熏豆茶，想問(wèn)有誰(shuí)知道熏豆茶么除了湖州地區(qū)的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-10-08 17:58:47 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，想問(wèn)有誰(shuí)知道熏豆茶么除了湖州地區(qū)的
2，嶺南春節(jié)的食物
3，熏豆茶是什么味道的
4，烏鎮(zhèn)特色小吃有什么
5，誰(shuí)知道熏豆茶中的胡蘿卜的制作方法
6，吳江的特產(chǎn)啊

1，想問(wèn)有誰(shuí)知道熏豆茶么除了湖州地區(qū)的

每天都在喝，，，，，，蘇州地區(qū)

你可以嘗試聯(lián)系當(dāng)?shù)氐亩Y品店和茶葉店做供貨商。也可以去淘寶之類的網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，說(shuō)真的，這種商品在我們浙江還很好銷售的咯！加油咯，希望你早點(diǎn)把貨出手。

想問(wèn)有誰(shuí)知道熏豆茶么除了湖州地區(qū)的

2，嶺南春節(jié)的食物

茶、炸油角、糖冬瓜、西瓜子、果仁、糖果。

甜茶。祝客人一年甜到頭。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結(jié)成一片片鍋巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。第二道茶：是熏豆茶。熏豆茶共有六種佐料，其配置十分得當(dāng)。 1．熏青豆，有豐富蛋白質(zhì)。 2．胡羅卜絲，有胡羅卜素。 3．腌制過(guò)的桔皮絲，能調(diào)中快隔，導(dǎo)滯化痰。 4．蘇子，能寬胸下氣，潤(rùn)肺開(kāi)郁。 5．芝麻，能益胃滲濕，補(bǔ)肺清熱。 6．少量嫩芽茶。這種茶鮮美可口富有營(yíng)養(yǎng)。第三道：一杯清茶。餐后飲用可清滌腸胃油膩。所以這新春三道茶，既合乎禮儀，又合乎保健原理。江南水鄉(xiāng)的水磨年糕，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

嶺南春節(jié)的食物

3，熏豆茶是什么味道的

非常鮮美，有點(diǎn)淡淡的咸。

薰豆茶又稱“烘豆茶”，是一道以薰豆為主料，加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點(diǎn)。輔料一般為胡蘿卜干、桔皮、芝麻和綠茶葉之類，另有講究的人家還加入震澤黑豆腐干、扁尖、筍尖或青橄欖等等。熏豆茶中只有少量嫩綠的茶葉，更多的是稱之為“茶里果”的佐料，其種類繁多，一般有以下幾種：第一種叫熏豆，又名熏青豆。采摘嫩綠的優(yōu)良品種的黃豆，本地人叫“毛豆”，經(jīng)剝、煮、淘、烘等多種工序加工而成，后再放人干燥器中貯藏備用。它具有馨香撲鼻、咸淡相宜、和胃益中等特點(diǎn)；第二種是芝麻，一般選用顆粒飽滿的白芝麻炒至芳香即可；第三種，民間叫“卜子”，其學(xué)名為“紫蘇”。熏豆茶中所用的紫蘇以野生為上。只可惜目前野生者漸少，多以人工培育者代之。紫蘇經(jīng)炒制以后，不但芳香濃烈，還具有理氣開(kāi)竅、消食和胃的藥理作用；第四種為橙皮，是一種產(chǎn)于太湖流域的酸橙之皮。也可用蜜餞中的“九制陳皮”代之，但更多的卻由民間自制。他們用桔子皮經(jīng)煮、刮、切、腌、曬等多道工序加工而成，具有理氣健胃之功效；第五種，名為丁香蘿卜干，即胡蘿卜干。胡蘿卜洗凈切絲后有兩種制法：一以適量的鹽生腌后曬干即成；另一種煮熟后腌制，晾干。后者更適宜牙齒不便的老年人食用。功效：提神、通氣、開(kāi)胃、健脾，有養(yǎng)生保健之功效。

熏豆茶是什么味道的

4，烏鎮(zhèn)特色小吃有什么

熏豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是熏豆，烏鎮(zhèn)羊肉，三珍齋醬品-醬雞，三白酒，姑嫂餅，白水魚(yú)，定勝糕，桐鄉(xiāng)橘李，烏鎮(zhèn)臭豆干，烏鎮(zhèn)青團(tuán)

同里的特色小吃 1、太湖蟹：也就是太湖的螃蟹，在同里有一些野性的螃蟹，肉多，黃足。 2、太湖三白之“白蝦”，燒白蝦，沒(méi)有什么特別，江蘇菜講究的就是菜原來(lái)的味道，白蝦天生肉質(zhì)好，是三白最鮮的。而同里的白蝦，最重要的就是是本地的同里湖中所捕。 3、太湖三白之“白銀魚(yú)”小小的銀魚(yú)有三至四種做法。香炸銀魚(yú)，銀魚(yú)炒蛋，銀魚(yú)燉蛋，芙蓉銀魚(yú)。 4，呂家客棧中最有名的菜還是蝦餅子：選白蝦，草蝦兩種蝦制成，取其蝦仁，放入草雞蛋。經(jīng)過(guò)搗，煎，蒸，煮等工序，放入配料精心制成。很多介紹同里美食的網(wǎng)站和旅游雜志都會(huì)推薦這道菜. 5、農(nóng)家草雞：顧名思義就是鄉(xiāng)下的放生的有著優(yōu)良品種的雞。雞的味道鮮美，主要是因?yàn)樗欠硼B(yǎng)的，放下水面筋燉一下味道更鮮美。 6，狀元蹄是放入13種香料精心燒制而成，顏色紅中帶黑.相傳方卿因?yàn)槌粤藸钤愣?a href="/tag/291.html" target="_blank" class="infotextkey">高中狀元。 7、香油鱔糊：用炒鱔絲與火腿絲、雞絲、蝦仁等配制，稍加姜絲、酥油、蒜泥，沸葷油澆面。上桌時(shí)，薄撒胡椒，香氣撲鼻，入口鮮美。 8、阿婆菜：同里特有的菜。炒肉絲的時(shí)候，放一點(diǎn)進(jìn)去，非常開(kāi)胃。非常可口。 9、梅干菜，馬蘭頭燒肉：可以戒掉肉的肥膩，非常具有古鎮(zhèn)特色。 10、芡實(shí)羹：營(yíng)養(yǎng)好，口感佳，同里特產(chǎn)。李時(shí)珍的有記載.

