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1，青豆番茄燒排骨的做法

主料排骨500g番茄200g青豆250g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量醬油適量步驟青豆番茄燒排骨的做法步驟11.排骨出下水待用青豆番茄燒排骨的做法步驟22.等油熱后將準備好的蔥姜蒜同排骨炒炸出香味兒。青豆番茄燒排骨的做法步驟33.放醬油翻炒上色，因孩子吃，需放高壓鍋壓十分鐘。青豆番茄燒排骨的做法步驟44.準備好青豆，番茄，蔥。青豆番茄燒排骨的做法步驟55.放油將番茄炒成汁，在把壓好的排骨倒入鍋中悶十分鐘，最后倒入青豆翻炒熟透即可。

用料食用油青辣椒，泡辣椒泡姜蒜，豆瓣花椒，蔥鹽，少許耗油，醬油，醋青豆燒排骨的做法準備食材將排骨下鍋翻炒等排骨變色后，根據排骨的分量，加入適當的豆瓣，炒香。最后倒入開水等排骨煮的差不多時，加入蒜，青豆。將鹽，少許耗油，醬油，醋，花椒，放入鍋中調味。等起鍋時，加入青辣椒，泡辣椒，姜，蔥。

青豆番茄燒排骨的做法

2，番茄燜排骨怎么做好吃番茄

食材明細肋骨尖六根番茄兩個微辣青椒兩個姜一塊蠔油一湯匙半番茄醬一湯匙半老抽半湯匙生抽一湯匙鹽一茶匙白砂糖一茶匙酸咸口味燒工藝三刻鐘耗時簡單難度【孕期食譜】番茄燒排骨的做法步驟1原料圖。2番茄切塊，青椒切塊，姜切片。3排骨切小塊，焯水撈出備用。4鍋里放一點油，把排骨煎微黃，放入姜片炒出香味。5放入番茄醬，蠔油，老抽，生抽，白糖炒勻。6兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。7大火收汁不要收干，稍微留一點。8放入番茄青椒大火炒斷生即可。小竅門必勝要點：1，肋骨要選擇尖，因為那里肉和脆骨很多，吃起來相當過癮。而且肉質細嫩，很容易熟，要是一般的排骨，則要多加時間。2，排骨我燉30分鐘，是口感正好的，但是大家要看準我切的很小。要是你切很大塊也燉這么久，或者你喜歡很軟的口感，時間就要相對增加。3，新鮮的排骨焯水，就是水開倒入再大火燒開就可以了。不用加其他東西，但是要用凍排骨，建議加料酒和姜片。4，步驟四中的色澤決定成品。這道菜就是番茄醬蠔油糖做主，但是老抽是上色用的。少放點，把第四步顏色拿捏準了，這道菜準沒錯。

1. 將排骨斬成小塊，洗干凈后用魚露、蒜粒、紅糖腌制10分鐘左右2. 番茄去皮后，切成小塊；（最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可）3. 將蔥白部分切粒，蔥綠部分撕成條后放水中形成卷（裝飾用，也可不用）、蒜切片4. 鍋里熱油，炒香蔥白和蒜片5. 入排骨翻炒變色6. 加入適量開水（大概與排骨齊），大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右7. 加入番茄，繼續煮至番茄軟爛出汁8. 倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。過程中嘗嘗味道，根據個人口味調味9. 最后，倒入適量的水淀粉勾簿芡即可，用蔥綠卷裝飾

主料番茄300g肋排400g輔料橄欖油適量老抽適量生抽適量雞粉適量生粉適量胡椒粉適量砂糖適量麻油適量清水適量蒜頭適量步驟番茄炒排骨的做法步驟11.食材：肋排和番茄。番茄炒排骨的做法步驟22.肋排用清水浸泡，去血水。番茄炒排骨的做法步驟33.然后加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制2小時左右。番茄炒排骨的做法步驟44.番茄洗凈，切塊。番茄炒排骨的做法步驟55.熱油鍋，爆香蒜頭。番茄炒排骨的做法步驟66.放入肋排，煸炒變色。番茄炒排骨的做法步驟77.倒入適量的水。（利用腌制肋排碗里的醬汁）番茄炒排骨的做法步驟88.蓋鍋蓋，燜煮至收汁。番茄炒排骨的做法步驟99.放入番茄。番茄炒排骨的做法步驟1010.煸炒一會。番茄炒排骨的做法步驟1111.放入食鹽調味。番茄炒排骨的做法步驟1212.即可關火上碟。

