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1，曲靖有什么名吃

麻化

火腿，燒烤，小粑粑，辣子雞，炸土豆... ...消費水平你放心，景點門票基本都〈100大洋，吃么一人一頓就30左右，同樣〈50大洋。賓館住宿也不貴)

曲靖有什么名吃

2，曲靖美食

1、宣威火腿：云南省著名漢族特產之一，因產于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。2、黑皮子：連皮先切成塊，煮至六七成熟后，抹上蜂蜜和白酒，再放進燒熱的油鍋里煎。經過水煮油煎的五花肉，色澤棕紅發亮，入口肥而不膩，甜味適中，味道滋嫩，鄉親們品嘗后眾口稱贊，問這是道什么菜？劉師傅根據其制作特色并對應“紅燒肉”，靈機一動取名黑皮子。3、陸良板鴨：曲靖市陸良縣是云南省第一大壩子（平原之意），有“魚米之鄉”的美譽。陸良大壩子的南盤江蜿蜒似帶，緩緩流過。陸良水資源豐富，江河溝渠縱橫，密如珠網一般，加之這里四季如春，是養鴨難得的好地方。4、洋芋雞：相傳，清朝雍正五年（公元1727年），宣威州（今宣威市）首任州長（猶今市長）張漢，悍匪，威震一方。于是在當年冬月的一天登門拜防陳錦，以尋保境安民之策。陳錦在家（今新民村陳大友老屋，遺址尚存）殺土雞、煮洋芋、蒸蕎麥飯、煮白米飯，用自釀的燕麥酒盛情款待張知州。5、會澤羊八碗：會澤是云南省的歷史文化名城。會澤美食最有名的有三寶，分別是黑山羊、虹鱒魚和洋芋。羊八碗：創辦于民國初年，由家傳第三代掌門人高級廚師王天順先生主理。

曲靖美食

3，云南曲靖有什么好吃的美食

宣威火腿

城里呢！最出名的！宣威陳氏洋芋雞！辣子雞！蒸餌絲！胡喇魚！都可以哦！！都好吃呢！

曲靖小巴巴嘛,最出名的

云南曲靖有什么好吃的美食

4，曲靖有什么好吃的

沾益辣子雞，曲靖蒸餌絲、曲靖粑粑！

曲靖還吃的可就多了，蒸餌絲，燒餌塊，沾益龔氏辣子雞，干鍋雞（味道好又實惠）適合幾個學生去吃。富源的燒雞

曲靖呢小粑粑!

南城門外面那里,滇東飲食文化城里有個很不錯.有好多好吃的

5，曲靖最有名的小吃是什么

曲靖有名的是小吃：曲靖蒸餌絲和曲靖韭菜花其它：曲靖粑粑、黑皮子、沾益辣子雞、胡辣魚、宣威火腿、會澤稀豆粉、宣威菜豆花

蒸餌絲、清真牛干巴、沾益辣子雞、陸良板鴨、五花米飯 ~~~~

富源酸菜

宣威火腿~！

蒸餌絲和辣子雞是我滴最愛....！

我就喜歡大洋芋。

6，曲靖有哪些特色小吃

南城門的糊辣魚伊鴻元的油燜牛肉

還有嗎

富源黃皮梨　　核小皮黃，肉質細嫩，甜美爽口，果實特大，最大的可達1公斤，含糖量達11％，為全省水果名產之一。麻衣馓子　　陸良的麻衣馓子是用麥面作原料，和好面后扭成“千鈞扣”油炸的糖果。色澤金黃，表層穿上芝麻糖衣，特點是香、脆、酥、甜，特別是內里灌滿了糖飴，甜潤柔膩。陸良“麻衣馓子”已有200年的歷史，是地方傳統風味食品，也是饋贈親友的佳品。清真牛干巴　　尋甸回族彝族自治縣是曲靖唯一的民族自治縣，是著名的“清真牛干巴”的產地，也是云南省山綿羊生產基地，尋甸是自然風光和人文景觀、革命傳統教育、民族風情文化融為一體的旅游勝地。尋甸古稱“莫靡”，歷史悠久，資源豐富。縣城東距曲靖 97公里，西距昆明102公里。總面積3610．91平方公里。宣威火腿　　宣威火腿以當地盛產的烏蒙豬為原料，用當地的方法腌制，因產地而得名，以色澤鮮艷、香嫩可口、食而不膩見長。新中國成立后，宣威火腿繼承傳統，改進工藝，開發研制生產了精腿、片裝、盒裝、塊裝、金錢腿等 10多種“宣字牌”系列產品，深受喜愛。

