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1，蟹肉丸怎么做

材料:蟹肉300公克，花枝漿300公克，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，太白粉10公克，糖2公克，香油適量做法:1.將蟹肉洗凈，放在干凈的布上輕輕按去多余水份，再剁碎成粗泥狀。2.將花枝漿與作法1的材料混拌均勻。3.將所有調味料放入作法2中混拌均勻后，再用力摔打數下至筋性出現止。4.用手結成圓球狀后，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。

蟹肉丸怎么做

2，紅燒蟹肉丸子怎么做

精工細作的美味——紅燒蟹肉丸子用料：五花肉糜300g 剁成茸的蟹肉300g調料：鹽3g 料酒1湯匙紅燒醬油1湯匙香醋1/2湯匙油適量紅燒蟹肉丸子的做法1.五花肉糜與蟹肉放在一起，調入鹽和料酒和攪拌至上勁2.將混合好的餡料捏制成丸子3.鍋內多放一些油，將丸子放進去中小火炸金黃后撈出瀝油4.另起一鍋，放入油后倒入丸子翻炒，烹入紅燒醬油和香醋后調入少許水淀粉勾芡即可

紅燒蟹肉丸子怎么做

3，蟹黃丸的做法

蟹黃魚肉丸的制作材料：主料：草魚250克,蟹黃50克輔料：雞蛋清60克, 調料：鹽3克，淀粉(玉米)10克，大蔥5克教您蟹黃魚肉丸怎么做，如何做蟹黃魚肉丸才好吃：1. 將草魚肉剁成茸，加水、蛋清2個、精鹽、蔥姜末、淀粉攪勻備用；2. 蟹黃加蛋清1個、淀粉、精鹽攪勻；3. 將蟹黃捏成小丸子，外面裹上魚肉糊，制成雞蛋形；4. 炒鍋添水燒開，下入雞蛋，煮熟后加精鹽，用水淀粉勾薄芡即可。

呃…我只會做蟹堡再看看別人怎么說的。

蟹黃丸的做法

4，蟹粉丸子要怎么做好吃蟹粉丸子要哪些材料如何做蟹粉丸子

蟹粉丸子詳細制作步驟1. 將豬肉剁泥；2. 將油蟹粉放在碗里，加入豬肉泥、鹽、料酒、蔥花、姜末、辣醬油、胡椒粉拌勻，攪拌上勁，成為丸子餡料；3. 雞蛋清放在碗里，用筷子使勁攪打直至起泡，加入淀粉拌勻，成為稠糊料；4. 將鍋置于火上，放油燒至六七成熱，離火；5. 把油溫降至五成熱，再將蟹肉餡料分別制成直徑1.5～2厘米的丸子，沾滿蛋清糊，逐個放入油鍋，隨下隨用竹筷筷翻動，見丸子外表發挺、略有變色，即倒入漏勺控油；6. 鍋回到火上，把油燒至七八成熱時，再將蟹肉丸子全部倒入，并用漏勺不斷翻動，炸1～2分鐘，見丸子外呈金黃色、膨松漲起、里面熟透時，撈出裝盤即成；7. 上桌時帶花椒鹽、醋各一小碟。