猴頭菇是一種滋補性很強的菌類食材，但是人們平時食用的猴頭菇多以干貨為主，對新鮮的猴頭菇反而更陌生一些，并不知道鮮猴頭菇怎么吃好，今天小編在這里為大家介紹幾中鮮猴頭菇的家常做法，讓那些想吃鮮猴頭菇又不會吃的朋友可...1.鮮猴頭菇的家常做法原料鮮猴頭菇兩百克，火腿片四十五克，水發玉蘭片四十克，雞蛋三個，濕淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、蔥段、精鹽、醬油、雞湯、熟豬油適量猴頭菇的功效和作用,1、降低膽固醇猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯的含量，可調節血脂，有利于血液循環，是心血管患者的理想食品,有一定的預防癌癥的作用，因為猴頭菇作為一種菌類，其中含有豐富的黏多糖，對于預防癌癥有積極的作用鮮猴頭菇的功效與作用,新鮮猴頭菇怎么吃最有營養價值,鮮猴頭菇粥是一道美味的菜肴,猴頭菇的功效與作用有哪些。
1、降低膽固醇猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯的含量，可調節血脂，有利于血液循環，是心血管患者的理想食品。2、養護腸胃猴頭菇具保護、調理和修復消化系統的功效，可助消化、益肝脾、解饑解渴、除宿毒。食欲不振、惡心嘔吐者食用后能迅速止嘔，改善食欲。3、抗衰老猴頭菇對神經衰弱、失眠有輔助食療的功效，猴頭菇可促進腦細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好的效果，是益壽抗衰的食品。6、保健大腦。近年日本學者提出，猴頭菇所含“D-葡聚糖”和神經細胞促生因子（NGF）。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果。所以，猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營養健腦食品。7、滋補。猴頭菇不但能烹制美味佳肴，還能輔助治療消化系統疾病，并具有滋補作用。另外，據資料介紹，猴頭菇還有美發功效。8、促進食欲。猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用
鮮猴頭菇粥是一道美味的菜肴。猴頭菇是一種滋補性很強的菌類食材，但是人們平時食用的猴頭菇多以干貨為主，對新鮮的猴頭菇反而更陌生一些，并不知道鮮猴頭菇怎么吃好，今天小編在這里為大家介紹幾中鮮猴頭菇的家常做法，讓那些想吃鮮猴頭菇又不會吃的朋友可...1.鮮猴頭菇的家常做法原料鮮猴頭菇兩百克，火腿片四十五克，水發玉蘭片四十克，雞蛋三個，濕淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、蔥段、精鹽、醬油、雞湯、熟豬油適量
能夠健脾養胃，因為從中醫食療的角度上來講猴頭菇性味甘、平，入脾、胃經，對于體虛乏力、消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐的人。能夠安神助眠，對于心神不寧、神經衰弱、失眠多夢的人，適當食用猴頭菇有很好的安神助眠的功效。有一定的預防癌癥的作用，因為猴頭菇作為一種菌類，其中含有豐富的黏多糖，對于預防癌癥有積極的作用
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