面團比較硬，醒發一會比較好搟面；4、先把面條搟薄一點；5、然后卷在搟面杖上繼續反復搟，期間要撒幾次干面粉，防止粘連；6、展開面餅要撒搟粉要從不同的方向搟，這樣面條才會均勻；7、最后搟成自己喜歡的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面條不會粘一起，然后折起來；8、最后切成自己喜歡的寬度即可,面條怎么做簡單又好吃,面好吃做法如下：主料：鮮面條150克、番茄2個、肥牛卷200克。
制作配料：普通面粉300克鹽2克雞蛋1個冷水100克自制方法：1、先在碗中放300克面粉，加2克鹽，1個雞蛋，用100克冷水和面，揉到比較光滑的時候，蓋上濕布醒面1個小時；2、1個小時以后，接著把面團揉至徹底光滑，再醒上20分鐘；3、砧板上撒適量干粉，直接把面團拿出來，不需要再揉面了。面團比較硬，醒發一會比較好搟面；4、先把面條搟薄一點；5、然后卷在搟面杖上繼續反復搟，期間要撒幾次干面粉，防止粘連；6、展開面餅要撒搟粉要從不同的方向搟，這樣面條才會均勻；7、最后搟成自己喜歡的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面條不會粘一起，然后折起來；8、最后切成自己喜歡的寬度即可。可以多做一點放冰箱冷藏，3天之內是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷凍，吃的時候直接拿就可以
2、面條怎么做簡單又好吃面好吃做法如下：主料：鮮面條150克、番茄2個、肥牛卷200克。輔料：生抽15克、蠔油10克、料酒10克、蔥姜適量、食鹽適量、雞精適量、小蔥適量、黑胡椒粉適量，步驟：1、肥牛卷不用解凍，直接倒入開水，加入一點料酒，浸泡五分鐘，然后撈出來備用。2、番茄頂部劃個十字刀，放入開水鍋中煮一分鐘左右，然后撈出來再揭去番茄皮，切成小丁備用，3、起鍋，先炒香蔥末和姜末，然后倒入番茄丁，多炒一會兒，把番茄汁炒出來，這樣吃起來更香。4、然后倒入開水，加入生抽和蠔油，調下味，5、把面條下入鍋中，加入剛才處理好的肥牛，然后來點食鹽和雞精，再研磨一點黑胡椒粉，再來點蔥花，就可以開吃。