蒸餌絲黑皮子大羯羊水庫魚還有野味，比如麂子什么的，還有`曲靖的火鍋特別好吃，品種也很多

7，曲靖什么小吃最有名

寥廓山公園，沾益珠江源，陸良彩色沙林，羅平九龍瀑布（3月還有油菜花海），會澤古城和大地縫！沾益辣子雞很好吃 1、麒麟公園麒麟公園，是麒麟城的中心，麒麟城的主要街道都是以該花園的方位命名的，麒麟花園是一個圓型花園，景色十分秀麗，尤其秀麗的，是該花園的主角---麒麟仙子所賦以麒麟人的美麗傳說——遠古時代，曲靖城大旱，曲靖人民處在了非常危險的邊緣，正在此時，一位美麗的仙女騎一頭怪異動物臨空而將，灑下了一場大雨，曲靖獲救了，后來得知，仙女所騎怪獸正是傳說中的麒麟，人們為了感謝這位仙女的搭救，為其塑造了現在花園里的雕塑，曲靖，也從此被人們俗稱為麒麟。麒麟公園始建于1983年，占地150畝。園內山色倒映，波光瀲滟，亭臺樓榭布局合理得當，與寥廓公園互映互襯。有“湖光山色最奇秀，亭臺樓閣賽蘇杭”的美稱。正大門高大雄偉，氣宇軒昂，由兩座古色古香的樓閣組成，左右挺立著一對麒麟。門樓頂端正面和背面各是龍和鳳，意于龍鳳呈祥。右面是盆景園，由迂回曲折的長廊和展廳、花木店、水榭組成。湖西是映月樓，樓前碧波蕩漾，石蓮盛開。每當皓月當空，被石拱橋和蓮花橋隔開的湖水便成三潭映月奇境。湖心有東島、湖心島、梅花島三個主要景點。湖心島上的瀟湘樓瀟灑大方，蔦鶯亭、書院亭、麒仙閣等風格迥異、各不相同的園林建筑，與湖中悠然閑適的輕舟構成了一幅優美的圖畫。 2、翠峰山風景區位于城西14公里的翠峰山風景區,遠在唐朝南詔時期佛教就傳入了,該風景區建有寺廟,是曾擁有“九庵十八院”的佛教圣地,我國地理學家徐霞客于明崇禎十一年(公元1638年)在曲靖境內考察16天,其中在翠峰考察旅游11天,留有五千多字的日記。現翠峰山已開發為旅游景點,修通了公路,修復重建了一些寺廟。 3、羅平縣油菜花海每年的春節過后，羅平壩子便是油菜花的海洋。這恐怕是世界上最奇特的大海了。它是金色的，它是蕩漾著清香的，它是吹奏著牧歌的。過了師宗，沿南昆鐵路或324國道東行，在濃綠的群山里，會展現出一片片的油菜花，黃得耀眼。這里有一座在喀斯特地形上筑成的彎子水庫。美麗的水庫把油菜花染得沉甸甸的。其實，這只是羅平油菜花海的一個一個的海灣，是羅平花海蕩起的波濤，卷過來，沖撞在白臘大山上，濺起的一些碎片。真正的花海是從白臘山腳開始的。南昆鐵路顯然是不愿攪動這迷人的花海，便很隨意地在白臘大山的腰間輕輕一抹，為這花海鑲了一條銀色的邊。只有324國道從花海中穿行，仿佛是一條海中的航線。羅平城在花海中沉浮，成為一座大海中的島嶼。當你站在白臘山上俯視這座縣城的時候，你會想到，這便是海市蜃樓。羅平油菜花已成了滇東北高原上的一景觀，每年春節后，成千上萬游人從四面八方來到羅平觀花海，弄花潮，尋花思情。現在，羅平人民正孕育著把每年的3月定為“油菜花節”。這是一個十分美麗的創造與開拓。我們到羅平后，總會感到這里“集桂林之靈秀，版納之風情，九寨溝之幽靜，三峽之險峻，黃果樹之雄奇”，有了“油菜花節”，你還會領略高原花海的萬種風情，把你的心情，把你的思緒，把你的夢想，染得金光燦燦的。 4、東山公園東山公園位于城東5公里處的東山山腰，景區主要以東山寺、海會塔和革命烈士陵園組成，是云南省人民政府批準的省級旅游風景區。東山寺又名松鶴寺，始建于明初，由祖師殿、靈官殿、大士閣、白齋洞、回廊、海會塔等主要建筑物構成，是佛、道教合一的建筑群落。原寺主要建造在懸崖峭壁上，后因多次大火，經多次修復之后，現原懸崖寺廟已僅殘存部分，主要寺體已遷至山腰那塊神奇出現的平地上了。寺內古木森森、庭院重重，又有清泉噴涌，于山腰峭壁之上有平地、清泉，實為一大奇觀也。游東山寺，能使你吉祥快樂、萬事如意，宣威人農歷三月初三游東山已成習俗。同時,有一些特色小吃：火腿，燒烤，小粑粑，辣子雞，炸土豆... ...消費水平你放心，景點門票基本都〈100大洋，吃么一人一頓就30左右，同樣〈50大洋。賓館住宿也不貴) 希望您能滿意.謝謝.

