簡介:肉脯肉外脆里嫩，鮮美可口,2.做法:你需要先把豬肉切段，然后用鹽、雞蛋、紹興酒腌制，再裹上淀粉，炸至金黃；3.將蔥、姜、蒜、肉末和醬油、紹酒、淀粉、醋等調料做成的鹵汁放入鍋中翻炒,1.炒肉,8、一個炒肉段,它的做法是什么,豬肉應該用來做肉餡糕,豬肉應該用來做肉餡糕。

簡介:肉脯肉外脆里嫩，鮮美可口。是百姓餐桌上的家常菜。它的做法是什么？下面給大家介紹一下。

您好，很高興回答您的問題。答案如下:1。豬肉應該用來做肉餡糕。2.做法:你需要先把豬肉切段，然后用鹽、雞蛋、紹興酒腌制，再裹上淀粉，炸至金黃；3.然后依次加入蔥、姜、蒜、肉末和醬油、紹酒、淀粉、醋等調料做成的鹵汁放入鍋中翻炒。你好，很高興回答你的問題。答案如下:1。豬肉應該用來做肉餡糕。2.做法:你需要先把豬肉切段，然后用鹽、雞蛋、紹興酒腌制，再裹上淀粉，炸至金黃；3.將蔥、姜、蒜、肉末和醬油、紹酒、淀粉、醋等調料做成的鹵汁放入鍋中翻炒。

正宗老字號肉脯肉段做法:食材:里脊肉適量、青椒青椒各一個、鹽適量、蠔油適量、紅燒醬油適量、蒜末姜末適量、雞精適量、淀粉適量。步驟:1。將所需材料切成大小合適的肉丁。2.放入適量淀粉，加入少許水，拌勻，加入一勺油和適量鹽，拌勻腌制片刻。3.鍋里放一點油，用五成熱炸肉。4.油炸后撈出備用。5.再次提高油溫，放入辣椒，立即取出。6.鍋中留少許油，加入蒜末和姜末，炒香。7、放入適量的蠔油、紅燒醬油、鹽。8.將炒好的肉和胡椒粉翻炒。9.最后淋一點水淀粉，撒一點雞精，出鍋。10、完成

最好吃的炒肉方法:食材:豬里脊肉400g、青椒適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜適量、糖1勺、醬油3勺、鹽1/4勺、雞精少許、料酒適量、油500g、胡椒粉少許、面粉適量、淀粉適量。步驟:1，先將里脊肉切成厚片，再切成長4厘米、寬2厘米的段。大概拇指粗細，2.用鹽、料酒和胡椒粉腌制里脊20分鐘。3.將青椒和胡蘿卜切成菱角片，4、蔥姜蒜切碎。5.調好這碗果汁，將糖、醬油、鹽、雞精、胡椒粉和少量水淀粉放入碗中混合。6.將面粉、淀粉和適量的水加入腌制好的肉中攪拌均勻，然后加入少許油，制成粘稠的面糊，面粉和淀粉的比例是3:1。7.鍋中加入500克油，油溫達到五六成熱時，將肉煎熟。8、一個炒肉段，9.當油鍋繼續加熱到八成熱時，第二炸肉段表面就會酥脆。10.鍋里留底油，蔥、姜、蒜煸炒，胡蘿卜、青椒煸炒，1.炒肉。12.加入醬汁，翻炒均勻入味，13.制成。