涼拌腐竹的家常做法，涼拌腐竹的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時(shí)間：2023-04-28 15:34:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，涼拌腐竹的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

用料主料腐竹1小把輔料黑木耳3朵芹菜1根枸杞1小把香菜1根調(diào)料食鹽3克醋2克味精2克生抽2克香油數(shù)滴大蒜1瓣白糖1小勺涼拌腐竹的做法1.準(zhǔn)備好主要食材；將干腐竹、木耳放入水中泡發(fā)；待完全泡發(fā)好后取出瀝干2.將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘后過冷開水、瀝干；芹菜心斜切成段，枸杞泡軟;香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末；將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油；全部拌勻后裝盤即可健康小常識

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2，腐竹拌涼菜怎么做好吃

步驟涼拌腐竹的做法步驟11.把買回來的腐竹折兩半用冷水泡發(fā)。涼拌腐竹的做法步驟22.泡發(fā)好的腐竹清洗干凈。涼拌腐竹的做法步驟33.鍋中放水，水開后把腐竹放進(jìn)去，煮3--5分鐘即可關(guān)火，腐竹不宜煮的過爛，撈出腐竹過涼，擠干水分備用。涼拌腐竹的做法步驟44.將黃瓜洗凈，切去兩頭，，香菜清洗干凈，腐竹切成菱形塊。涼拌腐竹的做法步驟55.把香菜切成2厘米長的段，黃瓜切成3厘米長的寸斷。涼拌腐竹的做法步驟66.將黃瓜，腐竹，香菜混合，放入精鹽，蒜末，雞精，辣椒油，香油拌勻裝盤即可。涼拌腐竹的做法步驟77.拌好的腐竹涼菜

芝麻鹽拌腐竹主料：腐竹輔料：黃瓜調(diào)料：芝麻鹽、香油、白醋、雞精做法： 1、將腐竹泡發(fā)、洗凈用沸水焯一下，待涼切成絲，黃瓜洗凈切成絲； 2、將腐竹、黃瓜絲倒入器皿中，加入芝麻鹽、白醋、香油、雞精即可。特點(diǎn)：咸香清爽

腐竹拌涼菜怎么做好吃

3，家常涼拌腐竹怎么做好吃又簡單做法圖解

用料腐竹半斤香醋半勺辣椒油一勺生抽一湯匙耗油一湯匙老抽一小勺蒜泥一小勺蔥花一小把步驟 1點(diǎn)擊查看大圖腐竹掰短一些，冷水泡軟。不要用開水泡腐竹，不好吃。步驟 2點(diǎn)擊查看大圖切短備用。步驟 3點(diǎn)擊查看大圖坐一鍋水，放半勺鹽，燒開，把腐竹綽水。步驟 4點(diǎn)擊查看大圖超軟后撈出，過涼開水。步驟 5點(diǎn)擊查看大圖拌入所有調(diào)料，放置一小時(shí)入味即可。

步驟涼拌紫茄子的做法步驟11.新鮮的紫茄子三根洗凈涼拌紫茄子的做法步驟22.去蒂切條涼拌紫茄子的做法步驟33.均勻地?cái)[放在餐碟中涼拌紫茄子的做法步驟44.蓋上保鮮膜，高火打6~8分鐘左右涼拌紫茄子的做法步驟55.取出，倒出少許汁水，晾涼涼拌紫茄子的做法步驟66.用筷子揀至另一盤中涼拌紫茄子的做法步驟77.放入1勺食鹽、1勺白糖、少許生抽、蔥花、花生米和白芝麻涼拌紫茄子的做法步驟88.另起鍋，燒熱油，放入郫縣豆瓣醬，煸出熱熱地紅油涼拌紫茄子的做法步驟99.迅速地淋在紫茄子上，即大功告成

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4，涼拌腐竹怎么做好吃

主料腐竹輔料鹽蠔油辣椒油生抽糖醋蒜末蔥末油兩勺涼拌腐竹的做法步驟1. 腐竹泡軟后在沸水中焯熟瀝干。2. 加鹽、生抽、辣椒油、蠔油、糖、醋、蒜末、蔥末。3. 燒熱兩勺油，澆在蔥蒜末上，拌勻即可。

涼拌腐竹的原料：腐竹絲；　　涼拌腐竹的配料：香菜、姜、蒜、干辣椒、熟花生碎、熟芝麻；　　涼拌腐竹的調(diào)料：鹽、糖、雞精、花椒、香油、白醋。　　涼拌腐竹的做法：　　1、腐竹絲倒入熱水浸泡一會(huì)兒；　　2、泡好撈出擠去多余的水分備用。香菜洗凈切段，姜、蒜、干辣椒切末；　　3、起鍋倒入少許食用油，下花椒炸香撈出，放入辣椒末炸香；　　4、待油涼了以后放入腐竹絲、香菜、姜、蒜、熟花生碎、熟芝麻,加入鹽、糖、雞精、香油、白醋，攪拌均勻即可。　　中國吃網(wǎng)溫馨提示：　　從外觀看，腐竹的顏色應(yīng)為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織。摸上去易碎的腐竹質(zhì)量較好。劣質(zhì)腐竹顏色黃中有白，色澤光亮，或成灰黃色、黃褐色，顏色過暗。　　吃出健康：　　1、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。　　2、還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。　　3、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高。　　4、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。　　美食禁忌：　　糖尿病、痛風(fēng)患、減肥者不可多吃腐竹。