8，云南曲靖特色美食有什么特色

汽鍋雞　　汽鍋雞是云南獨有的高級風味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富于營養而廣為流傳，在國內外均享盛譽。　　早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區民間流傳，距今已有二百來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰“汽鍋”。在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮，實為人贊嘆。此后汽鍋雞漸傳漸遠，膾炙人口。　　師宗黑山羊　　來自天然草場的師宗特產——黑山羊,具有生成速度快，肉質細嫩，產肉量高等優點,其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,倍受周邊地州縣羊商的青睞和廣大消費者的歡迎，遠銷廣州、香港等沿海城市和發達地區。年均可出欄黑山羊40000只，產肉量520噸。　　豆燜飯　　云南省四季如春，常年時鮮蔬菜不斷。隆冬季節青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處于生長期的綠色蠶豆，剝去兩層外殼，留下的肉仁，自然翠綠鮮嫩回甜。每年春節期間青蠶豆或青豌豆上市，民間都做豆燜飯嘗新的習俗。豆燜飯是選用剛摘下的鮮嫩蠶豆，剝殼去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗干凈，煮熟控出米湯。鍋上火，先把火腿炒香，加入蠶豆米，加精鹽，味精和上湯，再倒入米飯，蓋在蠶豆和火腿上，用小火將湯燜干，稍后將下面的火腿和蠶豆米與上面的米飯拌勻即成。這是一道菜飯合一的品種，外觀呈白、紅綠三色，協調美觀，誘人食欲。入口后，肉香、豆甜、飯糯，云南火腿系我國三大名腿之一，蜚聲中外，膾炙人口，鮮嫩蠶豆米青香回甜，在外地實難得品嘗到。加之由糯米和飯米滲合的米飯，確是一大風味特色，久吃不厭。　　羅平花米飯　　花米飯是布依人的專利品。將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕，并由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調，當今世界，只有布依人才能做到。　　花米飯的制作過程非常復雜。首先上好的糯米淘凈曬干，同時到山里采摘各種有利于身體的植物熬成紅、黃、藍、橙、黑等顏色，之后將洗凈的糯米分別浸泡于各類植物染料中，待各種鮮艷的色彩已深深浸透米質，米的顏色已徹底改變，再將它拿到水邊淘洗干凈，然后放到甄子里蒸熟。此時，滿甄子紅、黃、藍、橙、黑，鮮艷的色彩在濃濃蒸氣中熠熠閃爍，純粹的香味滿屋飄溢。面對如此色鮮味美的食物，即使你酒飽飯足，也禁不住要嘗上幾口。　　千萬別擔心，布依人的五彩花飯絕對是真正的無公害綠色食品，所有色素全是植物熬制，非但對身體無害，內中還含有大量的身體所需元素，你只管放心大膽地品嘗。