5，誰(shuí)知道熏豆茶中的胡蘿卜的制作方法

制作步驟： 1.用削皮器將胡蘿卜刨成薄片。2.平底鍋中倒入芝麻油燒熱后，先炒胡蘿卜，再加入高湯稍微煮一下。3.待胡蘿卜煮軟后，放入砂糖和醬油拌勻再熄火。4.撒上白芝麻末。工藝提示： 1.使用削皮器，刨出薄片，比較容易入味且易于食用。2.香甜、柔軟的胡蘿卜，保證讓孩子自動(dòng)伸出筷子。食譜相克：胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。白芝麻：白芝麻忌與雞肉同食。食譜營(yíng)養(yǎng)：胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。白芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

6，吳江的特產(chǎn)啊

吳江鱸魚(yú) 西晉有位大司馬東曹掾張翰（字季鷹）吳江人，在離家三千里的異地做官，每當(dāng)秋風(fēng)起，他就想到家鄉(xiāng)的鱸魚(yú)，為了品嘗家鄉(xiāng)的鱸魚(yú)，他竟棄官返回故里吳江。此事有其所作詩(shī)句為證：“秋分起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。”此事后人傳為佳話。鱸魚(yú)以魚(yú)、蝦等為食，個(gè)體大，身長(zhǎng)達(dá)0.6米，背部和背鰭上有小黑斑，棲息于近海，早春在咸淡水交界的河口產(chǎn)卵，生長(zhǎng)快，秋天游入淡水河中。鱸魚(yú)天生膾材，宜切膾而食，其味美而肉緊，盛傳天下。吳江市松陵鎮(zhèn)有一條引太湖水通過(guò)大運(yùn)河至長(zhǎng)江轉(zhuǎn)入東海長(zhǎng)約二十里的大河，名為吳淞江（簡(jiǎn)稱松江），因盛產(chǎn)鱸魚(yú)而聞名于世。 “吳淞江”上有座垂虹橋橋面建有垂虹亭，宋及其后幾代的文人雅士，慕鱸膾而來(lái)吳江，常常登上垂虹橋品鱸膾，飲美酒，賞秋色，陶醉于垂虹亭，詩(shī)興大發(fā)時(shí)，留下了眾多品鱸佳句。如大文學(xué)家蘇東坡吟道：“季鷹真得水中仙，直為鱸魚(yú)也自賢。”大書(shū)法家米南宮（米芾）詩(shī)云：“玉破鱸魚(yú)霜破柑，垂虹秋色滿東南。”由于他們的贊頌，吳江鱸魚(yú)名聲大噪。北宋龍圖閣直學(xué)士丞相陳堯佐，在他的詩(shī)句“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚(yú)鄉(xiāng)”中把吳江譽(yù)為鱸鄉(xiāng)，宋熙寧年間，吳江知縣林肇筑“鱸鄉(xiāng)亭”以志鱸鄉(xiāng)其地同里閔餅閔餅又名頭餅，是蘇州吳江同里鎮(zhèn)的特產(chǎn)。閔餅原是江南農(nóng)家自制的普通小吃食品，距今至少有500多年歷史。同里閔餅的配料與制作方法有獨(dú)到之處，其色黛青墨綠，光亮細(xì)潔，入品清香，嚼之甜而不膩。購(gòu)之半月多，風(fēng)味依然不變。制作時(shí)先將閔草（學(xué)名苧麻，又名天青地白草）用石灰先打成汁，然后和糯米粉揉搓做成皮，配以豆沙、桃仁、松仁、糖豬油丁為餡芯，做成月餅狀，蒸煮而成。閔草性味甘寒無(wú)毒，含有咖啡鞣酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、糖類等多種成份，有清熱解毒、消炎止血及安胎等藥用價(jià)值。熏豆茶此茶雖源于鄉(xiāng)間，切亦登大雅之堂。熏豆由毛豆加工制成。先挑選顆粒飽滿的青毛豆，用開(kāi)水煮熟涼干，置于鐵絲網(wǎng)上，用炭火緩緩地烘熏。烘熏忌猛火，還需將毛豆不時(shí)翻拌，使其中水份蒸發(fā)盡。此時(shí)的青毛豆，色澤碧綠如翡翠，入口清香軟糯。最后，將做好的熏豆放在石灰甏中，收干豆中的水份，使干豆硬而脆，這樣一年四季均可用做熏豆茶。吳江香大頭菜大頭萊又名疙瘩菜，是芥菜的變種之一。早在新石器時(shí)代我國(guó)就已有芥菜等蔬菜的種植史。吳江香大頭菜是以鮮大頭菜加工腌制而成，已有二百多年歷史。它的主要產(chǎn)區(qū)在吳江西南部震澤、七都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。