3.在撕脂豬大腸中加入足夠的食用鹽，撓洗干凈后繼續搓；然后加入干面粉讓干面粉帶走肥腸上的粘液；然后在盆中加入清水，待完全清洗干凈后將肥腸翻回油光面備用,3.最后，豬大腸需要焯水,豬用面粉加堿性面大腸，可以洗得很干凈,首先我們需要對豬大腸的表面進行粗洗，洗掉上面的雜質,2.把洗干凈的豬翻面大腸撕去里面的肥肉；大多數情況下，一斤肥腸能洗出四兩就很不錯了。
1。豬用面粉加堿性面大腸，可以洗得很干凈。首先我們需要對豬大腸的表面進行粗洗，洗掉上面的雜質。接下來要戴上一次性手套，把面粉均勻的涂在豬大腸上并適當揉搓，這樣豬大腸上的一些異味和一些鮮美的汁液就會被面粉吸收。2.然后用筷子或者其他方法把豬大腸翻過來，去掉一些油，喜歡就留著。豬里面的味道大腸會比較重，要多涂點面粉，也是揉，最后洗。然后用堿面敷豬大腸，也是要敷的均勻，然后揉，最后沖洗干凈。經過這樣一個過程，你可以試著聞聞大腸看看味道有沒有明顯下降。如果還是有異味，可以重復以上步驟，再試一次。3.最后，豬大腸需要焯水。焯水的時候可以放一些蔥白和姜絲，也可以幫助去除里面的異味。焯水后取出沖洗干凈即可。
2、豬 大腸怎么洗干凈pig 大腸清洗方法:所需食材:鮮肥腸、鹽、面粉、白醋、小蔥、姜、料酒、胡椒粉。制作步驟:1，將買來的鮮肥香腸放入大盤子，加入足夠的食用鹽和面粉，然后揉；肥腸光滑的一面充滿了糞便，一定要多沖洗幾次；充分清洗后，往盆里倒水，洗掉肥腸表面的面粉。2.把洗干凈的豬翻面大腸撕去里面的肥肉；大多數情況下，一斤肥腸能洗出四兩就很不錯了，3.在撕脂豬大腸中加入足夠的食用鹽，撓洗干凈后繼續搓；然后加入干面粉讓干面粉帶走肥腸上的粘液；然后在盆中加入清水，待完全清洗干凈后將肥腸翻回油光面備用。4.溺水，鍋中加入冷水，將肥腸放入鍋中，再放入姜片、蔥段、料酒去腥，再放入少許干花椒。大火燒開后，清理表面浮沫，5.開大火繼續煮五分鐘。煮好后取出大腸放在盤子里，這樣加工出來的肥腸會很干凈。
