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1，蔬菜瘦肉粥怎么做好吃

材料東北大米，胡蘿卜，玉米粒，西芹，黃瓜，香菇，綠色蔬菜葉，瘦肉，姜，麻油，料酒，鹽。做法1.以下材料切丁切沫：胡蘿卜，西芹，黃瓜，瘦肉（剁成肉糜），香菇蒂。2.瘦肉糜拌上一點麻油，料酒，姜片幾片腌漬待用。3.香菇本身切片。4.適量東北米加涼水，水開以后加入香菇片，香菇蒂沫，玉米粒，胡蘿卜丁，煮的時候鍋蓋留一條縫。5.加入瘦肉糜，用筷子攪散，否則肉會成坨；如果有時間，邊煮邊在旁邊用筷子攪拌最容易將粥的黏稠性和粥油揮發出來。6.放入西芹丁，黃瓜丁。7.粥快熟時，放入切碎的青菜葉，加適量鹽在青菜葉上攪拌即關火。

蔬菜瘦肉粥怎么做好吃

2，蔬菜瘦肉粥怎么做如何 做好吃

小油菜；瘦肉；大米；鹽；清水；若沒有冬日寒冷，又怎奈享受春日陽光。這一碗青菜瘦肉粥，總還是有只會在冬日才能喝到的滋味吧。青菜瘦肉粥做法和步驟1小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。2瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。3粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠。4加炒好的肉繼續煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。5冬日，也是勝過其他時的。它無春日之魅，無夏日之炎，無秋日之爽，卻總有它的純純，干凈之美。若沒有冬日寒冷，又怎奈享受春日陽光。這一碗青菜瘦肉粥，總還是有只會在冬日才能喝到的滋味吧。

海鮮蔬菜瘦肉粥怎么做好吃材料大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升做法1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）鹽，攪勻后腌制20分鐘。3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。4、最后，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥碎。

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3，青菜瘦肉粥怎么做

準備材料：大米，新鮮瘦肉，油，鹽、醬油、青菜、生姜、蔥。1、先把米煮成粥，要多爛自己喜歡啦，煮的時間越長就越爛。水煮開了可以用小火煮，半個小時就OK了。如果急的話用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感覺沒那么好吃啦。2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，沒有不加也行），油、鹽、醬油腌半個小時入味（根據粥有多少，多放一點鹽也可以，因為粥也要加鹽的，腌肉加鹽多一點等下就別加太多鹽了。這樣容易入味。），這個時間剛好等到粥煮爛啦（喜歡的話加點雞精也可以，如果切片加點生粉一起腌可以讓肉沒這么韌）。3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片攪拌均勻，煮沸兩分鐘之后再加入青菜攪拌均勻（我喜歡切碎，不要太多了，青菜太多了我感覺沒那么好吃），煮沸之后加一點蔥花就可以吃啦！味淡了再加點鹽。

先把肉炒熟，把米淘好，涼水下鍋，小火慢熬30分鐘以上，待熬好后再放進炒好的肉熬一會，最后再把洗好的青菜葉切段放進去熬一會就可以出鍋了。

泡米，軟硬看個人喜好。下米煮白粥。切肉絲、姜絲、蔥花。用淀粉和少許鹽抓肉絲。炒青菜，多放一點油，炒到斷生。粥煮好后把青菜里的油先倒進去，加鹽、姜絲、胡椒粉再煮一會兒。粥滾放入肉絲，變色改小火，放青菜和蔥花。攪勻出鍋。要點是菜不要煮黃，肉絲不要老。粥里放不放油隨意，放了味道比較好，不放比較健康。但不要放生油。

肉切成小末~然后加入五香粉鹽腌制一會~電飯鍋里放足夠的水~然后放淘好的米~不蓋蓋子~等開鍋了下入肉末蔬菜攪拌~~再在鍋里少放些鹽~味精~~1點點的面堿~等5分鐘就好了~~~

把菜切短了，肉最好用油炒一下，或用水焯一下，等粥熬的差不多時讓入菜和肉再繼續熬會...最好讓一點點鹽，

青菜瘦肉粥怎么做