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本文目錄一覽

1，昆明哪里有正宗的官渡粑粑
2，官渡粑粑的熱量
3，官渡粑粑怎么做
4，昆明的官渡粑粑是怎么制作的都要那些材料
5，昆明十大必吃美食
6，誰知道在昆明市那里能買到官渡粑粑了
7，有著柔軟香甜內(nèi)心的官渡粑粑是怎樣一種美食
8，平遙古城的官渡粑粑好吃嗎
9，請問昆明那里可以吃到真宗的官渡粑粑
10，官渡粑粑怎么做
11，官渡粑粑的來歷

1，昆明哪里有正宗的官渡粑粑

首選當然在官渡古鎮(zhèn)了.

官渡古鎮(zhèn)

昆明哪里有正宗的官渡粑粑

2，官渡粑粑的熱量

380大卡。糍粑的熱量（以100克可食部分計）是322大卡（1347千焦），單位熱量較高。每100克糍粑的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。云南官渡的地方特產(chǎn)，面食，烘制而成，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。

官渡粑粑的熱量

3，官渡粑粑怎么做

官渡粑粑的制法：1、將精面粉入盆，注入清水，加適量土堿揉透，合成面團后稍餳；2、在面板上揉透搟成片；3、撒上精鹽（或白糖），抹一層熟豬油，回卷成一長條狀，然后分成擠子，搟成圓餅。3、把芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡；4、用平底平口鍋刷上菜油置于栗炭火上，待油冒煙時，把圓餅包上餡后放入鍋底；5、上面蓋上燒有栗炭火的平底鍋蓋，上下兩面均有栗炭火烘烤，使餅受熱均勻；6、烤至六成熟室，取下平底鍋蓋，將餅到翻一次，再蓋上平底鍋蓋；7、烤至熟時即可食用；8、官渡粑粑成品特色是色澤金黃，口感香、酥、松、甜（咸），油而不膩，冷熱均宜。

官渡粑粑怎么做

4，昆明的官渡粑粑是怎么制作的都要那些材料

面粉、豆沙蔥花菜籽油

會做粑粑的不會上網(wǎng)，會上網(wǎng)的不會做粑粑

5，昆明十大必吃美食

如下：1、蒸鍋雞：雞肉用蒸汽蒸，保留了雞肉的原味。肉鮮嫩，肥而不膩。它不僅是美味的食物，也是食療的上品。2、過橋米線：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，由湯、米粉、醬和生片制作而成。3、燒餌塊：“燒餌塊”是云南當?shù)氐囊环N民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜陷即可。4、鮮花餅：鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。5、大脆牛肉：以牛肉和胡椒為主要原料，用小火慢慢烹制，使牛肉的質地更加酥脆。另外，加上薄荷的味道，吃起來更過癮，更耐嚼。6、竹筒飯：竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。7、石林乳餅：乳餅為云南昆明的特色美食，常見的乳餅有牛奶做的牛乳餅和羊奶的做的羊乳餅兩種，羊乳餅口感厚重而奶味濃烈，牛乳餅口感清爽而清甜。8、官渡粑粑：官渡粑粑，出于官渡古鎮(zhèn)，是具有云南特色的風味小吃。面食烘制而成，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口。9、都督燒麥：都督燒麥是一道起源于云南昆明宜良的小吃，都督燒麥屬于鹵菜。10、破酥包子：破酥包子是云南昆明的傳統(tǒng)風味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。

