)洗凈小蝦，加入適量鹽，用花椒粉煨十分鐘，(2)其間，準備一個雞蛋，打散，攪拌均勻。加入淀粉，繼續攪拌均勻，這樣的小蝦就不一一煎了。只需將蛋糊倒入蝦中，或攪拌均勻備用，(3)鍋內適量油加熱后，分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連。可以在蝦呈金棕色的時候撈出來，控油盛盤。