如果未能如愿，請放心，五彩花飯已成功制成盒裝食品，你就大大方方買上幾盒，回家后再和老婆孩子、親朋好友慢慢品嘗。　　富樂酥肉　　富樂酥肉之所以聲名遠揚。一是因為它的貨真價實，二是因為它精妙絕倫的制作過程。富樂酥肉的制作一般都在殺年豬的當晚。吃晚飯時，大家就空著一截肚子。吃完飯后，把火塘燒得旺旺的，支上大鐵鍋，砍下一條豬腿來，先把肥肉剔來煉油，再把蜜、姜汁、蔥汁、雞蛋、胡椒、八角粉等佐料攪拌均勻，再用漏勺一勺一勺地舀到油鍋里，待肉色變成棗色，就把它撈出來，這時用手抓起一塊來細細咀嚼品嘗，真是香到五臟六腑里去了。如果配之以一碗老白干，那可真是神仙過日子。一般來說，每到冬季殺年豬的熱鬧季節，誰家在做酥肉，全村的人即刻便可知曉，因為酥肉的香味早彌漫整個天空，人們循香而去，自然輕而易舉行能找到。　　富樂酥肉的保鮮技術也是獨一無二的。它把做好的酥肉凝固在豬油中，哪怕三年五載后取出來，色香味全然不變。用富樂酥肉湯煮的面條，更是鮮美無比，奇香無比。　　多數地方的酥肉都用面粉將它包裹起來，使之酥肉變成了面團，吃起來總有一種不倫不類的感覺。富樂酥肉不同，富樂酥肉是地地道道的，是酥肉的正宗鼻祖。　　羅平煙熏肉　　煙熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉與其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鮮豬肉撒上鹽巴后使勁搓揉，然后再讓鹽水浸泡一定時間，最后拿出來自然晾干。這樣，肉的防腐防臭問題是解決了，但肉卻變得異常的咸，吃起來口感太差，現在的人們吃腌肉所就是這樣的原因。布依煙熏肉卻不同，它非但沒有半點爽口。布依煙熏肉擦上少許的鹽和有關佐料后，掛在柴火灶上面熏烤，鮮肉烤干的同時，各種佐料和柴火的味道也就同時滲入肉中。所以，布依煙熏肉事實上不是腌肉，故此沒有腌肉中不堪回味的堿味甚至是苦味，剩下的只是肉香和自然植物中的天然香味。　　煙熏肉是布依人招待親朋的上等好菜。走多依河、逛九龍瀑布，在農家樂里你都可以吃到此道布依名菜，當然，你也可以買上一塊，帶回家慢慢品嘗。　　羅平酸筍　　多依河、九龍河及南盤江沿岸，綠樹滿山，翠竹遍地。每到春季，滿山遍野都是破土而出的竹筍。聰明的布依人便以此制作出一道絕好的佳肴——酸筍。　　布依酸筍與其他地方的酸筍截然不同。其他地方的酸筍因制作方法的誤差，往往酸中隱蔽著一股叫人難以忍受的臭味，食之反胃。布依酸筍卻是酸中彌漫著一種難以言狀的植物清香，令人胃口大開，食之難忘。這種迥然不同的效果完全是布依人精當的制作方法所致，他們先把竹筍曬干，然后再酵，這樣既衛生，又避免了臭氣。而如果一開始就把筍像腌酸菜一樣腌起來，筍是酸了，臭味卻在所難免。　　布依酸筍吃法較多。常見的有以下幾種：一是淡煮，配之以蘸水。這種吃法原汁原味，極為開胃。二是用酸筍煮火腿或其他臘肉，那真是鮮美異常。三是大名遠揚的酸筍魚，這是布依人最為出名的特色菜，最好親口嘗一嘗，否則，你將遺憾終身。　　