若果用黑糯米浸釀，對產婦更為補益客家娘酒的功效與作用客家娘酒有什么功效與作用,1、客家娘酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效,糯米陳黃酒功效,客家黃酒又稱娘酒、糯米酒、月子酒，客家黃酒是客家人獨有的民間傳統發酵型米酒，是由糯米純手工制作而成，客家黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和豐富的維生素，具有較高的營養價值。

1、客家娘酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。2、客家娘酒釀制后口味香甜醇美，營養成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。3、客家娘酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。4、經常適量飲用能舒筋活血，氣色紅潤，延年益壽

1、客家黃酒制作方法：浸酒：先將糯米三五十斤蒸熟。2、攤冷：撒入酒餅拌勻，放入窄口的瓦埕，稍加適量開水，然后密封，七八天后就有酒味發出，芬芳誘人。3、口感：若嫌酒味太淡，可加幾斤純正米酒，使其在埕中再度發酵，三數天后，用酒簍隔去酒渣，汲取凈酒，經過煮滾，便可飲用。注意，這酒很“嬌嫩”，容不得大力搬動，過分搖晃，酒味變酸。4、功效：此酒色澤黃白，酒質粘稠，味道甜香。如在發酵浸酒時加入紅粬米，其酒色即變淡紅，色香味更佳。若果用黑糯米浸釀，對產婦更為補益

黃酒被被譽為是液體蛋糕，屬于一種糧食酒，歷史非常悠久。不適應喝黃酒的人群有：一、肝病病人飲黃酒會加重病情，以至造成死亡。因為黃酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，對酒精的解毒能力下降，使毒物在肝內積蓄，肝細胞受到損害，便進一步加重病情。二、慢性胃炎患者慢性胃炎是由胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分能減少或阻滯胃粘膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機。三、腎結石、輸尿管結石的病人在釀黃酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有烏核苷酸，這些物質均可以促使尿路結石的發生

客家黃酒又稱娘酒、糯米酒、月子酒，客家黃酒是客家人獨有的民間傳統發酵型米酒，是由糯米純手工制作而成，客家黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和豐富的維生素，具有較高的營養價值。糯米具有暖脾胃、止虛寒、收自汗、補中益氣功效，而糯米釀酒則甘甜、溫潤，能健脾行氣，補血驅寒，客家黃酒度數較低，口味香甜，適當飲用有助增進食欲，幫助消化及消除疲勞，活血健體等作。