7.徹底冷卻后，控水晾干備用；看這個萵筍平板,6.迅速撈出，放入冷水中冷卻；因為余溫會使萵筍慢慢變黃，而冷水可以使萵筍保持綠色,立即倒入萵筍片，翻炒30秒,2.萵筍斜著切成段,焯水可以去除萵筍的生味，使顏色更綠,家常菜智軒萵筍提示:清熱利濕過程烹飪時間,炒菜萵筍做法1。
炒菜萵筍做法1。萵筍洗凈、去皮、去葉，準備三瓣蒜和10瓣花椒。2.萵筍斜著切成段。3.切成菱形切片備用。4.將大蒜切去頭尾，切碎。焯水可以去除萵筍的生味，使顏色更綠。6.迅速撈出，放入冷水中冷卻；因為余溫會使萵筍慢慢變黃，而冷水可以使萵筍保持綠色。7.徹底冷卻后，控水晾干備用；看這個萵筍平板。晶瑩翠綠，看著就有食欲。8.在炒鍋中加熱，加入植物油和胡椒粉，小火煎至變黑，炸出香味。把它從火里拿出來。油溫降至5-6成熱時，放入大蒜炒香。因為花椒炸的油溫度很高，你直接放進蒜里，馬上就會被燒出來。10.不要等蒜變色了再炒，等蒜香了再炒。立即倒入萵筍片，翻炒30秒。11.加入4g鹽和1g雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋。12.不懂就多問，多練多考，總會懂的。
2、 萵筍尖的做法大全家常菜智軒萵筍提示:清熱利濕過程烹飪時。
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