番茄燜排骨怎么做好吃番茄

3，番茄燉排骨怎么做

番茄燉排骨材料: 新鮮排骨1斤左右，根據吃的人的多少來計算量的大小了(我和老公是兩個人，一鍋排骨大概能吃3燉，還有別的菜啊！)一塊姜一個番茄鹽少許準備工作：先將排骨切塊，放入鍋中，仔細用水沖洗幾遍，一塊一塊的洗，把浮在外面的血和肉渣都沖掉，這一步是一定需要的哦，不然肉一放到鍋里就會浮起好多血沫沫，燉出來的湯可就賣像不好了番茄洗凈，祛蒂。用刀切成六瓣姜要刮掉外面的皮，用水沖洗干凈，切成小塊。把小塊的姜用刀拍一下，這樣姜的味道比較容易出來，可以祛猩味的哦做法： 1。放上大半鍋水，改上蓋，等水燒開后，把洗凈的排骨倒入鍋中，蓋上鍋蓋 2。再次水開以后，把鍋蓋揭開，用勺攪一下，免得肉粘到鍋底。然后把火調到中小，把姜放入鍋中，加入少許鹽。 3。20分鐘后（注意不要讓鍋干掉啊，如果沒湯了就加點水，同時燉的時間就延長一點，靈活機動！！）放入番茄，加一點水，蓋上鍋蓋。 4。等番茄煮熟以后，用勺把番茄在鍋中摁爛，再燉10分鐘左右 5。現在可以撈一塊肉上來看看火候，應該是差不多了，湯里應該還要在放一點鹽，嘗一嘗，合適就好。 6。關掉火，蓋上鍋蓋，等它自然降溫到溫熱就可以食用了，很簡單的喲！

番茄燉排骨的做法配料：西紅柿 100克豬排骨 1250克姜 20克蔥 15克料酒 20毫升鹽 5克做法：1)、將排骨砍成4cm長條，置開水中煮5分鐘后撈起用水沖洗干凈血泡，將水瀝干待用。2)、去西紅柿皮。3)、將以上食料和配方同入砂鍋中加入5000毫升水，置大火上，沸后關至小火，約1小時。加鹽即可。

把排骨切成塊,番茄切成塊備用,鍋里滑下油,放些油,加入姜片和蔥段炒出香味放入排骨翻炒,加入鹽,老酒,,雞精,白糖,白胡椒粉少許,炒幾下在加入3勺水燒開慢燉5.6分鐘加入番茄在燉3.4分,加入味精,起鍋就可以了..我自己做過的,味道還可以,不知道能否是你要的答案!!

番茄燉排骨不一樣的味道　　原料：精排骨（2斤）西紅柿（2斤）　　輔料：鹽糖味精胡椒　　過程：先用鳳爪、豬蹄、一只老母雞、棒骨吊湯，煮制2到3個小時。精排骨斬塊，用水沖掉上面的血水，然后再用熱水焯一下，放入炒鍋用猛火炒香，要加入大蔥、姜片，炒至排骨外表有點微焦的感覺。然后在燉鍋內加入清水，把排骨放到鍋里，大火燒開，撇去沫子。水量不要太多。然后加入高湯，以文火燉制2個小時。　　西紅柿切成小塊，加入適量高湯，燉制30分鐘，使湯成淡紅色。然后把西紅柿湯和排骨湯混合后煮制30分鐘，起鍋，加鹽、糖、味精、胡椒等調料。　　湯的味道：微酸甜，咸鮮，排骨香而不膩。　　湯的淵源：是飯店經理的奶奶當年無意中做的一道湯，家人喝后感覺很好。后來由做總廚的孫子把奶奶的這道湯推了出來，結果賣得很火。　　湯的功效：含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣質，可以開胃醒酒，是老少皆宜的湯品。