砂鍋飯　　里面有火腿片、鮮雞肉片、豬肉片、魚肉片豌豆和一半咸蛋，是和米一起蒸岀來的，下面還墊著一層小土豆塊。這飯必須現做，所以吃的時候得有耐心。上來后把各種料和米飯用勺子攪拌到一起，味道特別香。　　吃砂鍋飯時，再配上一些酸甜辣麻的咸菜，喝上一碗菜湯，實在爽口。　　酸菜紅豆湯　　酸菜紅豆湯是云南農家普及面最廣的一道湯菜，特別是在山里，溫低水寒，火塘終年不滅，火塘邊常有土罐煨紅豆，內放些臘肉皮同煨，熟時放入腌菜，葷素均有。豆粒沙沙的、紅紅的，肉皮綿綿的有嚼頭，湯色紅艷，酸酸的恰到好處，可以解渴解膩，泡飯異常可口，食后生津，久吃不厭，且經濟實惠。鑒于此，在昭通此菜還有一個雅名叫海帶煮雞腰子。　　此次珠江源美食節，名廚們的“五丁紅豆湯”，就是由平常的酸菜紅豆湯演變而來，加入雞粒、蝦米等配菜，使開胃湯色香味俱全，達到平民化，做法又精細的效果。　　泡椒雞　　泡椒雞，油而不膩，辣而飄香。泡椒雞顧名思義將紅袍泡椒與雞一塊燴制，使其不但滑嫩無比，更多了幾分鮮辣之氣。　　曲靖人做泡椒雞，通常將雞肉洗凈切成5毫米厚的片，擁水淀粉、料酒、胡椒粉拌勻;將泡辣椒切成與雞片等大的片。用鹽、紹酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少許雞粉加3湯匙水勾成調味汁。沙鍋中倒入3湯匙油，燒熱后下雞片炒散，下蔥末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入調味汁，翻炒均勻岀鍋即可。還可在此菜中加入一些冬筍塊或泡姜，肉熟后，放適量鹽和少許花椒粉，撒入蔥花起鍋，更加可口。　　曲靖菜豆花　　豆花，即北方人稱的“豆腐腦兒”。菜豆花，顧名思義，就是混有蔬菜的豆腐腦兒。菜豆花的做法并不復雜，從字面上加以理解，可能就認為是在點豆花時加些菜而已。其實不然。地道的宣威菜豆花，是先將上好的黃豆加水磨成漿，濾去豆渣，剩下濃濃的豆漿放在大火上煮開了，投入相當數量攔腰切成細條的白菜，改用小火緩緩地煮，豆漿就慢慢地潽起來，逐漸與菜一起凝固。　　洋芋雞　　做洋芋雞的主料沒有太多的講究，只是雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。兩者比例一般是洋芋比雞稍多一些。先將干辣椒、大料、姜、蒜、醬等佐料用油炒出香味，放入斬小的雞塊炒至出油，再倒上切好的洋芋，這洋芋塊要切得稍大一些，翻炒幾分鐘后即加適量熱火換入高壓鍋內壓幾分鐘。這時，關鍵就是火候了，火候掌握得好，出鍋后的洋芋雞不但色澤紅亮，雞肉鮮嫩。由于高壓鍋適度燜壓的緣故，依各人的口味，洋芋或面而不爛，或熟而尚脆，而且都是里外均勻，并不會外層都爛了而里面還生著。這時雞肉的香味和著諸多的味道和雞肉的鮮美味都融進了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒適，味道更是鮮美，反而搶了雞肉的風光，成為這道菜的主角。　　吃洋芋雞還有一固定的程序。端上桌的洋芋雞趁熱先吃，待最受歡迎的洋芋基本都掃空后，再加入清湯，點著火，邊煮邊放各種時鮮小菜，濃濃地吃個余味無窮該答案來自南北游旅行網官方網站