5、海螺屬寒性，蘸著姜醋汁吃，不僅美味，而且正好中和了海螺的寒涼,4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊,4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊,,海螺吃法很多，蒸著吃煮著吃都可以，以下介紹煮海螺的做法：準備食材：1、將海螺用海水養2小時左右，讓它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干凈海螺的外殼。
海螺吃法很多，蒸著吃煮著吃都可以，以下介紹煮海螺的做法：準備食材：1、將海螺用海水養2小時左右，讓它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干凈海螺的外殼。2、鍋中加適量的清水，水量沒過海螺即可，再加少許的食鹽和姜片，燒開以后再滴入幾滴香油或香醋。3、一般大海螺水開以后需要再煮10~15分鐘左右，小海螺水開以后煮3~5分鐘左右，取出海螺，用牙簽將海螺肉挑出來。4、用鮮姜汁加入適量香醋調出蘸料。5、海螺屬寒性，蘸著姜醋汁吃，不僅美味，而且正好中和了海螺的寒涼
2、大海螺的吃法主料：海螺500克、黃瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1顆、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。輔料：鹽少許、蔥姜適量、花生油少許，1、把海螺先用清水浸泡半個小時后，再用自來水反復沖洗干凈。2、沖洗干凈的海螺，放入鍋里，倒入適量的清水，放入蔥姜鹽，3、蓋上鍋蓋，按火鍋鍵大火燒開后，轉小火煮15分鐘后，關火燜5分鐘。4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊，5、鍋中倒入少許花生油，把花生米炒香盛出備用。6、大蒜去皮后，用工具把蒜搗成蒜泥，7、黃瓜洗凈后，用刀拍碎切塊，香菜切段。8、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合攪拌均勻，9、取一個大一點的容器，把黃瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。10、這個時候倒入調制好的調料，11、把所有食材和調料，混合攪拌均勻即可。成品如。
