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1，艾草煮雞湯的做法
2，艾草煲雞湯的做法
3，艾草煲雞湯的功效和作用

1，艾草煮雞湯的做法

整雞、艾草、鹽。1、殺雞（強烈建議最好是在買的時候讓他們殺好，殺雞太累人了）：把雞割血，去毛，剖肚，清洗干凈，斬塊，過一遍熱水（如果是自己養的雞我們都是不過水的），放入已經煮滾的湯煲中2、殺雞前把艾草在水中浸泡，把雞放進湯煲之后把艾草清洗干凈。雞塊放進去水再次燒開，把艾草加進去，再次燒開，關小火，慢慢煲！3、一個小時左右加入適量的鹽，我吃的比較淡，每次我煮東西都是只放一點鹽。再煮一會關火。4、盛碗開動了！

艾草煮雞湯的做法

2，艾草煲雞湯的做法

雞湯是很多喜愛喜愛的選擇，在調理身體的時候，都是可以選擇雞湯，雞湯含有的營養元素很高，常喝對滋補身體有很好幫助，不過對肥胖人群，在對雞湯喝的時候，也要適量進行，每次都不能過多選擇，否則對身體沒有好處的，那艾葉煲雞湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。艾葉煲雞湯的做法：主料：艾草乾70克，老母雞1只大約1500克左右。調料：鹽適量，生姜10克。做法：1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊。2、把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁。3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜；加入清水。4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5～2小時即可。5、調入適量的精鹽即可飲用。提醒：挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。小貼士：艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適合產后虛弱的婦女，對于男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。艾草煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳。對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。

艾草煲雞湯的做法

3，艾草煲雞湯的功效和作用

　　艾草煲雞湯是我國傳統的一道滋補湯，有什么功效和作用是很多人關心的問題。下面就由我為大家介紹下艾草煲雞湯的功效和作用，希望對大家有幫助。　　艾草煲雞湯的功效和作用　　艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適合產后虛弱的婦女，對于男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。　　艾草煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳。對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。　　艾草煲雞湯的做法　　要做出口感和功效極佳的艾草煲雞湯，在選材上非常有講究。制作這道湯所用的艾草并不是鮮艾草，而是要選用農歷五月初五之前采摘的艾草，曬乾后才能入料，這樣的艾草才夠香味，而清明后的艾草則口感偏苦，不再適合入料。　　主料：艾草乾70克，老母雞1只大約1500克左右。　　調料：鹽適量，生姜10克。　　做法：　　1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊。　　2、把生姜洗凈(不要去皮)，再拍扁。　　3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水。　　4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5～2小時即可。　　5、調入適量的精鹽即可飲用。　　提醒：挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。　　艾草煲雞湯的功效說明

艾草煲雞湯的功效和作用