番茄蒸排骨--最適女生冬季享用番茄蒸排骨是嘉佳向媽媽學來的私房菜，此菜選料和做法皆簡單，不僅巧用清蒸之法保持原汁原味，而且番茄微酸醒胃之余，還提升了排骨的鮮美之味，誘得人食指大動。嘉佳說，這道清蒸菜最適合女生冬天食用，以達到美白祛斑、潤膚和抗衰老的功效。　　烹制材料(三人份)　　材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)　　調料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、生抽(1湯匙)　　1 排骨斬成4厘米長的段，洗凈置入深盆中，加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻，腌制15分鐘。　　2 腌好的排骨用清水沖洗一下，揀去姜片，加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。　　3 番茄在底部劃十字刀，放入沸水中燙15秒，撈起剝去外皮，再切成塊狀。4 將番茄塊和排骨一同拌勻，淋入1湯匙料酒待用。　　5 燒開鍋內的水，放入番茄排骨，加蓋開大火隔水清蒸1小時。　　6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1湯匙生抽，即可上桌。廚神貼士　　1、建議用不銹鋼盆來清蒸，可使番茄排骨受熱均勻，成熟度一致。　　2、清蒸番茄排骨時，如果留意到鍋內的水快燒干，可揭蓋添入熱水繼續蒸制。　　3、番茄烹調前要去皮，否則會影響成菜口感；可在其底部劃十字刀，放入沸水中燙一下，撈起剝去外皮，切塊后便可烹調。　　4、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加點白糖，來中和其酸味。　　5、番茄性較寒涼，有胃寒者忌生食番茄，女性經期時應少食番茄。

番茄燉排骨怎么做

4，排骨燒西紅柿怎么做這道菜

準備材料：白糖，鹽，老抽，姜蒜茸，排骨，番茄一個，蔥兩根；　　白糖三匙，加２匙老抽用少許熱水勾勻備用．姜蒜切末備用．番茄切粒．排骨我已經提前燉爛了．　　鍋里加油炒香姜蒜末，倒入排骨炒勻，加入已經兌好的白糖老抽汁快速翻炒．　　放入番茄粒，加如半碗燉排骨的湯．試味，收干湯汁即可；（不要太多湯哦）

材料排骨350g、番茄兩個、姜10g、蔥10g、花椒2g、大料一個、桂皮一小片、香葉兩片、燒烤料10g、黃酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、鹽2.5g、食用油15ml、濕淀粉少許。做法1、排骨洗凈，焯水去污。2、鍋中放入姜、蔥及花椒、大料、桂皮、香葉調料球、排骨、清水大火煮開，小火燉直排骨熟軟。3、撈出調料球、姜、蔥，加入黃酒、生抽、老抽、白糖、燒烤料翻炒排骨至入味后撈出4、鍋中放油，放入西紅柿碎煸炒。5、待西紅柿軟爛之后加入濕淀粉煮開，放入排骨翻炒至湯汁將干，醬汁裹在排骨上即可。材料排骨，番茄，蔥蒜，魚露，紅糖，鹽，水淀粉，番茄醬做法1.將排骨斬成小塊，洗干凈后用魚露、蒜粒、紅糖腌制10分鐘左右2.番茄去皮后，切成小塊；（最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可）3.將蔥白部分切粒，蔥綠部分撕成條后放水中形成卷（裝飾用，也可不用）、蒜切片4.鍋里熱油，炒香蔥白和蒜片5.倒入排骨翻炒變色6.加入適量開水（大概與排骨齊），大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右7.加入番茄，繼續煮至番茄軟爛出汁8.倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。過程中嘗嘗味道，根據個人口味調味9.最后，倒入適量的水淀粉勾簿芡即可，用蔥綠卷裝飾材料小排骨12兩，蕃茄2個，罐頭辣肉醬1罐，小魚干少許，文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉3大匙做法(1)排骨腌3～5分鐘，然后油炸至金黃。蕃茄切塊。(2)蕃茄、小魚干、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋，加適量水煮開后，續煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時。(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。材料排骨500克，番茄5個，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許做法1.排骨用清水清洗干凈，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。2.將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。3.鍋中油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4.將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。5.開大火將湯燒開，然后轉小火。6.待排骨即燉軟時，加入番茄醬、胡椒粉。7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

