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1，花斑魚怎么做才好吃

兩種吃法1、豉汁蒸豉汁:蒜蓉、豆豉剁碎、姜切小粒、生抽、糖、味精、胡椒粉、生粉拌勻魚洗干凈、整齊排于碟上，淋入豉汁，放入已燒開的鍋里蒸15分鐘，取出，淋入滾油，灑蔥花、胡椒粉即可。2、酥炸魚洗干凈，在魚兩面各劃3-4刀。雞蛋打散，把魚放入均勻粘上蛋液，取出再撲上生粉，放進滾油中，以中火炸透至金黃色，取出，放入碟內排好，均勻灑入鹽，辣椒粉、胡椒粉。香菜拌邊即可。

花斑魚怎么做才好吃

2，花斑魚的做法需注意什么

好久沒有吃清蒸的魚了，今天就尋思著買一只魚回家來清蒸著吃，這種花斑魚隨便怎么蒸都會很鮮嫩，很好吃！當然時間不能太久，一般蒸魚在上汽后10分鐘。食材主料花斑魚750g輔料料酒適量鹽適量生姜適量大蒜適量紅椒適量花椒適量步驟1.花斑魚處理干凈備用。2.姜蒜切細，紅椒剁碎。3.將魚身上兩面都切斜切刀，然后抹上料酒，鹽，在魚的身上灑上姜蒜，紅椒，花椒。4.放入已經預熱的鍋里，蓋上蓋蒸10分鐘。5.10分鐘后魚就蒸好了！6.原汁原味，非常的鮮嫩呢。小貼士如果喜歡油膩點，花椒可以在魚蒸好后用油熬一下，再淋在魚身上。

花斑魚的做法需注意什么

3，花斑魚有多少種

花斑魚可分為很多種類：東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑等種類。　　花斑魚俗稱“毛螻蛄”形似塘鱧。長的有點像黑魚，但是體色偏紅，淡水里的，小骨頭都沒有，2個胸鰭就像2個裙擺很漂亮的，頭大最大，但是眼睛卻很小。　　花斑魚的做法　　豉汁蒸　　豉汁:蒜蓉、豆豉剁碎、姜切小粒、生抽、糖、味精、胡椒粉、生粉拌勻　　魚洗干凈、整齊排于碟上，淋入豉汁，放入已燒開的鍋里蒸15分鐘，取出，淋入滾油，灑蔥花、胡椒粉即可。　　酥炸　　魚洗干凈，在魚兩面各劃3-4刀。雞蛋打散，把魚放入均勻粘上蛋液，取出再撲上生粉，放進滾油中，以中火炸透至金黃色，取出，放入碟內排好，均勻灑入鹽，辣椒粉、胡椒粉。香菜拌邊即可。

22種

花斑魚有多少種

4，花斑魚怎么做好吃

好久沒有吃清蒸的魚了，今天就尋思著買一只魚回家來清蒸著吃，這種花斑魚隨便怎么蒸都會很鮮嫩，很好吃！當然時間不能太久，一般蒸魚在上汽后10分鐘。食材主料花斑魚 750g 輔料料酒適量鹽適量生姜適量大蒜適量紅椒適量花椒適量步驟 1.花斑魚處理干凈備用。 2.姜蒜切細，紅椒剁碎。 3.將魚身上兩面都切斜切刀，然后抹上料酒，鹽，在魚的身上灑上姜蒜，紅椒，花椒。 4.放入已經預熱的鍋里，蓋上蓋蒸10分鐘。 5.10分鐘后魚就蒸好了！ 6.原汁原味，非常的鮮嫩呢。小貼士如果喜歡油膩點，花椒可以在魚蒸好后用油熬一下，再淋在魚身上。

花斑魚好吃的做法1、清蒸花斑魚做法：魚洗凈濾干，抹上適量的鹽。燒開水，把魚盤放入，蓋上蓋子，大火蒸8-10分鐘。魚快整好了就開始熱鍋爆大蒜，魚蒸熟了，開蓋把大蒜油一起淋到魚上，淋上蒸魚醬油就可以上桌了。2、紅燒花斑魚做法：將石斑魚洗凈，加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時左右，蔥姜蒜切絲待用，鍋內放適量油，燒至九成熱滑入石斑魚，文火煎燒，兩面煎燒至微黃色。放入干花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉，燒煮一會入味，再加入清水中火燜燒待收湯時放少許鹽，裝盤，撒上青紅椒絲即可。鱸魚好吃的家常做法1、糖醋鱸魚做法：鱸魚處理好清理干凈后，兩面各劃4刀，抹鹽，料酒腌20分鐘左右，蔥切絲用清水浸泡備用，腌好的鱸魚，表面拍上一層干淀粉，熱鍋上油，油熱后，入鍋炸至兩面金黃后撈出、控油裝盤，鍋里留底油，倒入番茄沙司炒勻，加一碗水燒開，調入香醋，白糖和少許鹽攪勻，倒入水淀粉，邊煮邊攪至濃稠即可，澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可。2、蔥油鱸魚做法：鱸魚清洗干凈后，在魚身兩面各劃3刀，抹少許鹽及雞精腌制10分鐘，再均勻倒入1湯匙料酒。放入適量豬油，鋪上姜絲，入開水鍋中大火蒸5分鐘，取出撒上蔥花。在魚身上均勻的倒入蒸魚豉油或美極鮮味汁，鍋中放油燒熱，入紅椒絲略炒，然后將紅椒絲與油燒滾熱后澆在蔥花上即可。