6，誰知道在昆明市那里能買到官渡粑粑了

官渡古鎮(zhèn)，廣福路邊上，餌季路旁邊！只有這里是正宗的了！

昆明市官渡區(qū)官渡古鎮(zhèn)！

7，有著柔軟香甜內(nèi)心的官渡粑粑是怎樣一種美食

他說要對得住中央電視臺和吃客的抬愛！聽得好暖心的！我饒有興趣地觀察老王做粑粑的全過程，并拍了照。想不到到《今日頭條》居然用上了！不啰嗦了，直接看圖哦！喜洲粑粑的口味分為甜、咸兩種，在制作中經(jīng)過多次揉面和烤制時反復刷上油脂，成品：層次分明、外酥里軟，是一道色香味均佳的烤餅。要說到我最愛哪一種呢？我會毫不猶豫的選擇喜洲粑粑。云南各地都有自己的粑粑代表，且可以把粑粑做得花樣百出。在制作時，都會利用云南特有的食材，用云南人的獨特手法將其制作成美味的粑粑。原來老昆明，在靖西路（長春路）一女中（第一女子中學）旁，有一個美女賣的耙耙叫摩登粑粑。現(xiàn)在的人都沒有吃過，米干，雜醬米干，豆?jié){米干，花生湯米干，粉湯米干，都是最好吃，最獨。取名“摩登”粑粑是因為這種粑粑是由一對年輕漂亮的姐妹倆制作出來的。摩登粑粑外酥里嫩，酥脆可口，口感甜而不膩，富含奶油香味。云南的粑粑太多了，各個地方都有自己的代表粑粑，我覺得沒有難吃的，都好吃原交通局旁邊的小鍋米干。。現(xiàn)在搬遷到老天順超市對面。。。每次去吃都要排隊..糾結啊紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。建水汽鍋雞·河口小卷粉·石屏豆腐．煮成水豆腐老街豆?jié){、花生湯米干最好吃，曼昔壩烤魚也是物美價廉最獨特的，二中麻辣雞腳，曼窩牛肉，通關黃燜雞……狀后取出，撒上蛋片絲，火腿絲、蔥花等佐料即成。食之味道鮮而微甜，營養(yǎng)豐富，受到食客的喜歡。

8，平遙古城的官渡粑粑好吃嗎

好吃

不好吃，粘牙的很再看看別人怎么說的。

居然有賣昆明特產(chǎn)

9，請問昆明那里可以吃到真宗的官渡粑粑

官渡古鎮(zhèn) 進大門右手邊你找人排隊最多的一家好像叫“眼鏡粑粑”

當然是官渡古鎮(zhèn)，有一家專門賣官渡粑粑的！

你從昆明站做31路公交車到終點站..往官渡古鎮(zhèn)里面走就有一家了

官渡古鎮(zhèn)里多的很，味道到是差不多

10，官渡粑粑怎么做

面粉、豆沙蔥花菜籽油——————覺得好就請點采納答案把，給個好評，祝愿你生活更美———————

11，官渡粑粑的來歷

　舊時昆明習俗，老百姓總愛在家門口支起個爐子，把粑粑放在鐵篩子上烤，一邊烤一邊吃，真是別有風味。說起這個習俗的由來，又有一段故事。　　一天清晨，粗糠寶挑著一擔山貨到昆明去賣。剛剛走進大東門，就看見城門口站著不少老百姓，一個個怒氣沖天，叫罵之聲不絕于耳。有的娃娃躺在媽媽的懷里張著小嘴哇哇直哭。粗糠寶站在旁邊聽了一會兒，才明白了事情的原委。原來，昨天晚上知府衙門二堂不知什么原因突然起火，知府氣得暴跳如雷，認定是大膽刁民故意搗亂。他馬上下令，在昆明六道城門張貼布告，從今天開始，所有百姓一律不準在家升火做飯。此項禁令有效期三個月，違者嚴加懲處，絕不寬容。　　粗糠寶向鄉(xiāng)親們招招手，如此這般地囑咐了一通，大伙兒頓時樂得眉開眼笑。回去以后，大伙兒紛紛從家里搬出爐子，在上面烤起粑粑來，一個個吃得香極了。　　知府老爺知道了，急忙出來查看。他揪住一個老倌吹胡子瞪眼睛。粗糠寶走上前去，沖著知府扮了個鬼臉，“知府大人，布告上禁止在家里升火煮飯，可沒有禁止在家門口烤粑粑吃呀！”知府懊惱不已，事先怎么就沒想到粗糠寶會來這一手呢！　　撒梅人把粑粑叫餌塊，燒餌塊就這樣流傳了下來。昆明人至今愛吃燒餌塊，你去街上的燒烤攤看看就知道。　　在官渡熱鬧的街道上，似乎每個人手里都拿著那個餅，像古鎮(zhèn)里一道獨特的風景。而最愜意的就是那些圍在花燈前的人們，嘴里嚼著粑粑，眼里看著花燈。陶振說，這就是官渡最愜意的生活，吃餅看戲，坐坐馬車，逛逛廟會，閑話家常，為了這種生活，他愿意一輩子都留在這里。

因為以前人們餓了，想來想去不知道做什么吃，所以就做了粑粑~！