原料：肋排一斤，中等大小西紅柿三個，土豆粉條一小捆，蔥蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各適量過程：1 排骨在沸水中略焯，撈出洗凈浮沫，西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時用涼水浸泡； 2 蔥蒜姜切片； 3 炒鍋中油燒熱后，下蔥蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此時加入適量醬油； 4 繼續翻炒2-3分鐘，逐漸加水至沒過排骨，煮至水開后倒入切好的西紅柿，中小火開始燉吧； 5 燉到差不多排骨熟的時候（大約需要40-50分鐘），倒入事先浸泡的土豆粉，繼續咕嘟咕嘟地燉吧，粉條熟了，加鹽大火收湯汁出鍋。（中間如果水少了，要適時地加開水以免鍋干。）還是有點要注意的： 1 麻椒是四川的一種特產，比普通花椒更麻，麻椒顏色偏棕黃色，花椒偏紅色。這道菜其實是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒。如果用麻椒，分量要減。 2 這道菜中用土豆粉，因為土豆粉比紅薯粉條等其他類粉條更耐煮，更適合燉。土豆粉農貿市場就有，顏色發白。 3 土豆粉盡量提前浸泡，如果不浸泡則很難煮熟，燉的時間過長，則土豆粉中的淀粉燉出會使整個燉排骨的湯變得混沌不清，影響賣相及口感。 http://www.sbar.com.cn/caipu/61086/

西紅柿噸排骨材料：排骨，西紅柿，大蔥，生姜，花椒，白胡椒末鹽，味精，雞精。做法：用開水把排骨過一道血水，洗凈，放到沙鍋，加水適量，放入花椒，生姜，大蔥段，少許鹽（不能放多，要吃的時候不夠在放，因為要是沒有吃完下次加熱就咸了）水燒開之后先放一半的西紅柿，（西紅柿去皮切成四塊，這樣是為了讓西紅柿的味道全部滲進排骨里面，全放完了，西紅柿煮的沒了，要是等排骨燉爛了在放，西紅柿的味道就進不了排骨里面）水在次燒開關小火，悶上一至兩小時左右，排骨熟透，燉爛，在將去皮的西紅柿切成和排骨大小相同的小塊，放進鍋里，一分鐘即可，湯碗里放雞精，味精，和少許的胡椒末，這樣湯喝起來也很是鮮美。

西紅柿燉排骨做法：原材料：豬排骨2斤（選的時候可以稍微帶五花肉些的，這樣小孩子吃起來不會感覺太硬）、西紅柿（選的時候稍微個大，硬一點的）、生姜、蔥。步驟：1.把豬排骨砍好，鍋里放冷水，把砍好的豬排骨一起放進去，蓋上蓋子，用大火燒開3到5分鐘，把去了血腥的排骨撈出來，洗干凈備用。 2.鍋里放冷水燒開，把西紅柿洗干凈，在每一個西紅柿上劃十字小刀口，把劃好刀口的西紅柿放鍋里煮一到兩分鐘，撈起來，去掉西紅柿皮，切成厚片備用。 3.把去了血腥的排骨和生姜放煲湯的土罐子里，冷水剛好淹過排骨，用大火燒開，燒開以后改文火燉上一個半小時左右，待到排骨九成熟時，把切好的西紅柿放進去，大火燒開，放上適量的鹽，改小火煮十五分鐘，撒上切好的蔥花即可。

記得要加醋才好吃的。