脆皮蛋卷原料黃油120.0g白糖90.0g精鹽1.0g雞蛋120.0gK-Bio低筋面粉90.0g詳細(xì)說(shuō)明1,舀入1茶匙面糊放入鍋中，然后立即拿起鍋離開火，慢慢旋轉(zhuǎn)，讓蛋卷面糊在鍋中均勻鋪開,兩面都攤成金黃色后，趁熱用鍋里的耐熱棒把餅卷成圓筒狀，取出棒，放置一會(huì)兒，就成了酥脆的蛋卷,7把嫩南瓜絲鋪在面團(tuán)上，卷起來(lái)。
食材嫩南瓜半粉200g青椒1根蔥1根姜1根蒜2根鹽1勺食用油1勺制作時(shí)間:10-20分鐘食客數(shù)量:步驟1準(zhǔn)備好這些食材，清洗干凈。把嫩南瓜搓成細(xì)絲。3蔥、姜、蒜，切成粉。4面粉加水，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)分成小塊，然后搟成薄片。6南瓜絲加入油和鹽，與蔥、姜、蒜拌勻。7把嫩南瓜絲鋪在面團(tuán)上，卷起來(lái)。
主料高筋面粉200g面粉200g輔助雞蛋1個(gè)調(diào)料鹽少許黃油適量，芝麻餅碎適量的做法1.200g高筋面粉(中筋面粉也可以) 200g全麥粉 少許鹽，拌勻，再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。2.用開水做一個(gè)稍微軟一點(diǎn)的熱面團(tuán)。3.將揉好的面團(tuán)放入保鮮袋中醒發(fā)20分鐘。4.搟成長(zhǎng)立方體。5.給它涂上黃油。
脆皮蛋卷原料黃油120.0g白糖90.0g精鹽1.0g雞蛋120.0gK-Bio低筋面粉90.0g詳細(xì)說(shuō)明1。把黃油放在室溫下變軟(輕輕一摸，和牙膏的硬度差不多)，加入細(xì)砂糖和鹽，用橡膠刮刀攪拌均勻，然后一個(gè)個(gè)加入雞蛋，攪拌均勻。2.將低筋面粉過(guò)篩，用打蛋器攪拌均勻，最后切香草莢，取出香草籽，放進(jìn)去攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置30分鐘。3.把剩下的面糊從冰箱里拿出來(lái)，回到室溫。4.用中小火加熱平底不粘鍋，直到離鍋15厘米。舀入1茶匙面糊放入鍋中，然后立即拿起鍋離開火，慢慢旋轉(zhuǎn)，讓蛋卷面糊在鍋中均勻鋪開。5.放回回火上，小火加熱1分鐘左右，至底部呈金棕色，然后翻面。兩面都攤成金黃色后，趁熱用鍋里的耐熱棒把餅卷成圓筒狀，取出棒，放置一會(huì)兒，就成了酥脆的蛋卷。
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