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1，在南京能吃到正宗的鴨血粉絲
2，南京哪里的鴨血粉shi好吃
3，南京哪里的鴨血粉絲湯最好吃最正宗吃了好幾次覺得不怎么樣
4，南京鴨血粉絲的配料
5，南京的鴨血粉是名小吃
6，南京的鴨血粉絲湯哪家最正宗最好吃

1，在南京能吃到正宗的鴨血粉絲

夫子廟或者去回味鴨血粉絲湯。。。

夫子廟

夫子廟啊去南京肯定要去夫子廟吃鴨血粉絲了

在南京能吃到正宗的鴨血粉絲

2，南京哪里的鴨血粉shi好吃

我給你說，下關熱河路站那兒百信大藥房門口有一家，特別好吃，鴨血鴨肝鴨腸放的都很多，很好吃的。 16路，游4， 18路， 39路都到.

夫子廟那里的狀元樓。品牌老、歷史長。

- - 我去南京的時候是慕名去找鴨血粉絲的但是我吃過幾家·· 都是差強人意··

南京哪里的鴨血粉shi好吃

3，南京哪里的鴨血粉絲湯最好吃最正宗吃了好幾次覺得不怎么樣

名氣最大的在南京新街口淘淘巷背后的巷子里面，叫————鴨德堡很好找，邊上是國美電器到那里隨便問個人就知道了！個人覺得夫子廟好吃的鴨血粉絲湯比較多，湖南路也有，但是衛生條件都不怎么樣。小籠包吐血推薦——————瑞金路麥當勞對面巷口那家（坐49路到瑞金路下，看見麥當勞后，在其對面巷口，貌似叫金氏，記不得了）好吃的不得了早上無數人排隊，2,30米長絕對不過分。一個人都是買好幾籠的！但是只有早上開，可以去試試

南京哪里的鴨血粉絲湯最好吃最正宗吃了好幾次覺得不怎么樣

4，南京鴨血粉絲的配料

別看色彩那么鮮艷奪目，其實做法很簡單：燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了！吃可不能蠻吃的，吃也是有講究的。一般南京女孩子喜歡找到粉絲的開頭，“噓”的一下往嘴里吸，這樣可以體會到粉絲滑涼爽口的特色。吃油果子、鴨肝、鴨腸、鴨血時，應先用舌頭添一添它的粗味道，再細細的品嘗一下味道如何，最后把湯喝光。

5，南京的鴨血粉是名小吃

鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，是金陵小吃中重要的代表。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，擁有南北皆宜的口味特色，成為風靡于全國各地的小吃。

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內，湯汁芳香四溢，賣相極佳，由此產生鴨血粉絲湯。

在東北，這個就是出名的南京小吃。大家都很喜歡吃。不論初夏秋冬，總有人在吃。我也喜歡吃呦。

對！是的南京的鴨血粉絲是非常有名！很多的城市都有！

6，南京的鴨血粉絲湯哪家最正宗最好吃

當然是鴨得寶~~在新街口那邊的一個小巷子里，你可以去丁丁地圖查一下~尹氏雞汁湯包也很不錯。鴨血粉絲湯做起來比較簡單，自己也可以嘗試哦，只需很簡單的食材就可以做出正宗美味的鴨血粉絲湯啦，一起來看看吧【簡介】鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。喜食粉絲的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉絲為主食而充饑。其實這種吃法是不科學的。因為粉絲在加工制作中，其粉漿中加入了0.5％左右的明礬，這些明礬與粉漿凝聚在一起很少分離，而隨著粉絲的成形和干燥，明礬的含量會有增無減。【食材介紹】鴨湯400-460克，粉絲160-200克。輔料香辣鴨血60克，鴨胗10克，鴨腸10克，鴨肝10克，豆泡5克，鹵蛋半個。調味料鹽1-2克，味精1克，雞粉1克，鴨血湯調味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，香蔥5克，鴨料油5克。制作方法（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入粉絲、豆腐果煮1分鐘；（2）取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。鴨血粉絲湯中用到的粉絲是不少的。粉絲又名粉條、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以山芋粉絲為最佳。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，土豆粉絲等。

湖南路四叉路口有一家“金陵鴨血粉絲”，與夫子廟附近的是連鎖店，這家可能是正宗的。1、鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。2、食材：原料——鴨湯400-460克，粉絲160-200克。輔料——香辣鴨血60克，鴨胗10克，鴨腸10克，鴨肝10克，豆泡5克，鹵蛋半個。調味料——鹽1-2克，味精1克，雞粉1克，鴨血湯調味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，香蔥5克，鴨料油5克。